Forma tekercs hogyan lehet szép formájú zsemlét élesztőből tésztát
Minden örülünk eszünk különböző zsemlét. Látjuk, hogy jönnek a különböző alakzatokat. És minden alkalommal meg akarjuk tudni az íze különböző sütési zsemle és formák. Hogyan hozzunk létre, vagy szövés tésztát zsemlét finomak. A válasz erre a kérdésre meg fogja találni ezt a cikket.
Most megtudhatja, hogy mennyire könnyű létrehozni tekercs különböző konfigurációkat. Kelt tészta, hogy hozzon létre egy másik szövés tésztadarabokat létrehozásához néha bonyolult alakzatokat.
tészta recept muffin
Elkészítési idő 40 perc. Test gyógyulási idő - 2 óra.
Termékek 1 kg tészta:
- 1,5 evőkanál porított tej
- 0,5 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília
- 130 gramm vaj
- 1 csésze víz
- 750 g liszt
- 25 g száraz (tömörített) Élesztő
- 2 tojás
Előállítás élesztős tészta:
- Vegyünk 1/4 csésze vizet, megszórjuk 1 evőkanál cukrot és morzsolódik az élesztő. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy a súlyemelés.
- Egy nagy tálban, szitál a lisztet, maradék cukrot, vanília, tej és jól összekeverjük. Pour az így kapott masszát meleg forralt vízzel, meleg olvasztott vaj, és jön élesztő, tojás habverő (1. fénykép).
Gyúrjuk a tésztát (2. kép).
Először is, erősen tapadnak a kezét, de ne töltse fel a felesleges lisztet, csak gyúrjuk jól - legalább 10 - 15 percig.
3. A tésztát roll up egy labdát, és távolítsa el a fedelet ruhával hővisszanyerő (3. ábra).
Amikor a tészta megfelelő, ütni, hogy, gyúr egy kicsit, és akkor lehet, hogy a muffin.
Zsemle kelt tészta: zsemle cukorral penész „Orsó”
szövés idő - 1,5 perc per 1 muffin.
Termékek 20 db:
Hogyan tegyük muffin a vizsgálat lépésről lépésre:
- Roll out tésztát kolbász, osszuk darabokra, és kigurul minden bun. Roll golyó pellet átmérője körülbelül 10 -. 12 cm-es torta Minden zsírral felvert tojás és megszórjuk a cukor (1. fénykép).
2. Roll up a tortilla tekercs (2. kép).
3. A tekercsek felére csökken, anélkül, hogy elérte a végét az 1 - 1,5 cm-es (3. ábra).
4. A kapott csavarja a két csík együtt a (4. ábra). Rögzítse a végét.
Ha a tekercsek vannak szőve, meg kell tenni egy tepsibe, és hagyjuk rasstaivatsya 20 percig, majd tetejét megkenjük felvert tojással. Süssük melegítjük 180 ° C sütőben, amíg rózsaszín színéhez.
Muffin-formájú „orsó” cukorral - kész.
Gyönyörű zsemle élesztőből tésztát, „Virág”
szövés idő - 1 perc per 1 muffin.
Termékek 15-20 darab:
Modellezés formák zsemle „Flowers”:
- Osszuk a tésztát apró golyókat (a gyermek ököl) az egyes Bun hogy kolbász (1. kép).
2. csomót kötni kolbász (nem feszes), ne húzza, amíg a végén (2. kép), és úgy, hogy egyik vége a vizsgálat hosszabb volt, mint a másik.
3. Vegye ki a rövid végén a teszt, és egymást keresztező körül az oldalon. Továbbá, a másik oldalon a kasul-átkelés a hosszú végén a tésztát kb a csomópont (3. ábra).
4. Egy biztonságos tip oldalán, és a második szál a közepén (4. ábra).
Top hengerek meghintjük szezámmag, cukor vagy zúzott diót. De először, takarjuk le felvert tojással. Akkor öntsünk olvasztott csokoládét zsemlét, de akkor kell előre-sütni, és kissé lehűlni.
Muffin-formájú „virágok” a sütőben - kész.
Hogyan készítsünk egy zsemle formájú „Pigtailek”
idő szövés zsemle - 1 perc.
Termékek 15 darab:
Formázóhengereknek alkotnak „Pigtailek”
- Osszuk a tésztát golyókat, amelyek készült kolbász (1. kép).
2. Helyezze a kolbász a fénykép 1: vége kell húzni egy kicsit ellentétben a végén A.
3. Start End egy visszacsatolásos (lásd a képen látható 1) és rögzítse a hátsó (2. kép). Így is marad szabad végén csak B.
4. Oval, amely-ben alakult (látható fénykép 2), csavarja az egykor nyolc (3. kép).
A tetején a Nyolcak Csoportja vége B. Vigyétek vissza a terméket, és helyezze a nyitás nyolc (4. kép).
Továbbra is eltolhatja a tekercsek egy tepsibe, így rasstaivatsya 20 percig, és dörzsölje a felvert tojással. Ezután, a fűtött kemencében, mint a többi tekercs fölött.
Muffin-formájú "zsinórra" - kész.
Hogyan farag zsemle formájú „krizantém”
ideje szövés egy zsemle - 1,5-2 perc.
Termékek 15 darab:
Weaving tekercs krizantém „- lépésről lépésre:
- Osszuk a tésztát golyókat, roll out minden ovális. Vágott egy ovális vékony csíkokra (1. kép).
Twist ovális csíkokra vágva tekercs, csavar, de nem közvetlenül, hanem a torzítás (Photo 1 és 2. fénykép).
Ne mindent alaposan szőni ne legyen feszes.
2. Az így kapott tekercs csavar cochlea (3. ábra)
A biztonságos hátsó végtermékek (4. kép). Ezután tegyük őket a sütés így rasstayal kenje felvert tojással és süssük egy fűtött kemencében.
„Krizantém” lesz érdekes, ha a vágás előtt ovális, ecset tojással és megszórjuk fahéjas cukorral.
Muffin-alakú „Krizantém” élesztő tészta - elő.
Sok sikert a sütés muffin szép formák.