10 egyszerű tipp, hogyan kell főzni egy csirkét a sütőbe

Úgy tűnik, hogy a szakács csirke vagy más baromfi sütő nem okoz nehézséget. De nem ez a helyzet. Ez az étel igényel főzési készségeket és titkok a tudás, és a használata a képzelet.

Ahhoz, hogy egy madár, kemencében sült, kiderült, nagyon finom, lédús és étvágygerjesztő szükségességét és a helyes választás a hasított test, és figyeli a hőmérséklet és a sütési idő, és egy ésszerű választás a kísérő összetevők.

1. Fontos pillanat körű madár tetemek.

• Vásárolja hűtött csirke vagy gőz, amely eltér a fagyott madár sokkal gazdag íz és pályázati húst.
• Válasszon egy csirke egy év, vagy kisebb súlyú, mint 1,5 kg.
• Friss csirke kellett volna jól fejlett izomszövet, lekerekített mell nélkül kiálló csontok.
• A bőrszín legyen sima, halványsárga színezetű rózsaszín, a hús-és baromfi zsír legyen egyenlő színű foltok nélkül.
• Színes ne legyen szürke, és az izomrostok egyenetlen, fakó árnyék, és a zsír túl sárga. Ízletes ételek belőle nem fog működni.
• Szaga a csirke előtt pokupkoy.Horoshaya friss madár kellemes édes illata.

2. Süt jobb öntöttvas vagy kerámia formában.

Ez főzőedény melegítjük lassan és egyenletesen, amely takarít meg a lehetséges égési vagy egyenetlen propekaniya baromfi.

Bár, fém és üveg formája is működik, de több szükséges figyelmet, hogy a hőmérsékleti viszonyok a tendencia, hogy túlfőzést.

3. A főzés során ellenőrizze, hogy a hőmérsékleti viszonyok.

Teljesen kész csirke tartják, amikor a belső hőmérséklet a hús vastagsága meghaladta 85⁰S. De ez csak akkor vezethető egy speciális hőmérővel.

Annak meghatározására doneness csirke speciális szerszámok nélkül, kövesse az egyszerű útmutatót.

• Melegítsük elő a sütőt előtt raktak az előkészített csirkét.
• 180⁰ hőmérsékleten legfeljebb 200⁰ sütési idő körülbelül 40 perc alatt minden egyes kilogramm hasított súly.
• Hajlandóság csirke lehet ellenőrizni piercing meg egy fogpiszkálóval a mell területén. Ha elkülönítjük a lé teljesen átlátszó és tiszta, anélkül, hogy keveredés a vér és a túlzott zavarosság, akkor a csirke kész.

De ne vigyük túlzásba a csirkét a sütőbe, különben nem lesz túl száraz hús és megszerezni kellemetlen szagú peretoplennogo zsír.

4. Kap egy étvágygerjesztő aranybarna csirke nagyon könnyen.

Ha a sütő grill, csak kapcsolja be 10 - 15 perc vége előtt a főzés.

Azok, akik nem, akkor ajánlatos, hogy kenje a csirke egy kis olvasztott méz, vagy egy vékony réteg krémet.

5. Egy biztos módja annak, hogy gyors és finom sült csirkét a sütőbe - úgy sütött vastag durva só.

• Melegítsd elő a sütőt.
• Mossuk baromfi hasított, vágott a központban, a mell és nyissa meg a könyvet.
• Dörzsölje a csirke borssal.
• Megszórjuk sütés kilogrammonként durva sót, és tegye vissza a csirkét.
• Süssük addig, amíg meg nem puhul.

Csirke nem kap sós, akkor elnyeli a sok só szükséges a jó ízlés, de még propekanie aranybarna, ropogós Az étkezés is sor kerül.

6. lédús, omlós és ízletes fordulat csirke, sült citrommal és fokhagymával.

• Alaposan mossuk és szárítsuk egy papírtörlővel vagy törölközővel hasított csirke.
• Egy nagy citrom vágjuk vékony szeletekre,
• 6 gerezd fokhagyma vágva szirmok.
• Dörzsöljük csirkét sóval, borssal,
• Nafarshiruyte fél szelet citrom,
• Add 1-2 ág kakukkfű vagy ½ teáskanál szárított kakukkfüvet ..
• Csirke eltakarja a tetején a maradék citrom szelet fokhagymás
• Wrap pergamenre vagy hogy a hüvely sütéshez.
• Süssük addig, amíg főtt 180⁰S: 1 - 1,5 órán át.

• Csirke, öblítés, csatorna, dörzsölje sóval, borssal, és tegye be a tetemet egy kis savanyú alma.
• Egy külön tálban keverjük össze 2 evőkanál. evőkanál mustár, 2 evőkanál. kanál citromlé, két gerezd zúzott fokhagymát és 1 órán át. kanál cukor.
• Csirke zsír kész szósz, és tegyük egy sütőedénybe. Kisebb kockákra vágjuk 5 db. burgonya, 3 sárgarépa, 5 közepes méretű izzók.
• Őröljük 50 g. petrezselyem, kakukkfű.
• Keverjük össze a zöldségeket és fűszereket, és szerte a csirkét.
• Süssük a sütőben 200⁰S.
• Az első 30 perc sült csirke zöldségekkel, lefedjük alakú, majd vegye le a fedelet, és süssük, amíg főtt csirke.

8. Egy nagyon lédús és puha, sós ropogós kapott csirkét sütött a költő.

• Csirke mosás, csatorna, és vágjuk négy részre.
• Egy csésze zsemlemorzsa, keverjük össze 1 evőkanál. apróra vágott friss vagy szárított fokhagyma.
• Egy külön tálban, verte két tojás villával.
• Dörzsölje a csirke darabokat sóval és borssal, dip felvert tojást, és alaposan keverjük össze zapaniruyte rántva fokhagymás.
• Egy nagy serpenyőben felett magas hő, a hő a 3 evőkanál. kanál növényi olaj, és gyorsan megsütjük a panírozott darab csirke mindkét oldalán, amíg aranybarna.
• Grease egy sütőedénybe olajjal és helyezze vissza a sült csirkét.
• Minden darab csirke helye 50g. vajat.

Süssük az így előállított csirke a sütőben 40 percig 200⁰S. Tálaláskor a salátát, friss zöldségek.

9. Csirke töltött kelbimbó, megfelelő lesz minden ünnep asztalra, és a tökéletes kombinációja a jól sült csirke lédús, gazdag aromájú finom öntetek, mint Ön és vendégei.

• Egy serpenyőben melegítsük a 3 evőkanál. evőkanál vaj.
• Adjunk hozzá 2 apróra vágott szalonna szeleteket és főzzük 2 percig.
• Ezután adjunk hozzá 1 apróra vágott hagymát és 2 gerezd darált chesnoka.Obzharivayte további 2 percig.
• Adjunk hozzá 200 gramm. jól mossuk és szárítjuk kelbimbó, só és bors ízlés szerint, jól keverjük össze, fedjük le és pároljuk közepes lángon 10 percig, amíg puha.
• Kész kissé hűvös káposzta és grind egy turmixgépben, hogy egy állam egy nagy hús.
• Bontott csirke öblítés, csatorna, dörzsölje fekete bors és só, kezdve a darált húst káposzta, tedd egy edénybe, és sütés helyezzük a kemencébe, előmelegített 180⁰.
• Süssük 40-60 percig, amíg meg nem puhul.
• Tálaljuk részletekben körítve öntetek, meglocsoljuk citromlével.

10. És végül egy nagyon eredeti recept csirke az észak-amerikai sör Bank.

Csirke főtt oly módon, nagyon lédús, ízletes és lédús.

• Mossuk és alaposan csatorna a bontott csirke.
• Egy külön tálban keverjük össze 2 evőkanál. evőkanál paprika, 2 evőkanál. evőkanál barna cukor, 1 evőkanál. kanál só 1 h. spoon cayenne bors, 1 óra hosszat keverjük. kanál fekete bors 1 h. spoon fokhagyma por, 1 h. spoon száraz zeller és 1 óra. kanál száraz mustár.
• A kapott elegyet nátrium-csirke belül és kívül.
• Az egyik bank gyenge sör előmelegítő szobahőmérsékletre és használata nyitók, hogy több nyílás fedelének az üveget.
• Penész a sör a palackból, és így alig több mint a fele.
• Finoman nyomja csirke hátsó részében egy doboz sört, és helyezze az edényt a sütőbe, előmelegített 200⁰.
• Sütjük, amíg készen áll a 1 ½ óra.

A kész csirkét, távolítsa el az üvegeket, hozott egy tálban, és hagyjuk ázni 10 percig. Azonnal tálaljuk, hogy a táblázatban a saláta friss zöldségek és fűszeres mártással.

Csatlakozz a csoporthoz. és megtekinthetjük a kép teljes méretben