Sűrített tej receptek otthon 15 percig, a választott titkok

Alig van olyan személy, aki továbbra is közömbös a sűrített tej.

Ez olyan ismerős íz a gyermekkor, amely kedvelt csemege, és a gyerekek.

Ön gyakran eltűnődött előállítására sűrített tej otthon használja receptek természetes termékek.

De azt hiszem, hogy ez egy nagyon nehéz és hosszú folyamat.

És ha meg lehet csinálni 15 perc alatt, és a legjobb recepteket?

Sűrített tej az otthoni - főzés elvek

A legfontosabb szabály a sikeres előkészítése olyan recept sűrített tej otthon van a szigorú betartása technológia a folyamat. Bármilyen eltérés összege főzési idő szükséges összetevők a termékek helyett azok helyettesítői vezethet nem kielégítő eredményt.

Hozzávalók. hogy ponadobyats én alapvetően ugyanaz. Megváltoztatása csak az eltérések a használat. Ezek a következők:

• a teljes tejpor (helyettesítő nem használt) - egy por alakú élelmiszer termék, amelyet elő a szárítási eljárás a tej. Ennek alapján készített tápszert.

• Cukor. Ahelyett, hogy a cukor néhány receptet akkor használja porcukorral.

• Vaj. Ügyeljünk arra, hogy friss. Olaj van szükség annak érdekében, hogy a sűrített tej zsír.

• krém - kívánatos, hogy vigye haza, vagy nagy mennyiségű zsírt jelent.

A nagyon eljárás előállítására sűrített tej otthon 15 percig képviseli a forró tejjel és a cukor egyidejű elpárolgása a felesleges folyadékot. A termelés az erre a célra speciális vákuum párologtatók. A nekik a tej nagyon gyorsan kezd pároljuk, hogy maga után vonja elpárologtatása felesleges nedvességet, és a fokozatos megvastagodása a folyadék. Otthon, sűrített tej receptek előállítására nyílt módon, forralással és a víz elpárolgása állandó keverés közben. Ezért, ha a termék folyékony, így a víz még mindig sok.

Nagyon fontos az eljárás lehűtése. Annak érdekében, hogy homogén masszát szükséges közvetlenül főzés után tartályt a forró termék mártott hideg vízzel, és keverjük, hogy szobahőmérsékletre lehűlni. És akkor sűrített tej lehet helyezni a hűtőszekrénybe sűrűsödik.

Szintén sikeres kimenetele attól függ, hogy a termékek minőségét, a vastagsága a serpenyőben, az intenzitás a tűz. Tekintsük Mindezen tényezők elkészítésekor.

Az ilyen nyalánkság sűrített tej, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a kérdést kalóriát.

Megjegyzés: 100 gramm sűrített tej tartalmaz mintegy 320 kalóriát tartalmaz.

Spectrum felhasználásra főzés sgushchenki nagyon változatos: a használó egyszerűen természetes formában mellett sütemény krémek különböző előállítási eljárást.

Ezek a következők lehetnek: palacsinta, fánk, rétes, almás pite, cookie konzervdoboz, keksz, sütemény ostya sütemény sűrített tejjel, valamint nagyszámú sütemények, amelyben a készítményt gyártásához használt krém vagy sima főtt sűrített tej.

Tekintsük a legnépszerűbb receptek.

1. Egy egyszerű recept sűrített tej teljes tejből

• Milk - 200 ml, vagy egy pohár.

• porcukor - 200 gramm (üveg a csíkok).

1.Berem széles körű és magas pot. A szélesebb felületen, a gyorsabb és nagyobb mértékű a párolgás a tej, hogy van, akkor szűkülnek le.

2. Öntsük a tejet, öntsük porcukorral.

3. Helyezze a tartályt a tartalmát egy kis tüzet.

4. Amikor a tej jön egy forraljuk, csökkenti a tűz még kevésbé. Tej Folyamatosan keverjük. Az egész eljárás 10 percig tart.

5. Ezután az elkészített tartályt hideg vízzel kihagyja a bankot. Állandó keverés közben, lehűtjük, sűrített tej. Próbálja tartani a víz hideg volt az idő (felveheti jég).

2. Egyszerű recept sűrített tej tejporból

• tejpor (teljes vagy sovány) - 200 gramm.

• Tej (egy kis mennyiségű zsírt, körülbelül 1,7%) - 200 g.

• Cukor - 200 gramm.

Kapott száma - 380 gramm.

1. Keverjük össze tejpor és a cukor egy külön tartályban. Jobb, ha ezt a jogot, hogy a bankot, amely kerül a tűzre.

2. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet és alaposan keverjük össze úgy, hogy csomómentes. A közönséges habverővel.

3. A kapott elegyet hozott egy bankot egy kis tüzet, hogy forralunk.

4. Állandó keverés főzni sűrített tej alacsony hőmérsékleten pontosan 10 percig.

5. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és a serpenyőben a kapott sűrített tej ostuzhivaem hideg vízben.

6. Most akkor öntsük a sűrített tej egy hagyományos jar és tárolható.

3. A recept Julia Vysotsky ( „otthon”)

• Tej (lehetőleg teljes) - 200 g.

• porcukor - 200 gramm.

• Vaj - 20 gramm.

Kapott mennyiség: 280 ml.

1. Keverjük össze egy serpenyőben a hozzávalókat.

2. alacsony hő hozza a teljes feloldódásához tejpor és a vaj. Használja a jobb, ha nem a legerősebb égő.

3. Amikor az elegy elkezd forrni, azaz habzik, csavar hőmérséklet mérsékelt.

4. Folytatni kell főzni, folyamatos keverés közben.

5. Idő forrásban lévő végéig a főzés - 10 perc.

6. Vegye ki a serpenyőbe a tűzről, és tegyük egy tál hideg vizet sűrűsödik.

7. Miután sgushchenka hűvös, öntsük a száraz edénybe, és tedd a hűtőbe.

4. A recept sűrített tej tejszín

• A friss tejszín - 200 g.

• Cukor - 100 gramm.

1. habverővel a serpenyőben friss tejszínt, fokozatosan hozzáadjuk a szükséges mennyiségű cukrot.

2. A kapott elegyet a serpenyőbe, nedvesített hideg vízzel. Ez úgy történik, hogy amikor a fűtési sűrített tej házilag 15 percig, ne hevítsük túl.

3. A megadott tömb kell tartani az alacsony hő, folyamatos keverés közben egy habverővel. Szükséges idő - 10 perc.

4. Amikor a tejszínt a cukorral kerül felforraljuk, meg kell akadályoznia a két perc, és kapcsolja ki az égőt. Cream ebben az időben lesz kellemes színű.

5. Miután a kapott elegyet lehűlése, hogy szüksége van egy kicsit ütemet. Ha a keverék túl vastag lesz, majd tegyük egy kicsit a tüzet.

Amikor tejszín addig forraljuk, amíg besűrűsödött több, kapsz sok gyurmából. Belőle teheti dekorációk a tortán. Az íze hasonlít egy ilyen sűrített tej bar.

5. kondenzálódik multivarka

• Tej 3,6% - 200 gramm

• tejpor - 200 g

• Cukor - 200 g

1. Keverjük össze az összes termék a tálba Multivarki. A tömeg homogénnek kell lennie, és nem csomókat.

2. Turning mód „leves”, és hogy a főtt keveréket refluxhőmérsékleten. Cover, nyitva hagyva a tej egyszerűen menekülni. Ne felejtsük el, minden alkalommal keverjük úgy, hogy semmi sem égett.

3. forralás után multivarku lefordítani „Sütés” módban. A főzési idő függ az összhang bármilyen vastagságú akarsz. Minél több időt, a sűrített tej vastagabb. Ebben az esetben, a főzési idő 15 perc.

4. Miután kihűlt sűrített tej, valószínűleg meg kell majd használni a turmixgép, hogy sűrített tej sima.

6. tömöríteni Dyukanu, akik a diéta

Ez a recept sűrített tej az otthoni azok számára, akik a diéta vagy cukorbetegek számára. Ebben az érdekes sűrített tej kávé ízét. Felkészülés a mikrohullámú.

• Sovány tejpor (diétás termék) - 3 evőkanál

• kukoricakeményítőt (megvastagodása táplálékkiegészítő) - 1 evőkanál

• Oldható kávé (csak akkor veheti bármelyik íz) - 1 tk

• Sovány tejpor (0,1%) - 200 ml.

• Cukor helyettesítheti.

1. Brew kávé tejjel, más szóval, oldjuk kávé meleg tejet.

2. Keverjük össze az összes többi száraz komponenst ízlés.

3. Adjuk hozzá a készített kávé és tej keveréke száraz élelmiszerekben. Minden, és adjunk hozzá édesítőszer tetszés szerint.

4. Forraljuk szükséges egy mikrohullámú sütőben teljesítmény 800 Watt-5-6 alkalommal egy perc alatt. A kettő között, az elegyet szükség keverjük.

5. befejezése után a folyamat kapott terméket hűvös és helyen, a hűtőszekrényben.

Sűrített tej otthon 15 percig - tippek és trükkök

• Vegye figyelembe, hogy a sűrített tej megvastagszik hűtés után erősen. Tartsa ezt szem előtt, ha a főzés.

• Ne főzze sűrített tej, mert néhány nap múlva elkezd kristályosodni.

• Ha nem tud főzni, megkeményedik rosszabb.

• Ha kicseréli cukor cukor, a sűrített tej fog fordulni vizenyős;

• Mielőtt a cukor sűrített tej, főzzük belőle egy könnyű cukorszirupot. Például, oldjuk 180 g cukor 100 MO vízben. Ez segít a cukor teljesen feloldódjon, nem hagyva magvak és sűrített tej lesz jobb minőségű.

• Ha aggódik egy erős hab tejjel, adjunk hozzá 1 liter tej szóda csúcsán egy kést.

• Ha a főtt termék lassan hűlni, a kristálycukor alkothatnak a felszínén.

• Amikor a főzés, kívánatos használni egy zománcozott edényben.

Sűrített tej vásárolni, és lehet készíteni mindössze 15 perc alatt otthon!