A klasszikus recept a forralt bor és az otthoni főzés

Forralt bor utal, hogy a felmelegedés alkoholtartalmú italokat. Télen ez szolgált a legnevesebb létesítmények. Hogy megengedhet magának egy kis ízelítőt a forralt bor, nem feltétlenül megy egy étteremben vagy kávézóban. Egy pillanat múlva, akkor megtanulják, hogyan lehet forralt bor otthon. A klasszikus recept nagyon egyszerű, de a folyamat az előkészítés szükséges megjegyezni néhány árnyalatokat.

Az első receptek forralt bor megjelent ókori Róma, de akkor a kevert bort fűszerek melegítés nélkül. Az összefüggésben a mediterrán éghajlat, a hőmérséklet-emelkedés nem volt semmi értelme. Valóban lett népszerű ital a skandináv országokban a középkori Európában, ahol a csípős bor szolgálnak fel a karácsonyi vásárok és főzött otthon. Miután néhány évszázados forralt bor elterjedt a kontinensen, és népszerűvé vált, még azokban a régiókban, a meleg éghajlat.

Összetétel forralt bor

A következő összetevőket használnak a klasszikus változat:

• vörösbor - 750 ml;
• víz - 100 ml;
• cukor - 1 evőkanál;
• reszelt szerecsendió - 1 csipet;
• gyömbér por - 1 tk;
• szegfű - 5 rügyek;
• fahéj - 1 stick (vagy fél teáskanál őrölt).

Meghatározott mennyiségű összetevők elég lesz, hogy készítsen 4-5 személyre. Az otthon forralt bort lehet kísérletezni hozzáadásával egyéb fűszerek és gyümölcsök, amelyek népszerűek. De ha főzni forralt bor először, azt tanácsolom, hogy ragaszkodnak a hagyományos recept. Akkor könnyebb lesz összehasonlítani az íze az adott választás az eredeti.

Ahhoz, hogy egy alkoholmentes forralt bor, cserélje ki a bor szőlőlé is elég, a többi a technológia előkészítése változatlan maradt.

Bor forralt bor

A készítmény a forralt bor jó vörös asztali, száraz, édes és félédes borok midrange. Például, Merlot, Cabernet, Cahors, Kindzmaraulli, Hvanchkara és mások. A dúsított borok meg kell szüntetni, mivel a melegítés van egy kellemetlen szaga alkoholt, elrontja a megjelenése az ital.

Tudod, hogy forralt bor és fehér bor. Ebben az esetben, azt javasoljuk, hozzátéve, több cukrot (3-4 evőkanál), hiszen a fehér borok magas savtartalma.

Forralt bor főzési technológia

1. Keverjük össze a fűszereket egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet.

2. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről. Betölt 10 percig.

3. Törzs húsleves egy szitán vagy gézzel.

4. Add, hogy a bankot a bor, húsleves fűszerek és cukor.

5. hő pároljuk, amíg 65-70 ° C-on

Glintwein nem forralunk. Amikor a gőz buborékok és az első ital el kell távolítani a hőt.

6. Fedjük le és hagyjuk állni 5-10 percig.

7. Forrón nagy átlátható szemüveg vagy kerámia lemezeket, hő megtartásában.

Frissítés: ha egy boltban vásárolt gyümölcs, hozzá forralt bor a testben csak. Hogy növelje a szavatossági ideje a felület narancs, citrom és alma viasszal kezelt, illetve nem rónak speciális polimer film. A viasz lehet eltávolítani tartja a zöldségeket 3-5 percig meleg vízben. Megszabadulni a film otthon lehetetlen.

Felmelegítjük forralt bor elveszíti aromáját és ízét. Sokkal jobb, hogy főzni kisebb adagokban, és azonnal igya meg. Snack forralt bor száraz kekszek, sütemények és sós gyümölcs. Németországban a forró bort inni a szabadban készült ételeket a grill, például kebabot és kolbász.