Recept sertés szelet titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Escalope - kerek és lapos darab húst, hogy nélkül állítjuk elő breading. Rengeteg recept. Sertés is főtt sokféleképpen. De minden étkezés közös - nagyszerű ízt, hogy nem kell semmit sem összetéveszteni.
Sertés szelet - általános elveit előkészítés
Elkészítéséhez escalope kiválasztott legjobb darab a hasított sertés. A legjobb, hogy egy vágás, ez a klasszikus szabályokat. De lehetséges, hogy vegyen részt a nyak vagy karaj. Húsdarabokat vágott 1,5 cm vastag, néha kissé pattog, de nem az összes receptet. Escalope is pácoljuk, ízesít a különböző fűszerek, de nem bundában, búzadara zsemlemorzsa. Ellenkező esetben, akkor egy teljesen más étel.
Főzés fésűkagyló lehet sült a sütőben, a tűzhelyen. Nagyon gyakran vannak kiegészítve számos más termékek: zöldség, sajt, gomba és mindenféle szószokat. Options etetés ételek is egy nagy szám, minden attól függ, a kiválasztott recept.
Szelet sertés grillezett paradicsom-mustár pác
Recept klasszikus szelet sertés a grill, amelyek készek paradicsommal és mustármártással. A húst kiderül nagyon lágy, lédús, pörkölt gyönyörű héja. Főzzük faszén felett lehet akár egy elektromos grill.
• 800 g sertés;
• 3 evőkanál vaj;
• 2 evőkanál ketchup;
• fokhagyma nyilak 15;
• 1 evőkanál méz;
• 1 teáskanál mustár.
1. Sertés mosás, száraz, darabokra vágjuk 1,5 cm.
2. Keverjük össze a mézet és ketchup, paszta lehet használni. Adjunk hozzá egy kanálnyi mustárral és az apróra vágott fokhagymát nyilak. Só és minden gondosan dörzsölje össze. Töltsük a keveréket a növényi olaj.
3. Kabát a fésűkagyló főzött szósz, a shift egy tálba. Ha az elegyet, majd csak feküdt a tetején a darab.
4. Fedjük le az edényt, akkor egyszerűen húzza ki a film. Fenntartjuk a meleg, legalább 2 órán át. Akkor hűtőszekrényben állni 6 órán át vagy egy éjszakán át.
5. Készítsünk elektromos grill főzésére vagy rács csontszén.
6. Vegye ki a húsdarabokat, gyógynövények rázza fokhagyma. Törölje a pác nem szükséges. Spread a darab maradt közöttük egy kis helyet, és az oldalán is megsütjük.
7. Készítsünk a fésűkagyló, hogy egy szép héja. Tálaljuk zöldség, zöldek.
Sertés szelet paradicsommal és sajttal kemencében
A recept nagyon elegáns és ünnepi Sertés szelet. Paradicsom szüksége friss, sűrű, de nem puha és savas. Sajt csak tömör.
• 0,6 kg hús;
• 1 hagyma;
• 2 db paradicsom;
• 5 evőkanál tejföl;
• 100 g sajt;
• só, bors, szárított gyógynövények;
• 1 evőkanál olaj.
1. Felkészülés az edényt egy tepsibe. Sokkal jobb, hogy feküdt szőnyeg, vagy csak olajozott.
2. Hús vágott formációk centiméter. Akkor vessen egy kalapáccsal. Slugger szeletek sertéshús mindkét oldalon. Erős nem kell, hogy egy vastagsága 0,5 cm, és nagyobb területet kétszer.
3. Elhelyezés só, bors, fűszerek és száraz dörzsölje darab mindkét oldalon. Átvisszük a korábban előkészített edényben.
5. Törölje a hagymát, vágjuk nagyon vékony fél-gyűrű. Spread néhány darab minden szelet.
6. vékonyra szeletelve vastag paradicsom. Scatter át a húst. Ha a kagyló kicsi vagy nagy paradicsom, tudunk minden 2. vagy 3. paradicsom.
8. Süssük az edényt fél órán át 200 fok.
10. Mi kapjunk sütés sütő szelet. Minden tesz egy kis reszelt sajtot, hogy az étel egy szép kéreg és elegáns megjelenés.
11. Visszatérés a serpenyőt ezelőtt. Süssük sertés másik negyed óra. nem kell változtatni a hőmérsékletet.
Sertés szelet gombával egy serpenyőben
Recept egy finom étel a szelet gombával, ami nem is kell, hogy kapcsolja be a sütőt. Minden elő van készítve nagyon egyszerűen és gyorsan. Ezek közül termékek kapunk 3 teljes részletben. Az étel is szolgált körettel rizs, burgonya, vagy egymástól függetlenül fűszernövényeket és zöldségeket.
• 3 húsdarab 150 g;
• 300 g gomba;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 150 g tejföl;
• 2 fej vöröshagyma;
• 40 ml szójaszósz;
• 40 ml olajat;
• zöldek, bors és egyéb fűszerek.
1. Öntsünk olajat egy serpenyőben. Felmelegszik.
2. fésűkagyló enyhén taszítja a kalapács, tedd egy serpenyőbe és süsse együtt 3-4 percig mindkét oldalán. Cover nem szükséges. Vegye ki egy tálba.
3. Bár sertés pörkölt, szükséges volt vágva félgyűrűt hámozott hagymát. Tedd egy serpenyőben, indítsa sütéshez.
4. Vágjuk gomba, de semmi esetre sem sekély. Meg lehet negyedekre, kis gomba felét. Küldjük a hagymát, hogy a puha.
5. Helyezze vissza a fésűkagyló a serpenyőbe.
6. Smetana kapcsolódni szójaszósz és fokhagymát, adjunk hozzá 100 ml vizet. Kikészített mártással fűszerekkel és öntsük a gombát, és sertés.
7. Fedjük le az edényt fedővel, egy tál főzzük alacsony lángon 10-12 percig.
8. végén megszórjuk apróra vágott kaporral vagy más gyógynövények.
Szelet sertéshús ecetes hagyma
A recept nagyon egyszerű és finom szelet sertéshús, amelyet sütőben. Hagyma az étkezés kell sok, de ez nem rontja el.
• 700 g sertés szűzpecsenye;
• 500 g hagyma;
• 150 g ecetet;
• 1 evőkanál ketchup;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 órán át. L. fűszerek sertés;
• 2 evőkanál olaj.
1. Csatlakoztassa krém ketchup, fűszerek hozzá a húst, a sót és a zúzott fokhagymát mártással, jó dörzsölje, amíg egyenletes.
2. Vágott húst körkörös fésűkagyló, a vastagsága nem több, mint egy centiméter. Enyhén üti meg a korongot, de csak egy kicsit, próbáld jobban ne növeljék a területen.
3. dörzsöli a húsételeket. Tegyük félre egy fél órát az egyik oldalon.
4. A hagymát félbe gyűrű. Pour ecet vegyes fele tiszta vízzel. Kikészíti kezek és hagyjuk fél órát, valamint a hús.
5. Kapcsolja be a sütőt 190. Grease egy űrlapot, két evőkanál olaj.
6. Vegye ki a hagymát a pác, hozott forma, ez lesz a párna a szeletek. Hús elbomlanak a tetején. Pour a lé aljáról a tartállyal, amelyben sertés pácolt.
7. Süssük a hús a sütőben 35-40 percig. Tálaljuk kagyló hagyma.
Szelet sertéshús grillezve, mézes-szója pác
Tovább félelmetes pác a szelet a grill vagy a sütőben. A húst fordul lágy, lédús, rózsaszín. Ha sós szójaszósz, akkor adjunk hozzá egy kevés sót.
• 100 ml szójaszósz;
• 1 evőkanál méz;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 0,5 óra. L. fekete bors;
• egy csipet pirospaprika;
• 1 szál rozmaring.
1. Készítse szabályai szerint a karaj és félretesszük.
2. Keverjük össze a szójaszósz és méz. Ha ez nem friss, és a cukor (vagy vastag), akkor azelőtt, hogy szükségszerűen olvad, lehet microwaved.
3. Adjuk hozzá a pác, fekete és piros paprika. A vágott gerezd fokhagyma lemezeken. Keverjük.
4 szál rozmaring nem őrölni. Csak dörzsölje a kezét, tegye az alján a tálat.
5. Zsírozza a hús mártással, tetejére fektetett rozmaring. Fedjük. Pácolás egy éjszakán át hűtőszekrényben néhány órán vagy szobahőmérsékleten tartjuk.
6. vegye ki a fésűkagyló átkerülnek a grill, hogy a sertéshús, amíg főtt.
Ruddy szelet sertéshús egy serpenyőben
A legegyszerűbb recept szelet egy serpenyőben egy minimális készlet fűszerek. Ez egy igazi ízét grillezett hús!
• 4 karaj darab 1,5 cm vastag;
• 3 evőkanál vaj;
• fekete bors, só.
1. Slugger húst bunkó, hogy vastagsága 1 cm.
2. dörzsöli darab fekete bors és só mennyiségét saját belátása szerint.
3. Heat az olajat egy serpenyőben majdnem pára. Tegye a fésűkagyló.
4. Fry 2 percig az egyik oldalon.
5. fejtetőre 2 percig sütjük a másik.
6. Most kell, hogy fordítsa le a tüzet, és megsütjük közepes szintű ismét mindkét oldalán 3 percig.
Szelet sertés ananász és a sajt
Erre a lenyűgöző ételeket segítségével konzerv ananász, sajt. De ha van egy friss trópusi gyümölcs, akkor is vegye, az ízeket befolyásolja, akkor még érdekesebb.
• 6-7 szelet;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3-4 ananász gyűrű;
• 150 g sajt;
• 2 evőkanál szójaszósz,
• olaj formájában.
1. Fésűskagyló enyhén taszítják vastagságúra 7-8 mm.
3. Vágjuk kis kockákra ananász gyűrű. Elosztott egész escalope, elterjedt egy rétegben.
4. Tedd a sütés a sütőben, a hús sütjük 180 fokos 20 percig.
5. Grate a sajtot durvára. Ahhoz, hogy szétterítve az ananász.
6. hozzá a hőmérséklet 200 fok, és süssük 10-15 percig, amíg a felső kéreg szép.
Sertés szelet - tippek és trükkök
• Ha harci le a sertésborda terjed ki a csomagot, hogy megtartja több lé, a hús ki fog derülni ajánlatát, és a konyhában nem vonatkozik spray.
• A megsütjük a sertés, amíg aranybarna, meg kell tenni a fésűkagyló jól felmelegített olajat, és nem látszanak gyümölcslé.
• tálaljuk fésűkagyló szükségességét elkészítés után azonnal. Ha a hús, hogy felmelegedjen ismét nehéz lesz, száraz és íztelen.
• A legfinomabb fésűkagyló nyert friss hús, amely nem került sor. Ha nyírás már fagyott, olvadás kellene fokozatosan alacsony hőmérsékleten a polcon a hűtőszekrényből.