A nyelvek leveles tészta (cukorral, tele) receptek

Leveles tészta a leginkább sokoldalú. Belőle készítünk édes és sós sütemények. Ez réteges íj, fülek, sarok, rózsák, sütemény, zsemle, kifli, zsemle, zsemle, muffin, különféle torták és sütemény Napoleon, valamint négyszögletes lapokat cukorral vagy sajt kéreg és mindenféle töltelékkel.

A lapok lehetnek pikkelyes élesztő vagy kovász nélküli tésztát, édes-e vagy sem, vagy nem tölti. Ezek megvásárolhatók a sütőből a terméket a boltban, vagy magunk készítettük.

A receptek alábbi, az adott recept létezik nyelvvel és eljárásokat is ismertetnek előállítására kétféle leveles tészta.

A tömbök olyan leveles tészta cukorral

Ehhez sütés lesz szüksége:

• 250 g liszt;
• 200 g vaj;
• 100 ml víz;
• 3 gramm só;
• 50-60 g cukrot (vehet barna);
• 1 tojás.

Az önálló dagasztás sütés tészta puffasztott-nyelvvel lesz került körülbelül 2 óra.

Kalória értéke 100 gramm cukor pálca, puffasztott egyenlő lesz 425,1 kcal.

1. Gyúrjuk a két típusú vizsgálatok, amelyeket aztán egymáshoz egy puff. Az első a víz, só és 200 g liszt. A második a vajat és 50 g lisztet. Mindkét teszt küldenek a 20 percet a hűtőben;
2. Friss tömeg Roll ki egy téglalapot. Értelmi osszuk három részre, kettő síkosított olaj keverék, hogy eltérnénk a szélén centiméter;
3. Fél olaj nélkül olajozott felét fedi a téglalap, majd egy részét a téglalap az olajjal, ami maradt, hogy fedezze a tetején. Így, kell 3 réteg;
4. A három réteg zaschipnut az élek együtt, fedjük le fóliával, és küldje el 30 percig a hűtőben;
5. A hűtőből egy csomó tenni az asztalra egy keskeny oldalával felfelé and roll. Ezután fordítsa el derékszögben, hajtogatott háromszor, majd kinyújtjuk. Összesen 6 kell lennie, raskatok;
6. Miután az összes lépést, hogy elrejtse az élelmiszer-csomagolást, és küldjön a hűtőbe 30 percre
7. Kialakulását cukor kéreg a nyelvvel lehet kétféleképpen történhet. Először is, hűtve tésztát vágjuk téglalap (lapok), tedd a lisztbe serpenyőben vagy a megállapított sütőpapír, zsír tojás és meghintjük cukorral;
8. A második módszer: íróasztal bőségesen megszórjuk a cukorral, tedd a tésztát a hűtőből a tetején cukor és egy kis sodrófa kigurul a cukrot egy kis horpadás. Majd vágjuk téglalap hogy fektessük fel a sütés cukor;
9. Süssük az első és a második esetben, 20 percig 220-250 °. Ügyeljen arra, hogy néz ki a cukor kéreg, úgy, hogy nem égett.

Saláta sonkával és uborkával - egyszerű receptek a különböző alkalmakkor.

Olvassa egyaránt finom és könnyű főzni lédús kukoricás rizzsel.

Lapok almával a kész leveles tészta

Sütés almával - ez mindig finom. Akkor, persze, egyszerűen dörzsölje a reszelt almát, meghintjük cukorral és fahéjjal, és lehetséges, hogy kiad egy kicsit több időt a felkészülésre, és nagyon finom almás tölteléket.

Sütés puff lapok almával kell vigyázni a jelenléte az ilyen összetevők:

• 500 g a kész tészta;
• 600 g sűrű almapulphoz (Semerenko, Granny Smith, Arany);
• 30 g vaj;
• 50 g mazsola;
• 1 tojás;
• 60 g cukrot;
• 10 g vaníliás cukor;
• 20 ml citromlé;
• 3 g fahéj.

Előállítása töltő és sütés kerül 40-50 perc.

Calorie felfújja almás - 225,3 kcal / 100 g

sütési folyamat algoritmus:

1. Olvassza a tésztát, de nem jobban, nem szobahőmérsékleten, és hagyja egy éjszakán át az alsó polcon a hűtőszekrény;
2. A töltelékhez mossa az almát, vágott héja, vágja ki a magokat és vágjuk centiméteres négyzetek, meglocsoljuk citromlével;
   
3. Egy serpenyőben vastag alsó olvasztott vaj, betette alma, és megszórjuk a hagyományos cukorral és a vanília;
4. Keverjük alma szilikon vagy fa spatula, győződjön meg arról, hogy a szirup és az alma nem perzselt, és az egész folyadék elpárolog;
5. Ezután hozzáadjuk a párolt mazsolát és egy kis fahéjjal, tedd ki nem sokat, hogy végre elpárolgott folyadékot;
6. A tésztát a hűtőből, roll 0,8 cm vastag, és vágjuk négyzetek 12 cm x 12 négyzetek élei bezsírozzuk felvert fehérjét .;
   
7. Ezután minden téren mentálisan ossza ketté, az egyik fele, hogy az alma, és a második, hogy három átlós vágások, és hogy befedje a szabad oldalon a töltés tetején. Zaschipnut szélén;
   
8. Kabát felső puff felvert tojássárgája és küldjön vörösödés a forró sütőben (220 ° C) 20-30 percig.
   

Recept sütés sós töltelékkel

Mivel sós töltelék nyelvvel vehet gomba, kolbász, sós fűszeres sajt, sajt, csirke, marha, tojás, és így tovább. Kialakítva, felfújja, valamint almával.

De van egy nagyon érdekes receptet lapok szalonnával, vannak, amelyek formájában csavart spirálok. Men értékelni fogják ezeket a lapokat, mert tökéletesen egyesül a sör és a futball és a nők - a könnyű főzés.

Fülekhez szalonnával lesz szüksége:

• 500 g puff puff tésztát;
• 300 g hosszú, vékony szelet szalonna;
• 100 g Magyar sajt;
• 2 tojássárgája;
• 30 g szezámmag.

A formáció és sütés tészta felfújja kerül 35-45 percig.

100 g szalonna lesz tapad 393,2 kcal.

1. Plast roll a tésztát úgy, hogy volt 2 cm hosszabb, mint a szalonna szeleteket, és csíkokra vágjuk szélessége megközelítőleg azonos szélességű vagy kissé szélesebb annál szalonna;
2. Minden csík szalonnát, és tegye zaschipnut rövid végén együtt a szalonna volt benne. Ezután forgassa a nyelv spirál, ami 3-4 fordul;
3. Fusilli hozott egy tepsibe olajozott tojássárgájával és megszórjuk finomra reszelt nyers, szezám. 25 percig sütjük a forró sütőben (220 fok)

Főzni leveles tészta kelt tészta sajttal

Előállítása pelyhes kelt tészta hosszú és fáradságos folyamat, de figyelembe véve, hogy ez lehet tárolni a mélyhűtőben sokáig, akkor előre elkészített, majd csak kijutni a fagyasztó és a gyönyör ízletes hazai lapok, például sajttal.

Sütés lesz szüksége:

• 300 ml tej;
• 15 g tömörített élesztő;
• 60 g cukrot;
• 5 g nátrium-kloridot;
• 350 g vaj;
• 500 g liszt;
• 150 g kemény sajt;
• 50 g szezámmag vagy római kömény ízlés;
• 1 tojás sárgája.

A főzési idő a vizsgált 13-21 óra (attól függően, hogy az utolsó késleltetés), és körülbelül 30-40 perc alatt a lapok magukat.

Calorie sütés - 412,2 kcal / 100 g

Szakaszai dagasztás és sütés nyelvek:

1. 100 ml tejet, cukrot, élesztőt és 160 g lisztet, hogy a sört, amely kell megközelíteni 30-40 percig meleg helyen;
2. Ezután hozzáadjuk a maradék tejjel szivacs, só, liszt és 50 g vajat, és keverjük, gyúrjuk nem több, mint 15 perc, és küldje 3-4 óra a hűtőben;
3. Hűtött nem több, mint 1 cm-élesztő tekercs tésztát egy téglalap vastag zsírt, mint a recept puff puff;
4. Ezután hajtsa három réteg, amelynek meg kell külön az olaj, egy kis tekercs, 90 fokkal elforgatva és ismételt hajtogatás, hajtogatás és forgassa újra. Ezalatt az idő alatt lesz ideje felmelegedni, ezért meg kell küldeni ki a hideg 1 óra;
5. Egy órával később, a tömeg ismét hajtsa and roll háromszor, majd ismét egy órát a hidegben. Miután ezt kell egy harmadik tántorgó, mint amelynek eredményeként a réteg 81 legyen a teszt. A legmagasabb szintű kivitelezés és gördülő 4 rétegű 243, de az első alkalommal is elég, és a 81. A kész tésztát kell tölteni az éjszakát, vagy legalább 3-4 órán át hűtőszekrényben;
6. Főtt tésztát roll-ba 1 cm vastag, vágott téglalapok, zsír tojássárgáját és meghintjük reszelt sajttal és szezámmag (vagy római kömény). Süssük 20-30 percig forró sütőben.

hasznos tippeket

Leveles tészta nem szeszélyes működése, nehéz készíteni, de két fő trükkök:

1. Kész leveles tészta, hogy a lapok ne teljesen felolvadt, hogy azok jobban emelkedtek, és létrehoztak több rétegben.
2. Sütő, ezzel szemben, melegnek kell lennie - 220 fok. Ha a hőmérséklet alacsonyabb, az olaj csak ömlött, és a rétegeket nem értem.