Azt, hogy egy finom joghurt otthon

Szinte az összes tejtermék, amelyek a szupermarketekben, hozzáadunk tartósítószerek és egyéb vegyszerek. Javítják az illata, íze, és ami a legfontosabb - lehetővé teszi a joghurt pár hétig tárolható. Hozzáadása nem-természetes anyagok befolyásolják a termék minőségét - tartósítószerek és ízfokozók egyáltalán nem részesülnek az egészségünket. És ha igen, mit kell lemondani a kedvenc ételek? Egyáltalán nem! Néhány kedvenc tejtermékek, amit tehetünk otthon. Hogyan készítsünk joghurtot otthon? Nagyon egyszerű!

Fontos szabályok készítésére joghurt otthon egyedül

Megtalálható minden recept a joghurt és főzzük a tejtermék a multivarka. joghurt vagy teljesen segítsége nélkül a modern technológia. De sikerült étel, meg kell, hogy kövesse az egyszerű szabályokat.

De ahhoz, hogy a joghurtot otthon, meg kell vásárolni egy speciális indítómotor számára. Ez értékesített formájában folyadék vagy por egy szupermarketben vagy gyógyszerész. A készítmény ezen kovászt tartalmaznak Lactococcus vagy Lactobacillus, amelynek köszönhetően a joghurt és fermentációs folyamat zajlik.

Függetlenül attól, hogy mit válasszon joghurt receptjét, edények a főzéshez, meg kell sterilizálni. Spoon és pan Párolhatjuk vagy tartsa gőz fölött. Azáltal, edények túl közel jön: kívánatos, hogy ő volt a kettős fenék és a vastag falak. Majd kap, hogy a házi joghurt nélkül joghurt.

Ahhoz, hogy a joghurt otthon, akkor kell 5-6 órát. Ne feledje, egy egyszerű szabály: minél hosszabb állt egy meleg helyen, annál inkább megsavanyodik. De itt is meg kell tudni, hogy az intézkedés, ha a joghurt túlexponálni meleg, kapsz sima joghurtot.

Hogyan lehet joghurt magad otthon?

Kérésére az, hogyan lehet a joghurt otthon recept internetes nyújtunk tucatnyi lehetőségek. Ha csak próbál készíteni egy érdekes étel, kínálunk a legegyszerűbb italt.

Ha nem tudja megvenni a különleges indító használja vásárlás joghurt. Vásárlás előtt gondosan vizsgálja meg az élelmiszer összetételét tárolja: meg kell állnia természetes összetevőket, és nem tartalmaz tartósítószert vagy aromákat. Fontos, hogy megvásárolja a joghurt friss volt! Lejárt joghurt, akkor nem lesz képes arra, hogy finom házi termékeket. A leginkább alkalmas arra, hogy a joghurt bolti haza az egyik, hogy szabad tárolni nem több, mint egy hónap.

Szóval, hogyan lehet joghurtot otthon? Vegyünk:

• 1 liter magas zsírtartalmú tej;
• 100 gramm joghurt.

Ezután öntsük a tejet egy tálba egy vastag, és forraljuk körülbelül 5 percig. Győződjön meg róla, hogy nem tud menekülni. Ezután szobahőmérsékletre hűlni, és távolítsa el a söpredék. Ha ez nem történik meg, a termék jelenhet meg csomók.

Amikor a tej lehűl, akkor lassan öntsük bele a vásárlás joghurt. Írja be az italt egy vékony sugárban és folyamatosan habverővel habverővel a tej. Ahhoz, hogy a joghurt otthon recept nélkül joghurt, nagyon fontos, hogy ne hagyja, hogy a tej hűvös.

Ezért van szükség, hogy a tejet meleg joghurt. És akkor tegye, majd a sütőben vagy serpenyőben, csomagolva egy meleg törülközőt az akkumulátort. Fontos, hogy minden alkalommal joghurt hőmérséklet nem csökkent 40 fok, de nem emelkedik. Csak ebben az esetben a fermentációs folyamat megfelelő lesz. Amikor erjesztett joghurt, nem mozog, és ne nyissa meg a bankot! Ellenkező esetben a készülék károsodhat.

5 óra elteltével vegyük ki az edényt fedővel, és tegye a joghurtot, hűvös helyen. Lehűtjük, akkor fokozatosan vastagszik, és hamarosan megszerzi a kívánt állagot.

Tesszük otthon joghurt kovász

Ha kétségei nem bíznak a vásárolt joghurt összetétele, és nem találtam egy nagyon természetes, hogy a házi joghurt joghurt nélkül kapható készítményeket is. Ehhez szükségünk van:

• száraz élesztő,
• 1 liter magas zsírtartalmú tej.

Ahhoz, hogy a joghurt otthon ezt a receptet, a tejet is forraljuk pár percig hűlni, negyven fok, és távolítsa el a habot. Akkor kell önteni egy kevés tejet, egy csésze, öntsük a kovász csomag Stir, hogy ne maradjanak rögök, és öntsük az előkészített keveréket egy tartályba tejet. Keverjük a tejet, és tegye az edényt a sütőben, vagy az akkumulátort. ital hőmérséklete nem lehet kisebb, negyven fok. By the way, akkor mentse el egy hagyományos termosz. Csak azért, hogy a tejet és hagyja 5 órán keresztül, majd inni öröm!

Ha sikerül, hogy a joghurt otthon ezt a receptet, akkor lesz kész kovász egy új részét a kedvenc italát. Gyűjtse éppen befejezte egy kis joghurtot, és tedd a hűtőbe, és néhány napon belül meg belőle egy új tétel.

Házi joghurt meglehetősen magas kalóriatartalmú élelmiszerek. mert készül a teljes tej. Ezért hagyjuk inni nagy mennyiségben csak azoknak, akik nem félnek, hogy jobb. De ez a termék egy határozott plusz - ez teljesen természetes, és nem okoz allergiás reakciót, mint a joghurt tárolja. Az egyetlen hátránya ennek a joghurt - egy rövid ideig eltartható. A sütés után, házi joghurt ezekre receptek, tárolható legfeljebb 5 napig!