Hogyan és mikor kell gyűjteni a kávé növény a világon

Évszakok gyűjtő kávébab

Gyűjtsük össze a kávé szüret - ez időigényes. Ez nagyon időigényes foglalkozó valamennyi munkaképes lakosság, köztük gyerekek. Tapasztalt szakember kollektor a munkanap gyűjthetünk ig 70 kg a kávé gyümölcs. Szezonális gyűjtemény kávé több hónapot vesz igénybe. Minden országnak megvan a saját kofeproizvodyaschey:

Egyszerűen gyűjteni liberica Robusta és azok termése nem tartozik overripening és ezért szárad egy fa.

Tisztítás Arabica gyümölcsöt több fázisban a gyümölcs érési kéthetes időközönként. Általános szabály, hogy a három módszer - az előzetes, a fő- és végén.

Az ilyen szelektív gyűjtés teljesen érett gyümölcs kiváló minőségű kávészemek. Ugyanakkor építők fontos, hogy elkerüljük felett érettségi, amely könnyen kimutatható a fekete szín a bogyók. Ez csökkenéséhez vezet a minőségi gyümölcsök és a nagy veszteségek miatt leesik.

Harvest tekinthető átlagos, ha nyert egy hektár mintegy 0,8 tonna gyümölcs, jó, ha összegyűjtött 1,2 tonna; Nos, ha a gyűjtemény több mint 2 tonna.

Más szóval, minden kávécserje lehetővé teszi, hogy főzni egy év átlagosan 50 csésze illatos italt.

Módszerek kávé gyűjtemény

Eljárás csíkot a fordításban - letép, kaparja.

Jelentése meglehetősen egyszerű, várja a pillanatot érési legtöbb bogyós gyümölcsök, és fogta a bal menet, jobbra dia rajta felülről lefelé, és könny mindent - virágokat, zöld, érett és túlérett fekete gyümölcsök, levelek, és így tovább ..

Zöld kávébab termelt gyümölcsök megjelenésében nem különbözik a magokat az érett gyümölcs. Azonban pörkölés után, és a világos színű, és nincs íze.

Fekete gyümölcs fordul egy ital kellemetlen íze és illata. Ez a legprimitívebb módszer, ami nem jó minőségű kávé. Azonban, hogy használják az egyes afrikai országokban, valamint Brazíliában, amikor nem tud megbirkózni a szüret.

2. A módszer „Combs”

Ez a módszer a betakarítás kávé egy ág, amely kiad egy speciális fésű néhány foga és rugalmas. Ebben az esetben az érett gyümölcs esik szét a ruhát egy fa alatt, és a levelek és éretlen a legtöbb maradnak az ágakon. A módszer eltávolító - nem jelenti azt, kiváló minőségű, mivel a túlzott érett és éretlen bogyók még jelentkezni fog, és jelen lesz, ha csíkot gyümölcs sérült a rovarok.

3. A mechanikus módszer

Ez használható a különböző vibrációs gép mellé egy fa törzse és a termelő rezgés, amely az érett gyümölcs leesik a földre; gépek forgó függőleges kefe.

Ez a módszer nagyon hatásos, de gyakran károsítja a fákat és szakadás a gyümölcsök, levelek és virágok így.

Leggyakrabban ezek a gépek Brazíliában, ahol a klíma lehetővé teszi, hogy a gyümölcs érik egyidejűleg és betakarítási folyamat gépesíthető.

Ez azon a tényen alapul, hogy a keze a nagy gonddal, hogy szelektíven megzavarják csak érett gyümölcsöt. A módszer lehetővé teszi az egyenletes termény, de nagyon sok teljesítmény elvész.