Üzleti terv mini-édességek, hogyan kell megnyitni a mini-cukrász 2018-ban

Jó napot kedves látogató az én dolgom honlapján! Én továbbra is írjon cikkeket lehet indítani egy vállalkozást az alapoktól kezdve az üzleti tervek a címsor és ma fog fordulni egy üzleti tervet mini-édesség.

A választás a téma az írás egy üzleti terv nem jutott eszembe, az egyik a látogatók a csoport Vkontakte „üzleti titok egy kezdő,” csak érdekel ez a kérdés, mert azt akarja, hogy indul az adott vállalkozás.

Az első lépés az, hogy oldja meg a problémát a pénz: a pénz. találni egy befektető, a saját megtakarítás.

Kezdjük az elején, és megtudja, mi van a mini-pékségben.

Mini-Shop - a termelés különböző finomságok: sütemények, torták, csokoládék, puffasztott, keksz, stb

Mini-Shop - a termelés

Az interneten van egy csomó ellentmondás is mini-cukrász a tevékenységi terület: a termelés, illetve a szolgáltatások kereskedelmét. Tehát, egy mini-pékség - ez elsősorban a termelést, de persze lehet eladni a termékeiket közvetlenül a termőhelyen, fel van szerelve erre a különleges övezet vagy egy kis kávézó, de nem számít, mennyire jó mini-pékség - ez a termelés.

Az e befejezni a belépési és forduljon közvetlenül a legtöbb üzleti terv édességek.

Az első kérdés, hogy el kell döntenie, mielőtt megnyitja a mini-cukrászda - annak meghatározása, hogy a tulajdon formájától, hogy lesz az üzlet.

Mivel a mini-édességek utal, hogy a kis üzlet, a lehetőségek csak két:

• IE. Én személy szerint nagyon hajlik rá, és ha én magam nyitotta meg a mini-cukrászda egyszerűen csak regisztrálni SP;
  
• Open Company. Megnyitására irányuló eljárás LLC keményebb, mint SP és a hulladék sokkal több.
  

Részletek a választás a tulajdonosi forma az üzleti megtalálható a cikk „kiválasztása formájában üzleti tulajdon.”

Ha szüksége van az üzleti regisztrációs tevékenységet az osztályozó NACE. Annak érdekében, hogy ne pazarolja az idejét keresi a kódot írtam meg őket:

15.81 - Kenyér és lisztből készült cukrászati ​​termékek nem tartós tárolásra;

52.24 - kiskereskedelem kenyér és pékáru.

E tevékenységek közé tartozik az összes szükséges információt egy mini-cukrászati ​​tevékenységet.

Kiskereskedelmi tettem konkrétan, hogy képes legyen még több, és ezen kívül a kereskedelem egy speciális övezet a mini-édesség.

Mindezek mellett meg kell nyitni folyószámlát. sőt akkor nyersanyagokat ömlesztve, valamint termékeiket kiskereskedelmi hálózatok, amelyek általában a jogi és banki átutalással történő fizetés, pénzátutalás a fiókból a fiókjába.

Adózás mini cukorka

Egy kis üzlet a termelés jobb alkalmazni az egyszerűsített adórendszer 15% (bevétel mínusz költségek).

Ugrás az adózás az egyszerűsített adórendszer lehet jobb idején cégbejegyzés, hozzárendelve a dokumentumokat egy nyilatkozatot, hogy a USN.

Hogyan számoljuk ezt az adót tudja olvasni a cikket az adó USN a fenti linkre.

Hogyan válasszuk ki a helyiség édességek

A legjobb hely egy mini-cukrász tartják az első emeleten az épület. Attól függően, hogy hogyan fogja beállítani a cukrászati ​​és válassza ki a helyet. Ha édességet egy kis kávézó, az a hely áll a nyilvános helyeken, illetve a sűrűn lakott területen a város.

Hogy nyissa ki a mini-candy elég lesz bérelni területe 40 négyzetméter A helyiség legyen elég energia kapacitás.

A szerkezet a szoba mini-édességek:

1. Műhely keretében kerül sor közvetlenül a gyártás;
   
2. Tároló a nyersanyagok;
   
3. Szoba tárolására késztermékek;
   
4. WC mosdóval;
   
5. Bevásárlóközpont a kiállítás az árut.
   

Ami a helyiségek cukrász, korlátozások vannak SES rá, nézd meg a legalapvetőbb követelményeknek:

1. A rendelkezésre álló kénytelen kipufogó;
   
2. Elkülönítése a gyártócsarnokok a kereskedelem;
   
3. A jelenléte külön mosdó: mosás és kézi mosogatásra.
   

A követelmények mini-cukrász tűzoltók:

1. A jelenléte tűzoltó minden szobában;
   
2. Egy további kimenete a termelési területen
   
3. Evakuálási tervet a cukrászati ​​kell nyilakkal jelzett.
   

Ezek az alapvető követelmények a szabályozó hatóságok, de minden esetben az előtt, hogy jobb bérelni egy szobát, hogy egyeztessen a SES és a tűz.

Attól függően, hogy milyen része a város, akkor bérbe az ár változik jelentősen. Például van az ilyen típusú szoba is bérelhető 500 rubelt. 2500 rubel.

Berendezés mini-édességek

A választott berendezés cukorkát kell megközelíteni alaposan, mint mondják, a munkaeszközök nem menti.

A berendezés maga változik kapacitás, gyártója és az ár. Olcsóbb lehetőségek, és még inkább b / y nem ajánlott vásárolni.

Ha szeretné megtekinteni ezt a mini cukorka lesz szüksége a következő felszerelés:

1. Páraelszívó elég erős;
   
2. A hűtő- és fagyasztás kamrák;
   
3. Sifter liszt;
   
4. mixer;
   
5. Elektromos tűzhely;
   
6. Kazán főzési (előállítására krém);
   
7. Gyártó gép keksz;
   
8. Légkeveréses sütő;
   
9. Grater gép és a mixer.
   

Felsorolt ​​berendezések elegendő ahhoz, hogy 80% az édesipari termékek. Csak ne felejtsük el, azon, hogy szükség konyhai és mindenféle formák.

A berendezés lehet megvásárolni alatt egy bizonyos helyet, így az első dolog, amit meg kell bérelni egy szobát.

A tartomány a mini-cukorka

1. Mindenféle sütemény;
   
2. sütemény;
   
3. Keksz és felfújja;
   
4. Sütemények, tekercs, croissant, kenyerek;
   
5. Konfetyi egyéb édességek.
   

A tartomány teljes mértékben a gépek, hogy megvásárolja.

A személyzet és a munkavállalók cukrász

Ahhoz, hogy a mini-sütemények normálisan működött kell választani a jó személyzet:

Akkor hagyja, egyik, hogy a teljes idejű és egy részmunkaidőben. Ez attól függ, hogyan fog működni az édesség.

Törvények és rendeletek

mini cukorka

Annak érdekében, hogy indítsa el a cukrászati ​​termékek, kell néhány dokumentumot, lehetetlen dolgozni anélkül, hogy őket (ez az idő adja meg közvetlenül a SES)

1. Következtetés által kiadott SEC, hogy a termelés a tészta megfelel minden követelmények és előírások;
   
2. Bizonyítványokat termékek
   
3. Egészségügyi útlevél;
   
4. A program az ipari termelés ellenőrzését;
   

Csak kell a megkötött szerződések Kártevőirtás és patkányirtás (azok számára, akik nem tudják, mi ez: a megsemmisítése csótányok, atkák, poloskák, bolhák, stb.)

És mint már említettem a következtetést a tűzoltók.

1. Bejelentkezés. Fényes és színes megjelölés kétségtelenül vonzani néhány ügyfél csak elhaladva;
   
2. Pillér. Ügyeljen arra, hogy állítsa be a pillér az érthetőség kedvéért;
   
3. Kiskereskedelmi láncok és élelmiszerboltokban. Ez az otthoni bázis a termékek forgalmazása. Meet and tárgyalni a tulajdonosok élelmiszerboltokban. Meg lehet kínálni a felismerés - ez minden bizonnyal serkenti az együttműködést.
   

Bevételek és ráfordítások a mini-candy

Kezdjük a költségeket, mindent meg kell számolni, de az alsó értékhatár mini pékség - ez 500 000 rubelt. édesipari középszerű kerül 1,5 millió rubel.

Minden attól függ, a berendezés költségét, kiadó, alkalmazottak fizetése, bérelt terület, stb

Ami a jövedelem, az átlagos csekket a mini-édesség 300-500 rubel. és fedezeti pont szükséges a nap, hogy a mintegy 20 értékesítés.

Tény, hogy ez elég reális szám, ítélve, amit egyszerre fejleszteni a hálózatot az élelmiszerboltokban.

A nettó eredmény a kezdeti szakaszban lehet 100 000-120 000 rubelt.

édesipari üzleti kilátások

Később bővíti hálózatát édesség, ami növeli a bevételeit jelentősen.

Akkor végre a szolgáltatás nyújtásának a termékek a megrendelő otthonában - ez hozza extra jövedelem.

Töltse részletes üzleti tervet az édesség a számítás: letölthető üzleti terv édességek.

A sikeres üzlet! Bye!