4 receptek ízletes fürj

Miután a közelmúltban az volt, hogy a boltban, én nem hiszek a szememnek: az ablakban hevert egy csomag „fürj brojlercsirke” felirattal. Ez ugyanaz.

Tehát, ha közönséges ételeket a szokásos összetevők unatkozol, nem valami érdekes szokatlan összetevőket. Például vásárolni fürj és főzzük flancos vacsora.

Fürj - egy kis madár a nemzetség fácán, alcsalád fogolyformák és leválás Galliformes. A természetben van mintegy 10 faj, de kettő közülük szinte teljesen megsemmisült az emberiség. És egy faj (fürj vulgare) kell tekinteni a leggyakoribb, és még tenyésztették a háztartásban számos gazdák.

Hogyan finom főzni a fürj? Receptek a sokféle, mert a fürj hús sült, pörkölt, felforraljuk, és sütni. Kínálunk több főzési lehetőség.

1.Perepola a kemencében söpört-fokhagymás mártással.

1. hasított fürj - 3 4 db.
2. fokhagyma - 5-7 szegfűszeg
3. Sour - 5. cikk. kanál
4. Lemon - 1/2 db.
5. Dill
6. Növényi olaj - 1 - 2 evőkanál. kanál
7. Só és bors ízlés szerint

Főzni a kemencében perepolov söpört-fokhagymás mártással:

Kezdeni, előkészíti a fürj tetemet. Öblítse le folyó víz alatt és szárazon is papírtörlővel. Ezután minden hasított meglocsoljuk citromlével és dörzsölje sóval. Hadd fürj pomarinuyutsya legalább fél órát.
Most folytassa a készítmény a mártást. Először is, héja és aprítsuk fel a fokhagymát. A legkényelmesebb módja ennek a fokhagyma sajtó. Keverjük össze fokhagymás tejföllel, és adjunk hozzá sót és a borsot. Minden jól keverjük össze.
Készítsünk egy tepsibe. Kenje meg a legalsó helyzetben növényi olaj, így semmi nem égetik el. És még jobb Fedjük le az aljára a fólia (azt is meg kell kenni).
Most minden egyes hasított nagylelkűen kenje a tejfölös fokhagymás mártással, és tegyük egy tepsibe.
Küldj egy sütés előmelegített sütőben 180 fok, kb 40-50 perc.
Akkor ki fog derülni lédús és ízletes fürj az étteremben.

2.Vkusnye fürj egy serpenyőben hagymát.

1. A hasított fürj - 2 db.
2. Hagyma - 1 db.
3. Olívaolaj - 5-6 Art. kanál
4. Rosemary - 1/3 tk.
5. Só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni egy finom fürj egy serpenyőben hagymát:

Először el kell készítenie fürj tetemet. Ha szükséges, opál őket száraz és lemészárolták. Ebből a célból, minden egyes szövetváz, vágás mentén a has, bontsa a szövetváz és vágjuk végig a gerincen. Ennek eredményeként, akkor kap két részből áll.
Készítsünk pác: mix olívaolaj (3 evőkanál a többit hagyja a sütéshez) rozmaring, só és bors. Rub ez keverékét fürj tetemek és hagyja őket a páclében egy fél órát.
Egy serpenyőben melegítsük az olajat, majd feküdt fürj. Kisütjük egy kicsit az egyik oldalon, majd a másik kicsit, majd kapcsolja be a tetemet, és megsütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg és ismét be kell sütjük, amíg főtt, és a másik oldalon.
Hagyma héja és vágjuk vékony fél-gyűrűk, fektesse egy serpenyőben fürj. Fedjük le az edényt fedjük le és eloltani fürj hagymát kb 20 perc. Ennek eredményeként, a hús puha és szaftos, és az íjat, ugyanakkor lesz egy kis válság.

3.Perepela mézes-mustár pác hüvely.

1.Tushki fürj - 4 db
2. Honey -. 1 tk
3. Mustár - 2 tk.
4. Salt -. 1 teáskanál
5. fokhagyma - 2 gerezd
6. Só és bors ízlés szerint
7. Növényi olaj

Hogyan kell főzni a fürjeket mézes-mustáros pác a lyukba:

Az első lépés az, hogy előkészítse a pác. Keverjük méz (ne legyen túl vastag, és cukrozott), mustár, só, 2-3 evőkanál növényi olaj, paprika és fokhagyma a zúzott fokhagymát pépes. Minden jól keverjük össze.
Kenjük meg a hasított fürj pác, és hagyjuk őket pácoljuk egy éjszakán át, vagy legalább egy pár órát, a hús jól kezelt és egyre ajánlatot.
Tedd a tetemet a hüvely sütés, kösse meg mindkét oldalon, és helyezzük egy tepsibe.
Küldj egy tepsibe a sütőben, előmelegített 180-190 fok, kb fél óra.
Fél óra múlva, vágja a hüvely és vissza a serpenyőt a sütőben további 5-10 percig, hogy barna a fürj.
Kész!