Paprika ízesítő tulajdonságokkal adunk, mint helyettesíti

Paprika - narancssárga piros fűszerekkel nyert érett gyümölcs pirospaprika. Sokoldalú és ízletes fűszerpaprika hozzáad egy fényes touch sok étel. Paprika, és bizonyos előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, és előnyös a szervezetben. Ez fűszerezés ad nem csak egy szép színű, kellemes illatú, gazdag C-vitamin és a karotinoidok. És ezek a vitaminok - az egyik legfontosabb antioxidáns, amely elnyomja a szervezet szabad gyökök és megvédjük egészség sok betegség.

Ha Törökország paprika használják olcsóbb helyettesítő pirospaprika. Pirospaprika - a fő összetevő a gulyás és a marhapörkölt a magyar konyhában.

Mi a fűszerpaprika

Piros paprika összetevő a sok étel. Ő ad egy élénk kis íz és díszítse minden étel. Paprika használják általában formájában egy kalapács. Paprika - a szárított és őrölt pirospaprika, egy kis chili.

paprika aroma képest éles chili lágyabb, mert ez kevesebb kapsitsina. Kapsitsin - olyan anyag, amely ad egy égető ízű pirospaprika. Paprika változnak a narancs-vörös sötét vörös. Ez attól függ, bors fajták, amelyek előállításához felhasznált paprika.

Paprika széles körben használják a magyar konyha. Ott volt, hogy elkészítette a legjobb fajta paprika. Hat fő illatok és ízek paprika, kezdve a lágy és finoman fűszeres befejezés. Ezért, ha azt szeretné, hogy az antenna egy szép színes - Paprika legjobb megoldás. Mindössze annyit kell tennie -, hogy keverjük össze a megfelelő mennyiségű paprika növényi olajat és adjuk hozzá a lemezhez.

Emellett a főzés, paprika használják kozmetikumokban kölcsönöz természetes színét.

Használja ezt a fűszerezés sok más nemzeti konyhák: osztrák, indiai, marokkói, spanyol. De a szakácsok mondják, hogy a legjobb magyar paprika egyébként. Illata és íze inkább puha és meleg, egy bizonyos fokú édességet.

Spanyol paprika íze felosztva 3: enyhén édes, keserű-édes és éles.

Hasznos tulajdonságai paprika

Összetétele C-vitamint tartalmaz, K, E, A, és B-vitaminok közé tartozik ásványi anyagok speciális helyet foglalnak el a kalcium, cink, magnézium, foszfor, kálium és vas. A kis mennyiségű őrölt paprikát tartalmaz rostot, cukor és szénhidrátok. Ez is egy jó forrása a fitoszterolok.

Az E-vitamin fontos szerepet játszik a szervezetben számos folyamatban, beleértve a vért, javítja a feltétele az erek. Ez az egyik legfontosabb antioxidáns, amely megvédi a szervezet sejtjeit a károsodástól szabad gyökök által.

B-vitaminok nélkülözhetetlenek a normális anyagcsere folyamatot.

A vas a fő ásványi, amely megakadályozza a vérszegénység, részt vesz a celluláris metabolizmus.

Egészségügyi előnyei paprika

Ez fűszerezés tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják a testünket, segít megőrizni egészségét. A felvétel a paprika a diéta hozhat felbecsülhetetlen előnyöket.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. Gyulladásgátló tulajdonságai a fűszer különösen hasznos szenvedők autoimmun gyulladásos betegségek, beleértve az ízületi gyulladást.

Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Paprika egy fehérjét tartalmaz, amely gátolja a baktérium sejtek növekedését gátolja, amelyek gyakran továbbított a szájon keresztül.

csökkenti a vérnyomást. Ez segít csökkenteni a magas vérnyomás. Kapsitsin abban foglalt, ellazítja az ereket, amely hozzájárul a nyomás alacsonyabb.

Ez biztosítja a szervezet energia. B-vitamin kezdeményezi biokémiai folyamatokat a szervezetben, ami energianyerés céljából. Vas javítja az oxigén szállítását minden a sejtek a szervezetben, és egyik összetevője a sok fehérje, amely felelős az energia termelést. Paprika van egy erős stimuláns és antidepresszáns. Ez a tulajdonság lehet használni, hogy enyhíti a fáradtság, levertség, depresszió.

szem egészségét. Az A-vitamin fontos szerepet játszik fenntartásában normális látás. A paprika tartalmaz 4 rokon vegyületek a karotinoidok. Ez egy béta-kriptoxantin, béta-karotin, lutein, Zea-xantin. Ezek a vegyületek képesek csökkenteni a kialakulásának kockázatát időskori makula degeneráció és a szürkehályog. Kívánatos, hogy összekapcsolják a pirospaprika zsírokkal, mint például, olíva.

Javítja az emésztést. Paprika normalizációs segíti az emésztést a gyomorsav. Ez ízesítésére kiváló stimulátor, amely megnöveli a nyál és a gyomorsav.

Javítja az alvást. C-vitamin: kínál erős neurológiai tulajdonságait, elősegíti az „alvási hormon” melatonin. Ezen felül, a paprika hozzájárul emelése szerotonin és a noradrenalin, ami csökkenti a stresszt és a depressziót.

Megelőzése skorbut. A fő oka a skorbut olyan hiányosság a C-vitamin Ez a vitamin van jelen paprika.

megelőzése vérszegénység. Paprika vasat tartalmaz, amely részt vesz a kialakulását a vörös vérsejtek. És C-vitamin segíti a vas felszívódását.

A kardiovaszkuláris betegségek megelőzésében. Paprika tartalmaz számos vitamin és ásványi anyag, amelyek hasznosak az ilyen fertőzések megelőzésére. Ez a C-vitamin, amely véd a szív- és érrendszeri betegségek. E-vitamin - egy erőteljes antioxidáns. Vas, magnézium, kálium, foszfor - javítja a vér összetételét.

Megelőzés visszerek. Ennek része a paprika vannak anyagok, amelyek erősítik a vénákat, és javítja a vér. Mindez segít megelőzni a megjelenése pók seprűvénák a lábakon.

Javítja a sebgyógyulást. Az E-vitamin részt vesz a kialakulását a vörös vérsejtek, paprika is segít a vérlemezkék termelődését, javítja a sebgyógyulást és a vágások.

Peppers nem csak pozitív hatással van az egészségre, hanem a megjelenésünket. A gazdag különböző vitaminok, antioxidánsok fejti ki jótékony hatását a bőrre és a hajra. Wig teheti:

Javítani arcszín, világosítani öregségi foltok;

Megakadályozza a korai öregedést és a ráncosodást;

Hasznos kezelésére akne és akne;

Ez megakadályozza, hogy a hajhullás;

Ez elősegíti a természetes hajszín.

Amennyiben hozzá paprika

Fűszerpaprika kapható az üzletekben egész évben. Tehát vásárolni paprika nem lesz nehéz. Ez ad az ételnek világos színek és kellemes illatú. Élesebb paprika adja az étel is sürgősen.

Paprika kiválóan alkalmas tészta, rizs, tojás, sajt, karfiol, bab. Ez alkalmas hal és csirke, burgonya és a marhahús.

Mit lehet cserélni paprika

Fűszerpaprika - inkább kapcsolódik a fűszerezés készült édes paprika. Néha hozzáadott piros chili vagy cayenne bors ízét. Ha nincs paprika, lehetséges, hogy cserélje ki az ilyen típusú fűszerek. Csak szem előtt tartani, hogy ezek a fűszerek élesek, ezért számuk legyen sokkal kisebb, mint azzal a kiegészítéssel, paprika.

Paprika lehet cserélni füstölt paprika. Ez ad egy különleges ízt, a megszokottól eltérő íze paprika.

Továbbá, mint egy alternatív, akkor paprika szerecsendió, fahéj, szegfűszeg. Ezek a gyógynövények nyugodtan helyettesítheti paprika tojásos ételek, burgonya saláta. Meg kell érteni, hogy a szín és az étel ízét a másik.

A húst lehet helyettesíteni őrölt paprika, fokhagyma, mustár, kömény, őrölt gyömbér, fekete bors. Néhány ezek a gyógynövények és fűszerek alkalmas rizs ételeket.

Hogyan készítsünk paprika otthon

piros paprika felhasználhatja paprika. Spanyolországban is készült chilivel. Meg lehet csinálni otthon.

Öblítsük paprika és pat száraz. Vegye ki az összes magot és vágott paprikát apró kockákra vagy csíkokra.

Ezután szárítsa meg. Használhatja az összes meglévő módja van: száraz a szárítók gyümölcs, a nap vagy a sütőben. A szárítás a napon tartani a maximális hasznos anyagok, meg kell szárítani az árnyékban, és a nap hit fedél egy papírtörlővel vagy ruhával.

Grind egy élelmiszer-feldolgozó vagy kávédaráló. Vigyük át a kapott pasztát a képernyőn, és adja át egy szitán, hogy eltávolítsuk az összes maradványait vetőmag. Peel és a nagyobb részecskék. Általában egyszerűen szitál a liszt.

Öntsük egy korsó egy szorosan záródó fedővel. Től 1 kg friss termék körülbelül 50 gramm porpaprikával.

Lehetséges károk paprika

Paprika - ízesítésére is. Bár ő és hozzáadjuk nagyobb mennyiségben az élelmiszerekben, de nem olyan mennyiségben, hogy ez hozhat némi kárt.

Az egyetlen dolog, hogy okozhat ez allergia ha túlérzékeny piros paprika.

Táblázat tápértéke fűszerpaprikát 1 evőkanál termék