Alkoholos italt whisky - mi ez

Hogyan változott az íze és ereje, az alkoholtartalmú italok Scotch? Egyes ingatlanok, meg tudja különböztetni az eredetit a hamisítvány? Minden országnak megvan a maga sajátos nemzeti márka. Skóciában - egy skót, duda és szoknya (férfi kockás szoknya). Ez a három dolog szinte közkincs állapotát. Beszéljünk egy közülük - a skót whisky.

Mi ez - egy igazi szalag

Vannak olyan körülmények, hogy az alkohol volt joga viselni a büszke címet „Scotch”:

• Csak whisky gyártják Skóciában nevezhető definíció szerint azt. Ha ugyanolyan italt azonos recept készült tengerentúli országok már nem ragasztószalagot. Ez rögzíti a törvény. Olajfolt ilyen mostoha körülmények között nem kell alkalmazni;
• Scotch van szaga a füstös ízt. Úgy tűnik miatt szárítás maláta felett égő tőzeg. Az íze és illata a kiegészítő megjegyzések tehetők, ha a tőzeget adunk bükkfa chips, szárított tengeri moszat és egyéb összetevők;
• Scotch a desztillált árpamaláta vagy a teljes kiőrlésű gabonák. De a termelés soha nem használja a kukorica;
• Gyártása Scotch szalag azt sugallja, egy dupla desztillációs a cefre;
• ital érlelődik hordóban ki a többi erős italt. Rendszerint konténerek után sherry. Így az ital megszerzi a jellegzetes ízt csokrot. Az expozíció nem lehet kevesebb, mint három éve.

Külsőleg - ez borostyán ital, egy erőd 40-50 fok. A címkén van írva skót whisky büszkék, és más típusú whisky hívják Whisky.

A képen látható a címke különböző whisky. Így a termelők a skót ismét hangsúlyozta a kizárólagosság italát.

Hogyan készítsünk

A skót nagyon érzékenyek őrzött recept és a gyártási maga a nemzeti alkohol. Azt mondhatjuk, hogy évszázadokon, ez a folyamat ment minimális változtatások után érte el a tökéletességet. Azaz, ha a gyártók elérték a kívánt ital minőségét, lepárlók nem változtat semmin. Még ha az még mindig nem sikerül, akkor cserélje ki, hogy teljesen azonos az eredetivel, beleértve a különböző dent, csavarok és egyéb szabálytalanságokat. Tény, hogy a modern berendezések a lepárlás a cefre szinte nem különbözik a régi, látható a fotón.

Tökéletesítették az utolsó részlet a skót whisky gyártási folyamat meglehetősen hosszú, és több szintből áll.

Itt van, hogyan kell elkészíteni a legértékesebb fajta szalag - Maláta:

1. Előállítása árpa csírázáshoz: osztályozás, mosás, szárítás. A csírázás számára szükséges ázni 1-1,5 hét.
2. A kapott maláta alkalmazásával szárítjuk füst égő tőzeg. Kicsírázott gabona ebben a szakaszban kap egy füstös illata, amely azután hozza a csokor ízek jellemző megkülönböztető érintés.
3. Sörlé előállításához. Erre füstölt maláta talaj és áztatni egy fél nap.
4. Kezdeni a fermentációs folyamat cefre hozzá az élesztőt. Wander keverék nem kevesebb, mint két napig. Tehát szükség van megfigyelni a hőmérsékleti körülmények között 35-37 ° C-on
5. Fermentált nyersanyagot desztilláljuk a lepárló a kisüstökben. Csináld kétszer. Csak néhány gyártó használja a hármas desztillált whisky.
6. Szakaszában az öregedés fahordókban skót jellegzetes színe és illata.
7. Az utolsó lépés - Szűrés a kész ital és áttételes. Leszűrjük hőmérsékleten 2-10 ° C-on

tartalmának ↑

Mi egy ragasztószalag

Típusai a skót whisky szerint osztályozzák a takarmány-és összetételét.

Ragasztószalag lehet:

1. Maláta (Single Malt skót whisky). Ez elő egy helyen, csak malátából, és forrásvíz. Áztatás után és szűrés whisky kiadagolt és elküldte az elosztó hálózathoz.
2. Grain (Single Grain Scotch Whisky). Gyártása során a maláta hozzá a teljes kiőrlésű gabonák.
3. Kevert (Single Grain Scotch Whisky). Ez úgy állítunk elő, különböző típusú alkohol. Általában kevert drágább és minőségi malt whisky gabonát, ami lehetővé teszi csökkentve az eredeti termék. Ugyanakkor a kevert skót maláta lehet (Blended Malt whisky), amikor csatlakozik a maláta különböző típusú italt, szerezhetők be különböző szeszfőzdék és a gabona (Blended Grain whisky) készült azonos elven termékek keverése a különböző gyártók.

tartalmának ↑

Hogyan kell inni egy italt

Őt tartják egy önfenntartó és drága az alkohol. Ezért ez a kiváló minőségű alkoholos ital szakértők azt javasolják, hogy inni nem gyengíti semmi. Celuxhoz nincs szükség sem a szóda, nem is Coca-Cola, amelyek célja, hogy elfedjék a kellemetlen szagokat és íz jegyzetek.

Skót whisky jobb inni anélkül, snack, élvezve a különleges ízét és illatos csokrot. Ehhez használjon egy tulipán üveg mint a fotó. Ez a hajó lehetővé teszi, hogy hozzák nyilvánosságra illat, az első benyomás egy ital, és az íze.

Ha egy magas várat scotch az Ön számára, hogy elfogadható, hogy igya meg a jég. Erre alkalmas kapcsoló - tolstodonny széles üveg. Klasszikus fogyasztás Scotch ital feltételezi a hőmérséklet körülbelül 20 ° C-on