Hogyan készítsünk ízletes burgonya egy vidéki ház recepteket és tippeket

Sok család, a burgonya nélkülözhetetlen termék. Belőle elő több első és a második tanfolyamok. A különféle ételek zöldség olyan ismert - gyakori látogatók nemcsak a rendes, és az ünnepi asztalra. Az egyik legnépszerűbb, érdekes és ugyanakkor egyszerű lehetőséget, hogy készül egy burgonya egy vidéki úton.

Ez az étel gyakran szolgált számos étterem és gyorsétterem is nagyon népszerű. Sőt, burgonya nevezhető egészséges, tápláló és ízletes termék, de hasznos - nem valószínű.

A lényeg az, hogy ennek előállítására a vendéglátó létesítmények szinte mindig használja a különböző élelmiszer-adalékanyagok, ízfokozók. Ezen kívül, a gyökerek gyakran olajban on állott olaj, ami, persze, nem lehet pozitívan befolyásolják egészségünket, és a szám.

Hogy teljesen biztos a minőség burgonya, nincs káros adalékanyagok, akkor főzni magad otthon. Meg kell jegyezni, hogy nem nehéz csinálni. Ma azt mondjuk nektek, hogyan készíthetünk ízletes burgonya egy vidéki ház és megosztani néhány szabályait élelmiszerek megválasztására, valamint a főzés trükköket.

étel

Minden háziasszony tudja, hogy kap egy ízletes étel az előállítására kell tenni csak jó minőségű, friss termékeket.

Mert burgonyával használni fiatal zöldség, még csak nem is egy vastag héja. Érett gyümölcsök erre a célra nem alkalmasak, mert van egy vastag héj, amelyet meg kell vágni. Kiemelkedő eseménye az étel nem csak finom, puha és ropogós - bőr sült burgonyával.

Zöld foltok a gyökerek és ne legyen, mert bizonyítja, hogy zöldséget tartalmaz erős méreg - solanin amely nagy mennyiségben van negatív hatással van a központi idegrendszerre.

Nem szabad használni nagyon korai burgonya, vásárolt egy szupermarketben - tartalmaz egy hatalmas mennyiségű növényvédő szerek és a növekedés stimulánsok, és ezért semmi, de kár, ezek a zöldségek nem fog.

Az edényt kiderült illatos, házi készítésű növényi olaj kiváló minőségű. Ha ez nem lehetséges, vásárolni, vásárolni nedezodorirovannoe és a nyers, amelynek jellegzetes élénk színű és ízű.

főzés receptek

Sok receptek ezt az egyszerű, de ugyanakkor, eredeti ételeket. Tekintsük a legnépszerűbb, és érdekes is.

Burgonya klasszikus

Főtt burgonyát így kapott különösen puha és szaftos. Jó, hogy szolgálja a friss zöldségek, savanyúságok, pácolt gomba és a különböző mártások.

• 1,2 kg burgonya;
• 500 ml napraforgóolaj;
• fűszerek, só - ízlés szerint.

Saját gyökerei óvatosan egy kemény kefével - szükség van a bőrön nem maradnak homok.

Törölje szárazra egy papírtörlővel és vágjuk nagyobb darabokra mentén.

Egy mély serpenyőben, öntsünk növényi olaj és felgyújtották. Amikor forrni kezd, óvatosan feküdt a zöldségeket kis adagokban. A cél a pörkölés nem egy teljes főzési és aranybarna. Ahhoz, hogy megértsük, hogy meddig tart a sütéshez, dip forró olajban első burgonya, és csak ezután - az összes többit.

Időnként kapcsolja át szeleteket egy villával, így pirított minden oldalon.

Segítségével skimmers húzza ki szeleteket, osszuk el a tányéron, borított tartós papírtörlő. Amikor az összes olaj kifolyt, tolja a burgonyákat a rögzített fólia pan, sóval és borssal.

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on és azt megküldik a sütés. Süssük 15-17 percig, és tálaljuk.

Burgonya a sütőben

Ez az étel igazán értékelni a szurkolók megfelelő táplálkozás felkészüléséhez nem rántott, és csak a sütőben.

A make burgonya countrylike különösen finom és illatos révén lehetséges a keverék fűszerek.

A kalória, illetve jóval alacsonyabb, mint az előző recept.

• 1,2 kg, fiatal burgonya;
• 45 ml növényi olaj;
• száraz keverék fűszerekkel (oregánó, zeller, bazsalikom, fekete bors, petrezselyem, koriander, kakukkfű, chili paprika), só.

Zöldség alaposan mossa és törölje le a törülközőt. Vágott minden egyes gyümölcs- hosszában egyenlő részre.

Egy mély tál, keverjük össze fűszereket és a sót és a növényi olaj, és tegye a burgonya szeleteket a pác, keverjük és hagyjuk egy fél órát.

Tepsibe bélelt fóliával, és tedd, feldarabolja darabokat, így közöttük egy tér, öntsük a maradék pác tetején.

A melegítjük 220 ° C-os kemencében, és elhelyezzük az előminta sütjük, amíg aranybarna.

Vettünk ki a burgonya, és azonnal tálaljuk. Készíts egy szép edényt is megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Tálaláskor a burgonyát és lehet egyénileg és köretként a sült hal.

Burgonya vidéki stílusban gombával

Ez a recept igazán értékelni az ajándékokat az erdő szerelmeseit. Hogy előkészítse a legjobb felhasználása illatos erdei gomba - fehér, vargánya, rókagomba, gomba. Ahhoz azonban, hogy egy finom burgonya egy vidéki módja lehetséges, és az ilyen gombák gomba vagy laskagomba.

• 350 gramm gomba;
• 700 g burgonya;
• metélőhagyma;
• csokor friss petrezselyem;
• keverék paprika;
• só;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 15 ml növényi olaj.

Gomba tiszta, forraljuk sós vízben, akkor shift egy tésztaszűrő. Amikor a víz lecsepegtetett, enyhén nyomja össze őket, vágjuk apró szeletekre, és növényi olajban megsütjük.

Zöldhagymát és a petrezselymet finomra vágjuk, a fokhagymát őrölni késsel vagy chesnokodavilku.

Főzzük a burgonyát két módon - akár felforr „egységes”, vagy megpirítjuk egy serpenyőben. Ha szeretne egy kevésbé magas kalóriatartalmú terméket, akkor használja az első lehetőséget.

Főtt burgonya „egységes” darabokra vágjuk, és küldjön egy serpenyőben a gombát. Zöldség só, bors, hozzáadjuk a fele a hagymát és a petrezselymet, a fokhagymát, sót és a fűszereket.

Fry felett magas hő, amíg aranybarna.

Megszórjuk a maradék gyógynövények és forrón tálaljuk.

Burgonya egy vidéki utat multivarka

Persze, őseink, hálásak vagyunk a teremtés egy ilyen recept sütni felhasznált burgonya orosz kemencében. De ma, a legtöbb konyhában van egy pótolhatatlan asszisztens - multivarka - amelyeket fel lehet használni, hogy hozzon létre legalább egy finom étel.

• 450 g burgonya;
• 45 ml növényi olaj;
• petrezselyem és a kapor gerenda;
• 10 g friss torma;
• egy gerezd fokhagymát.

Saját burgonya, szárítjuk, és vágott minden 6-8 szeleteket (méretétől függően).

Növényi olaj öntjük tálba, hozzátéve, hogy a zúzott petrezselyem, kapor, torma, a fokhagyma és a sója. Alaposan keverjük össze az összes, és öntsük egy tálba Multivarki.

Állítsa eszköz „sütés” módot és állítsa 35 percre. Összesen főzési idő, kapcsolja több alkalommal zöldség, úgy, hogy azok egyenletesen hőkezelésnek vetjük alá.

Végén húzza ki egy tálba, öntsük a kész termék a lemez, díszíteni friss fűszernövények és tálaljuk friss zöldség - uborka, paradicsom, paprika.

Mint látható, a házat főzzük a burgonyát egy vidéki nagyon egyszerű. Kiválaszthatja a fentiek közül bármelyik receptek, és lepje meg szeretteit egy finom, hasznos és tápláló ugyanabban az időben, olcsó ételeket. Jó étvágyat!