A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek

Csirkemell - az egyik legízletesebb és tender húskészítmények, de úgy vélik, hogy a készítmény kissé száraz.

A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek

Készíts egy sült csirkemell lédús és puha, akkor használja a különböző pácok. Miután véget ér a húst a pác, akkor lehet alakítani valami finomat.







Pác lédús csirkemell kemencében

A gránátalma leve

A csirkemellet gránátalma leve van szükség:

  • Egy egész mell;
  • Egy pohár szénsavas ásványvíz;
  • Olaj (növényi) - 3 evőkanál;
  • 1 gránátalma vagy gránátalmalevet minőségű - 100-150 g;
  • A fekete bors;
  • Fokhagyma szegfűszeg 2-3.

Mosott és obsushennaya mell helyezzük egy zománcozott edényben. Előre kell dörzsölni ez összhangban ízléspreferenciák só, bors, fűszerek.

A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek
Következő készül a pác. Mivel a kész levet szükséges, hogy biztos, mert ez lehet egy hamis az berkenye-chernoplodki. Megbízhatóan nyomja össze a levet ki a gyümölcsöt.

A legegyszerűbb módja a levet a gránátalma gyümölcs - hogy egy egészséges gránátok, és kezdjük óvatosan prominaetsya meg minden oldalról. Fokozatosan, a lazítás a magzat, meg kell gyúrjuk erősebb, nem feledve, hogy ez egy gránátalma (gránátalma szinte, lehet, hogy mi történik az azonos tárgyban).

Óvatosan, esztergálás, hengerelt a két tenyere között, az ujjak préseljük sűrű sor, amíg a gyümölcs nem lesz érezhetően folyadék sűrű héja, megszerzi a rugalmasság és a lágyság. Ezután megtöri a bőr egy kis lyuk, a lé eresztettük egy tartályba. Bone belül marad.

A levet öntenek a tálba, ahol a mell, ott öntjük szénsavas vizet, keverjük, fordult a húst. Ideális esetben, ha a hús teljesen fedett a pác, ha nem, akkor van szükség, hogy kapcsolja ki a hús (illetve, hogy a pác több). Sustain órán át szobahőmérsékleten, majd 2 órán át hűtőszekrényben (és hosszabb lehet).

Sütés előtt csirke tetején zúzott fokhagymát, összekeverjük növényi olaj.

Mell, pácolt alább leírt módszer azután sült bármilyen módon (sajttal és paradicsom, zöldség, stb) sajátos íz teszi egyszerűen egyedülálló.

szükség van a pác:

Akkor a pácolt este, és ebben az esetben lehet készíteni mindössze fél óra alatt. A hús lesz puha és szaftos, egy szokatlan illatú és ízű.

Pác csirkemell szójaszósz

Meg lehet próbálni a csirkemellet pácolt szójaszósz, nagyon illatos, egy keleti csavar. Hogy előkészítse a pác, amire szüksége van:

    A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek
  • Bor vagy almaecetet - 2-3 evőkanál;
  • Pár gerezd fokhagyma;
  • Szójaszósz - 3-4 evőkanál fülemülék;
  • rozmaring;
  • A fekete bors;
  • Növényi olaj - 3 evőkanál;
  • Egy teáskanál cukor (fehér vagy barna).
  • A komponenseket bemutatott a pác egy vagy két egész filé.

    Mell mosás és száraz könnyedén.

    1. Szójaszósz ecettel keverve. Azonnal látni fogja, hogy a bor (alma) ecet nem kell cserélni, de akkor helyette friss citromlé vagy vörösbor (nem csak a száraz, félédes íz ad eredetiség);
    2. Add növényi olaj;
    3. Tedd a fűszereket ízlés szerint;
    4. Pour egy kanál cukrot (ha egy félédes bor, cukor nem lehet hozzáadni).

    A kapott elegyet a fűszeres alaposan kabátot a húst. Szobahőmérsékleten mell pácolt legalább egy órával lehet pácolt hosszabb, de ebben az esetben meg kell mozgatni, hogy a hűtőszekrényben.

    Süssük a pácolt emlő ezáltal jobb fólia. Hihetetlenül finom, hideg és meleg.

    Pác csirkemellet a grill

    Édes és savanykás pác főzés csirke a grill. Nagyon jó a rajongók számára nem standard megközelítés főzés.

    meg kell, hogy a pác:

    • Citromlé - fél csésze;
    • Növényi olaj - 3 evőkanál;
    • Méz - 3 evőkanál;
    • Szójaszósz - 3 evőkanál;
    • Hagyma.

    Az arányok 6 filé.

    A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek






    Mell mosni, tedd egy edénybe. Egy kis serpenyőbe, keverjük össze az apróra vágott hagymát, citromlé, méz, vaj és méz. Csirke bőségesen kenet kapott pác, roll ott, hagyjuk egy órát a lefedett edényt szobahőmérsékleten. Ha pácoljuk a hűtőben, ez nem kevesebb, mint 4 óra.

    A maradék pác, hogy a tűz, és főzzük, amíg sűrű (körülbelül 2-3 perc). A kapott szósz használják elkenődött húst sütés közben.

    A pácolt húsok dörzsölni sóval és borssal, és Cook, amíg szükség van időközönként kabátot készült a pác mártással.

    Receptek barbecue pác csirkemell

    Csirke kebab - ez pályázati hús és finom ez történik megfelelően felszerelt pácok.

    Grill pác adhat csodálatos íz- és aromaanyagok. Természetesen a klasszikus recept, ecet, só, hagyma túlél a században, de lehetséges, hogy kissé jobban megértsék a lehetőségek pácolás csirke.

    savanyú tej

    Ebből a célból a pác lesz szüksége:

    • Alacsony zsírtartalmú joghurt vagy joghurt - fél csésze;
    • A lé egy citrom;
    • Gerezd fokhagyma;
    • Fűszerekkel ízesítjük.

    Összetevők mutatjuk be 1 kg csirkehús.

    Pácol húsok a következőnek kell lennie: mosott, vágott nagy darab filé vannak olyan tartályba helyezzük, először összekeverjük fűszerekkel és zúzott fokhagymát, majd töltött üveg joghurt vagy kefir. Akkor csak tovább főzni, de a legjobb hús pomarinovat 40-60 perc.

    A fennmaradó fél csésze joghurtot és a citromlevet, hogy csatlakoztatni és használni elkenődött hús pörkölés során.

    Ásványvízzel

    Nagyon pályázati hús, sült szó 5 perc. A legfontosabb, hogy a hús pácolt oly módon, hogy ne túlexponálni a tüzet.

    Erre a mesés pác szükség:

    • Hagyma (aránya hagyma és a hús, mint 1: 2);
    • Szénsavas ásványvíz (3 emlő - mintegy fél liter);
    • Növényi olaj - 3-5 evőkanál Solovykh;
    • Petrezselyem (és lehet különböző zöldek);
    • Ízlés;
    • Lemon.

    Mosás húst, vágjuk szeletekre ügyes. Hagyma vágjuk vékony karikákra. A tartály a hússal infúzióban olaj, fűszerkeveréket, hagyma. Alaposan keverjük össze. Ezután öntsük az ásványvíz (darab teljes egészében meg kell biztosítani). Citromlé adunk csak Húsimádók savanyú.

    A húst kell pácolt legalább 3 órán át, de hosszabb jobb - 5.

    Csirkemell pácolt mézes

    Friss citrus íz és fűszeres mézes árnyalat - a recept szerelmeseinek egy egész sor ízét. Kömény (római kömény), amely része a pác teszi hús íze még gazdagabb.

    szükséges a pác:

    • Narancslé - 50 g;
    • Honey - egy teáskanál;
    • Kömény - hegyén egy kanál;
    • Fűszerezés (bors piros, fekete);
    • Fokhagyma 2 szegfűszeg;
    • Citromlé - egy evőkanál;
    • Olívaolaj - 2 tk.

    Először is meg kell keverni a pác: narancs és a citrom levét, olívaolaj, méz - keverjük, hogy feloldja a mézet, majd hozzáadjuk a köményt és a piros és fekete bors ízlés szerint.

    Meghatározott mennyiségű összetevők 2-3 filé.

    Mell tegye a pác és tartson legalább egy óra, alkalmanként fordult. Mielőtt elkezdené sütés lehetséges ízlés szerint sóval.

    A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek
    Cérnametélt leves csirke mi recept, ízletes - próbálja.

    Csirkemell filé párolt multivarka talán a diéta receptjét - tudomásul veszik.

    Csirkemell pácolt narancssárga

    Friss íze citrus soha nem fog unatkozni. És ha kombinálni összetevőket, mint a gyömbér, akkor kap valamit az asztalra!

    A hozzávalókat a pác lenyűgöző számított 600 g csirke:

    • Egy narancs;
    • 2 gerezd fokhagyma;
    • Szelet ginger root (körülbelül 2 cm);
    • Szójaszósz - 3 evőkanál;
    • Olívaolaj - 2 evőkanál;
    • Fűszerek (kakukkfű, rozmaring);
    • Többféle paprika (vagy hogy kész keverék).

    Fűszerek, paprika, fokhagyma grind egy mozsárban, amíg homogén keverék állapotban.

    A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek

    Orange mosás, egy reszelő eltávolítani a héját, majd nyomja össze a levet.

    A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek

    Ezután a narancslé és a héja, gyömbér, porított gyógynövények, paprika és fokhagyma keveréke;

    A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek

    Add szójaszósz és az olívaolaj.

    A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek

    Ginger peel, vágjuk.

    A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek

    Csirkefilé mosás, száraz, tedd egy tartály fedéllel, adjuk hozzá a pác, roll mell alaposan a teljes felületen a hús borította a pác, majd zárja le a fedelet. Hús kell beoltani legalább 8 órán át hűtőszekrényben.

    A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek

    Javasoljuk, hogy sütni a húst fólia, tálalás előtt öntsük a levét, ami megjelent a pörkölés során. Csodálatos íz, hideg és meleg.

    A pác a csirkemellet a sütőbe, és sült receptek

    hasznos tippeket

    Általában minél hosszabb a húst pácolják, az ízletesebb és szaftosabb lesz. Ezen kívül, akkor jobb, hogy tele van az íze a pác.

    Ha azt szeretnénk, hogy megkóstolja a pác érezni az intenzitás, szükséges, hogy a vékonyabb darabokra.

    Csirkemell ajánlott csökkenteni a csíkok mentén a gabonát.