Krémes díszítő fecskendő
Ma mondani, hogyan kell csinálni a krémet díszíteni sütemények egy fecskendőt. Receptek ilyen kezeli tartalmazhat különböző komponenseket. A lényeg az, hogy jól veszik őket a kívánt formára és megtartotta azt követően enyhe hűtés.
Díszítés a krémet: részletes receptek
Nincs semmi ízletesebb függetlenül állítjuk elő, torta. Készült szeretettel és finom illatú süteményeket biztos, hogy lesz egy dekoráció minden ünnep asztalra. De ahhoz, hogy házi sütemény kiderült igazán szép, ha kell, elég sokat próbálni. Elvégre ez egy külön főzni a tejszínt, majd helyesen alkalmazza azt a felület által alkotott desszert.
Classic Oil Cream
Bizonyára sok háziasszonyok tudom, hogy a klasszikus krém díszíteni sütemények egy fecskendőt. Jellemzően a következő elemeket tartalmazza:
- maximális friss vaj - 200 g;
- porcukor (ha csak finom cukor) - 8 nagy kanál.
A folyamat előkészítése olajban krém
Olaj torta díszítő fecskendő meglepően gyors és egyszerű. Kezdeni, hogy előre, hogy távolítsa el a zsír (főzés) a fagyasztóból, és várja, hogy teljes lágyító. Az olajat kell helyezni a keverőbe, és erős ütés (a legmagasabb sebességű), vagy fokozatosan adagoljuk a porított cukor.
Ennek eredményeként ez az eljárás, van, hogy egy buja és szellős krém díszíteni sütemények egy fecskendőt. Mellesleg, ez is alkalmas alapjául öntött.
Ha azt szeretnénk, hogy egy színes krémet, először is meg kell részekre osztani, majd összekeverjük élelmiszer színezőanyag. Hiányában ezek a lehetséges használni csokoládé bevonattal, sárgarépa vagy cékla lé, stb
Így a fehérje tejszín
Protein krém díszíteni sütemények a.kapott rosszabb megtartja a formáját, hanem az olaj. De ha megpróbálja, akkor a súlya lehet egy eredeti módon díszíteni az oldalán a desszert, és dombornyomott szegéllyel.
Tehát szükségünk van:
- Tojásfehérje - 4 nagy tojás;
- cukor finom - egy teli pohár (lehet egy kicsit több);
- Citromlé - pár csepp.
étel
Protein krém torta elkészült egyszerűen és könnyen, mint egy olaj. Először óvatosan elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája, majd egy bizonyos idő, hogy tegyük őket a hűtőkamrába. keresztül frac14- óra a terméket el kell távolítani, tedd egy mély csésze prelubricated citromlevet, és folytassa a korbácsolás. Ahhoz, hogy végezze el ezt az eljárást lehet háromféleképpen:
- habverővel;
- mixer;
- mixer.
Az első lehetőség a legmegbízhatóbb. Egy kézi habverővel, tudod, hogy egy szép dús és stabil fehérje tömeg, amely jó lesz, hogy a forma adott rá. Azonban a fő hátránya ennek a módszernek, hogy közben a korbácsolás fehérjét igényel nagy fizikai erőfeszítést.
Ami a keverő és keverő, akkor is, kap egy stabil habot. Bár erre szüksége lesz egy meglehetősen erős eszköz a nagy számú fordulat percenként.
előállítási eljárás
Miután a tojásfehérjét hűtve, akkor azonnal elkezd verni. Csináld gyorsan ajánlott. Rendszeresen a terméket be kell önteni a cukor. És minél több van, annál inkább laza és stabil kap a tejszínt.
Meg kell jegyezni, hogy a készítmény a fehérje tömegének szükséges használni cukrot, nem por. Miután az utolsó összetevő elolvad gyorsan és teszi több folyadékot krém, amely nem alkalmas a torta díszítéssel.
Csokoládé torta
Ha úgy dönt, hogy a csokitorta, majd díszítjük is szolgálhatnak a ganache. Elkészítéséhez egy ilyen szokatlan krémet kell beszerezni:
- Zsíros krém - 500 ml;
- Bitter csokoládé - 6 csempe (90 g);
- körülbelül 50 gramm - vaj
elkészítjük ganache
Ahhoz, hogy a csokoládé krémmel dekoráció desszert otthon, akkor öntsük a tejszínt egy nagy tálba, majd sok a meleg, de nem forraljuk fel. Továbbá tejtermék kell tenni törik szelet csokoládét és a vajat. A hő ezek az alkatrészek ajánlott mindaddig, amíg, amíg teljesen meg nem olvad. Összefoglalva, a kapott keveréket kell távolítani a kályha, hűvös és helyen hűtőszekrényben 4 órán át (előnyösen éjszakán át).
A megadott idő után szükséges krémet eltávolítottuk, szobahőmérsékleten tartjuk körülbelül 10 percig, és ezután egy lakberendezési desszert.
Módszerek és technikák díszítő sütemények
Sok olyan módszereket és technikákat, amelyek segítségével díszíteni bármilyen desszert. A legnépszerűbb gasztronómiai fecskendő között modern háziasszonyok. Nagyon könnyű használni, és a magas költségek más. Alkalmazni, hogy díszíteni házi sütemény, csak fel kell tölteni a kapacitása kiválasztott krém (olaj, fehérje, csokoládé, stb), majd nyomja ki a felületen kialakított jók. Ha kell, hogy az eredeti kép (például virágok, szirmok, és így tovább.) Is használható speciális fúvókák, amelyek általában tartalmazza.
Összefoglalva
Most már tudja, hogy melyik krémek alkalmasak szépen rendezni egy házi készítésű sütemény vagy tészta. Ha nem áll rendelkezésünkre a fecskendőt, majd ahelyett, hogy tudod használni a hétköznapi irodai papír. Ebből következik, a kis méretű, hogy egy zsák, majd vágja le a hegyét a kívánt vastagságra és alakra. Egy ilyen berendezés szükséges, hogy azonos az eredeti kapunk desszertek, mint egy speciális cukrászati fecskendőt.