Hogyan befagyasztására bogyók a téli tippeket

Végtelen dzsemek és kompótok - nem ez az egyetlen módja annak, hogy megőrizze vitaminok hideg időben. A fagyasztás nem csak tökéletesen megőrzi az ízét és előnyeit bogyók, hanem lehetőséget ad arra, hogy élvezze a téli sütemény bogyó töltelék, friss turmixokat és egyéb desszertek, díszített „darab a nyár.”

Úgy tűnik, ösztönösen egyértelmű -, hogy fagyassza be bogyókat, egyszerűen öntsük őket csomagokat, és küldjön a fagyasztóban „on demand”. Azonban mindenki, aki valaha próbálta tartani a bogyók ily módon igazolja, hogy a kívánt részét forgácsolás a fagyasztott bogyós darabokat - szórakozás a ventilátort. Még egy ilyen egyszerű dolog, mint a fagyasztás bogyók, vannak árnyalatok.

A mai felülvizsgálat osztozunk a titkok és finomságok hogyan kell elkészíteni és befagyasztja a bogyókat, és azt sugallja, hogy lehetséges lesz a nyers főzni.

Egy kicsit az előnyöket a bogyók

Mint már mondottuk, úgy véljük, hogy a fagyasztva - ez az egyik leginkább hozzáértő módon, hogy megőrizze a szezonális termékekre, mint a hideg működik, mint egy természetes tartósítószer, és a bogyók szinte teljesen megtartják eredeti használatát.

Ízletes desszert és egy erőteljes eszköz ellen beriberi. Gazdag vas, mangán, kálium és a magnézium, B-vitamin és, ami a legfontosabb, a C-vitamin, adott neki egy hangsúlyos köhögés és tulajdonságait. Eper növeli az étvágyat és javítja az emésztést, serkenti a védő tulajdonságait a test és nem ad páratlan íze öröm.

Ásványi anyagok, szerves savak, vitaminok, ebben a fekete szépség, vagy valamivel kevesebb, mint a málna, de a C-vitamin tartalma ribizli jelentősen felülmúlta őt. Használata teák és teák kiegészített feketeribizli a légúti betegségek kezelésére, a máj és a vesék, a gyulladásos folyamatokat a gyomor-bél traktus és a torok.

Össze lehet hasonlítani az édes fényes bogyókat zöld egres, és úgy tűnik, hogy valaki egy halvány árnyéka, de a C-vitamin tartalma, P, pektin és vas megérdemli a bókokat. Ice egres a téli és kihasználni a tulajdonságait, hogy erősíti az immunrendszert, enyhíti a tüneteket betegségek az emésztőrendszer, továbbá a fekélyek, van vízhajtó hatása és a harc az influenza.

Hogyan befagyasztására bogyókat rendesen

Ahhoz, hogy befagyasztja a tökéletes, ropogós eper, szükségünk lesz egy tepsibe vagy serpenyőbe, pergamenre, zsákokat vagy a fagyasztott, sőt, vitamin termés.

1. Mossa meg és szárítsa a bogyók

Öblítsük a legkiválóbb bogyók folyó víz alatt - sokkal kényelmesebb csinálni egy szitán vagy tésztaszűrő a víz egyszer folyt. Ezt többször, ha a bogyók is festett vízzel. Tedd őket egy rétegben egy konyharuhával és hagyjuk teljesen megszáradni - vagy a fagyasztóban, akkor viszont egy szilárd bogyó com.

2. Vágja le a szárat és távolítsa el a magvakat

Vágott vagy külön a bogyók a száron. A bogyók lehet fagyasztani a teljes és szeletelt eper kérésre lehet a felére csökken, jobban raspolovinit cseresznye és távolítsuk el a magokat.

3. Helyezze a bogyók sütés

Azokat a speciális tálca fagyasztásra vagy sütőpapírral papírt, és helyezze be a bogyókat egy rétegben. Ne aggódj, ha néhány, a bogyók érintkezésbe kerülnek - ha azt akarjuk, hogy legyen könnyű megtörni a karok egy átrendeződés a csomagban.

Szabad a fagyasztó bőséges helyet bogyó tálcákat. Hagyjuk ott körülbelül 4 órán át, vagy amíg a bogyók még nem keményedik. Azt is küld nekik, hogy fagyassza be egyik napról a másikra, vagy 1-2 napig, de a hosszú mélyhűtő egy rétegben is negatív hatást gyakorol a fizikai jellemzőit.

5. Pack bogyók zsákokban vagy konténerekben

Távolítsuk el a gyümölcsöt a fagyasztóból, emelje fel a pergament a széleinél, és óvatosan egy fakanállal öntsük a bogyók zsákokban vagy konténerek - kezét, hogy ne ez nem szükséges, mivel a bogyók lesz „bot” a fagy. Rajongók tárolás kezelése termékek kerülnek zsákokba vagy tartályokba kis megjegyzés, hogy milyen bogyó és mikor volt fagyva - így gyorsan megtalálja, amit érdekli. Úgy véljük, hogy a fagyasztott és csomagolt megfelelően bogyók tárolható a fagyasztóban, legfeljebb 3 hónapig.

Mit kell főzni a fagyasztott bogyós

Természetesen a számos lehetőség segítségével fagyasztott bogyós gyümölcsök korlátozott, csak a képzelet szabhat határt. Leggyakrabban használják őket, mint tömések a sütemények, őrölt egy puding és mousse adunk desszertek, édességek és még húsételeket. Fedezze kedvelt receptek: