Fagyasztás gyümölcs és bogyós fagyasztott bogyók és gyümölcsök

Aktív fejlesztés az otthoni készülékek, megkönnyíti az életet, és segít, hogy javítsa az életszínvonalat. Például, fagyasztók.

Elmúltak már azok hűtőgépek „fagyasztó”, ami nyomja egy kicsit a néhány betakarított félkész és egy csomag ravioli a időhiány.

Annak érdekében, hogy maguk a minőség és a friss vitaminok helye nem volt több. Meg kellett elégednie a téli bolt gyümölcslevek és pürék megkérdőjelezhető tápértékét.

De most már a múltban. Az új évszázad hozta magával egy teljesen új életkörülményeket. Ez volt az elmúlt évtizedben szinte minden szegmensében a lakosság tudta megvenni azokat a berendezéseket magukat előnyben - akár belföldi kombájn, mosógép és egy tágas fagyasztó.

És most tele hűtőszekrények, oly módon, hogy a fele mennyiség, és még több, vesz egy fagyasztó.

A kötet a kamra már fagyasztható sok bogyók és gyümölcsök, nagyon is lehetséges, hogy élvezze a következő betakarítás és eper cukorral, és kompót friss bogyós - valaki így.

Fagyasztott bogyók és gyümölcsök sokkal jobban megtartja minden tápanyagot, aromák tulajdonságokkal rendelkezik, mint bármely más tartósítási módszert.

Más állományokat - hal, hús termékek is helye van - más fagyasztó polcain. Továbbá a gyümölcs vagy bogyók befagyasztására őket nemkívánatos - vagy bogyók kerül át nekik szokatlan szag.

Konténerek fagyasztás

Tara jobb felkészítése finom: az első, a fagyasztási folyamat gyorsabb, mint szükséges, másrészt - ez kényelmes részletekben szükséges felolvasztjuk.

Nagyon kényelmes műanyag üvegedény ki tejfölt, egy konténer fagylalt, lágy sajt, műanyag zacskók cipzárral, így alkalmas és szokásos műanyag zacskók az élelmiszer. Eladó vannak speciális konténerek élelmiszeripari termékek. Nem alkalmas üveg, ami könnyen feltörni a hideg. Négyszögletes tartályok lehetővé teszi kisebb és nagyobb mértékben kitölti a kapacitás a fagyasztóba.

Konténerek alaposan meg kell tisztítani, majd szárítjuk, valamint a termékek szorosan egymásra rakják a száraz edénybe, döngölő tartalmát és elengedi a levegőt.

Ha a tartály nem átlátszó - alá, különben az lesz, hogy nyissa meg újra, hogy vizsgálja meg, és mi ez? Ez felesleges levegő bejutását befolyásolja hátrányosan a termék minőségét.

Bármilyen tároló, amelybe termelnek fagyasztás - a tartály vagy csak egy műanyag zacskóba, hogy légmentesen zárt. Ettől függ a párolgás a nedvesség a tárolás során, ami megy „prém”, továbbá előírja, kikapcsolni a hűtőbe felolvasztjuk. És a termékek minősége is függ szorosan lezárt csomagolásban, amelyben azokat tárolják.

Ha a hűtőgép, hogy állítsa le a fagyasztott élelmiszer el kell távolítani. Télen -, hogy a hideg, a többi évszakban csomagolja a terméket a paplant, hogy ne vesszen el a hideg ételeket. Gyorsan folyamat hűtőszekrény, kapcsolja be, és azonnal letöltheti a termék vissza a kamera. De általában az ilyen vészhelyzetben kiolvasztás nincs szükség, ha a fagyasztó nem igazodik az ajtó egy közös hűtő kamra.

Csomagolás, valamint a fagyasztóban lehet megtakarítani, mint a következő: konténerek tartalmát már teljesen megfagyott (2-3 napra) van szükség, hogy tartsa folyó víz alatt néhány másodpercig. Ez megkönnyíti, hogy külön a fagyasztott torta az oldalról és az edény aljára, és távolítsa el. Ezután meg kell csomagolni több rétegben polietilén és azonnal tegye vissza a fagyasztóba tárolására.

Műanyag zsákok gyorsfagyasztott élelmiszerek kell kötni egy hurok, nem csomópont - így sokkal könnyebb akkor kap a tartalmat.

Hogyan befagyasztására és gyümölcsfélék

Fagyasztás előtt gyümölcsök és bogyók kell lenniük teljes mértékben felkészült erre - mosás, rendezni, így csak a legjobb szilva, őszibarack és sárgabarack, távolítsa el a köveket.

Sárgabarack szükség problanshirovat 30 másodpercre forró vízbe, száraz, hűvös helyen, majd fagyasztva csak.

Nagy gyümölcsöket kell darabokra vágjuk, de nem túl kicsi, hogy nem járt sok lé, ami befolyásolja a munkadarab minőségét.

Finom gyümölcs jobb cukormáz papírlap vagy szórás lemez, ahol a megőrizték alakját és megjelenését. Bár a hely, így hosszabb időt vesz igénybe, de ez csak az első nap. Miután a végső befagyasztása azok kell önteni egy edénybe, szorosan lezárva, majd fagyasztóban tároljuk már ebben a formában.

Fagyasztás eper és eper

Major eper, fagyasztás teljes gabonaszemek szüksége promorozit száraz egy tálcán egy rétegben. Ha a bogyók teljesen promorozyatsya, kell őket szorosan a tartályban, parafa, és hagyjuk a hűtőben tárolásra.

Szamóca és eper, fagyasztott hozzáadása nélkül cukor, nyers, a felolvasztás után nem eléggé ízletesek és több alkalmas kompótok.

Ezek bogyók legjobb fagyasztott azonnal cukor: lehetséges, hogy egy egységet alkot, lehet egy kicsit összenyomódott, ezért megjelent leve keverve cukorral képez édes szirupban. Így fagyasztott eper, vagy eper, kiolvasztás után kész ízletes desszert.

Fagyasztás cseresznye, meggy és egres

Bogyók kell mosni és tisztítani a szárak és magvak és kis konténerekbe csomagoltan, öntsük a cukor.

málna Freeze

Az érett bogyók fel egy edénybe, kiöntő cukor rétegeket. Akkor meg kell tenni három órán keresztül hűvös helyen, akkor a hűtőben, nem zárja be a fedeleket. Ezután a fedőt, hogy lezárja, és mozgassa a fagyasztóba. Málna nem lehet olvasztani a tárolás során.

Ha a bogyók málna lárva, nem szükséges, hogy fagyassza be ezek a bogyók. Áztassuk sós vízben, akkor lehet, hogy a felszínre emelkedést a lárvák, de nem az összes, és fagyasztott állapotban, másznak ki még.

Freeze áfonya

Ez a leginkább szerény bogyó tárolására. Tartsd meg lehet, hogy csak az öböl fel vízzel az első fagy. Ha bogyók nem sérült, az egész, akkor is fennmaradhat, amíg tavasszal nélkül fagy, anélkül, hogy elveszítené a jótékony gyógyászati ​​és ízesítő tulajdonságokkal.

A kapacitás a fagyasztó otthon, ahelyett, ipari környezetben, mindig lesz elegendő. Cukormáz legjobb gourmet bogyók.

Fagyasztás áfonya, fekete áfonya, vörös áfonya és ribizli

Ezeket a bogyók kell mossuk, szárítjuk és promorozit laza egy raklapon a fagyasztóba. Miután már fagyott, ráöntjük a műanyag zacskók, présel ki őket a levegőben, nyakkendő, hogy ne hatolni a levegő, és küldje vissza a fagyasztóba. A műanyag tasak jobb, hogy egy kis méretű, az ahhoz szükséges mértékben, hogy egy egységnyi dózist tasak.

Fagyasztás frissen készített gyümölcslé vagy püré

Harvest a téli bogyók formájában lehet frissen facsart gyümölcslevek: csak nyomja össze a levet, és öntsük egy kis műanyag palack legfeljebb 0,5 liter (önteni anélkül, hogy elérné a szélek!). A fagyott, mint a gyümölcslé sokkal hasznosabb, mint amit meg lehet vásárolni a boltban.

Főtt tört cukorral kell önteni műanyag tartályok polusantimetrovogo szintje alá a felső szélét. A helytakarékosság érdekében meg kell adnia a megszokott módon: miután a teljes fagyasztótartályban pürével hold meleg víz alá, és egy pár másodpercig, ha megérinti az alján, hogy távolítsa el a fagyasztott briketik forgalomba egy műanyag zacskóba, ami önmagában gyakorlatilag nem került sor.

A fagyasztó kell használni, amennyire csak lehetséges.

A felolvasztott bogyók, mint a gyümölcsök és zöldségek, fel kell használni a közeljövőben. Ellenkező esetben válnak rendkívül gusztustalan, mert raskisnut, és gyorsan elveszti minden hasznos tulajdonságait.

Fagyasztott bogyók lehet főzni bogyó sorbet, nem várta őket felolvasztani. Ehhez közvetlenül a fagyasztó bogyók kell helyezni egy mixer. Ha a bogyók befagyasztották cukor nélkül, akkor add ki most - négy bogyók egy része cukor. A keverő is kell hozzá egy kis ásványvizet. Miután jó keveredés, sorbet vagy jégkrém kerül kremanki és azonnal szolgált fogyasztás.

lily Yurkanis
A női magazin InFlora.ru