Articsóka - mi ez
Egyes háziasszonyok jött a boltba, és meglátta az ablakban a növények, hasonlóan a bogáncs, articsóka nevezett, vajon mi lehet főzni belőle. Azonnal felmerül a kérdés: articsóka - mi ez a növény excentrikus, és hogy ebből mi is főzni? Nézzük többet tudni róla.
Articsóka - egy évelő növény a család Asteraceae. Nem félt a hőt, mert kedveli a meleg, száraz éghajlat. Ez egy nagy növény, elérte a magassága 2 méter, szárnyas tagolt levelek. Tetején található virágzat - kosarak nagy és nagyon zamatos leveleket. Az arca olyan kosarak nagyon hasonlít az ütközéseket. A fiatal levelek és rügyek bontatlan articsóka tartják a nagy csemege közül diétás ételek kedvelőinek. De ha adsz nekik, hogy érett, akkor lesz szirmok, és a növény lesz az emberi fogyasztásra alkalmatlan.
Articsóka otthont mediterrán. Ma ez a növény is nagy a kereslet minden pontján a földön. Egyes szakértők úgy vélik, hogy kezdett ültetni Olaszországban. Arra is van bizonyíték, hogy a lakosság a Franciaország, Belgium, Spanyolország, és Amerikában emelt zöldség kultúra ősidők óta. De talán ez nem egy teljes listát az országokban, ahol az emberek szeretik és értékelik ezt a terméket. Nem minden tartozik ebbe a növény igenlő: Ausztráliában és Dél-Amerikában beszélni articsóka, hogy ez a veszedelmes gyom, és ezért egyszerűen kikerüljék vagy megsemmisíteni.
hasznos tulajdonságai
Szeretném hangsúlyozni, hogy beszélve articsóka, ez egy nagyon alacsony kalóriatartalmú termék. Diétás fellebbezésében éppen az alacsony kalóriatartalmú, ami 30 kcal. 100 g fehérjék a terméket 4 g, és szénhidrátok - 70 g Egy még articsóka tartalmazott vas, vitaminok, kálium, nátrium. Továbbá, az articsóka hatásos vérnyomáscsökkentő, tekinteni, mint egy choleretic, gyulladáscsökkentő, segít az emberek szenvednek érelmeszesedés. hogy „tsinarin” tablet alapul.
Főzni articsóka
Ahhoz, articsóka ételek voltak finom és egészséges, meg kell lőni kosarak, amíg sűrű és a levelek zöld és finom ropogása a fogait. Ha azt észleli, a levelek között rózsaszín pihe, és nekik van egy barna színű, akkor tudnia kell, hogy ez nem lehet vásárolni, mint articsóka, lenne kidobott pénz.
Sokkal jobb, hogy vesz egy közepes méretű kosarakat. Így nem sötét a tárolás során, akkor le kell tenni vízbe, hígított ecet vagy citromsav. Mielőtt főzni articsóka étel, először meg kell szakítani egy érdesített külső levelek és kaparja a bélbolyhok, amely továbbra is a levelek alatt. Tiszta minden a pályázati mag.
Articsóka étel
Articsóka tökéletes töltelék. Például, hámozott csészét lehet tölteni hússal, hogy a tárgynak gömb, majd egy bemerülő tésztában vagy breading használatát lisztet tojással. Akkor meg kell sütni egy serpenyőben, majd öntsük a szószt, és pörkölt. Kiderült, nagyon finom étel. Ebből az üzemből is kapott figyelemre méltó tápláló saláták. Nos, azt hiszem, nincs kérdés: „Articsóka - mi ez?”. Akkor megy a boltba, és megvenni készítésére néhány csodálatos ételeket.
