Az enantiomerek - studopediya

D- glicerinaldehid L-glicerin

Úgy tartják, hogy minden anyag kapcsolatos gliceraldehid konfiguráció a királis centrum, azaz a a helyét a csoportok - OH, -NH2. - Hal a jobb tartozik a D-sorozat, balra - L- sorozat.

D - aminosav L - aminosav

Vegye figyelembe, hogy a D és L jelzi a relatív konfigurációja a molekula. Megismerjék bizonyos tulajdonságai, mint a molekulák.

A királis vegyületek benne rejlő képessége, hogy forgassa a polarizált fény síkját jobbra (+) vagy balra (-), amely az úgynevezett optikai aktivitás. Ezért a másik neve enantiomerek - optikai izomerek.

Az optikai aktivitás olyan intézkedés [aD] a fajlagos forgatás szögét. forgási jel (+) vagy (-) nem kapcsolódik a D és L-konfigurációjúak, és műszeresen meghatározott csak a készüléken - polariméterrel vagy a szachariméterrel. Például,

D (-) - tejsav D (+) - glicerin

Sok biológiailag fontos anyagok, amelyek a molekula több királis centrumot. Megszámoljuk a sztereoizomerek képlet szerint N = 2n. ahol n - királis centrumok száma.

Reprezentatív vegyületek két királis centrumot a borkősav. Vegyük ezt a példát részletesebben.

A borkősav n = 2, azaz a N = 2 2 = 4.

1. D-borkősav; 2. L-borkősav; 3, 4 - mezovinnaya savat

Az 1. és 2. - az enantiomerek (D és L). Ezek nem különböznek a fizikai és kémiai tulajdonságai, és az egyetlen jele forgási síkban polarizált fényt. Képletek a 3. és 4. azonos. Képletek 1. és 3., 2. és 3. regioizomerek, de nem tükör, ez diasztereomert. Ezek különböznek a fizikai és kémiai tulajdonságai.

Amikor hozzárendelése az enantiomerekre D- vagy L-sorozat „gombot hidroxi-sav,” azaz, , összehasonlítva a standard egy királis központ, amely változatlan maradt az átmenet tőle. Ebben az esetben, a felső királis centrum (így módja a konvertáló gliceraldehid borkősavban).

D- és L-enantiomerek mutatnak optikai aktivitást. Mezovinnaya sav - egy tipikus példája a molekula királis központot tartalmazó, de akirális általában azért, mert a szimmetriasík, és ezért nem mutatnak optikai aktivitást.

Racém - keveréke enantiomerjeinek egyenlő, amelynek nincs optikai aktivitása a forgatás miatt kompenzáció. Így, borkősav, négy formája: 2. enantiomert (D- és L-), 1 mezo-formában, és 1 racém elegy. A kapott racém keverék szintetikusan.

Mivel a természetes források nem felel meg az igényeinek a modern biológiai és bioorganikus kémia a különböző optikailag aktív vegyületek, vagy hasítják racemátok vagy ólom aszimmetrikus szintézissel.

Számos módja van ketté az racemát:

a) mechanikus szelekciós kristályokat alakjukkal - történelmileg első módszert Lui Pasterom;

b) a biokémiai (enzimatikus) módszer;

c) Kémiai - keresztül diasztereomerek;

d) kromatográfiával optikailag aktív adszorbensek.

Téma 7. Az aminosavak.

peptidek. A primer szerkezetét fehérjék

A cél a osztályok: alkotnak egy ötlet az aminosav sztereokémiája és a reakció kapacitás alapján szerkezetük; megtanulják, hogyan kell összeállítani az elsődleges peptid szerkezetét, és hogy jellemezzük a fizikai és kémiai tulajdonságok függvényében az aminosav-kompozíció.