baromfi öltözködés a sütéshez a zsebében

Ahhoz, hogy a bontott baromfi nem „nyitott”, amikor a sütés, főzés vagy sütés, elveszti alakját és a töltés, akkor általában lekötjük.

Ez azt jelenti, hogy egy bizonyos módon kötődnek a végtagok, rajz őket a szervezetben.

Ez egy fontos előkészítő szakaszában a félkész termék az egész madár, amely nem függ a fajta, fajta és méret.

Tied a baromfi hasított tömörebb és kényelmesebb, hogy készítsen.

Ellenkező esetben egyszerűen nem fér bele a grill serpenyőben a főzéshez, vagy például, egy bankot eloltani.

Kötött minden madár - milyen kicsi játék, mint a fürj, galamb vagy fogoly és nagy honlapja.

Számos módja van, hogy kötött, és az alap csak két - az úgynevezett „Francia” és „amerikai”.

Mindkét esetben egy string, mint az elsődleges rögzítsék a szárnyak és a lábak, de meg tudod csinálni anélkül, hogy a zsineget a hasított magának, vagy inkább a bőre egy rögtönzött kötést.

Ki találta ki ezt a módszert nem ismert, de ez elég önálló vállalkozó a szovjet közétkeztetés emberemlékezet óta fejlett szocializmus, beleértve elkészítésekor csirke grillezés (és széles körben használják ugyanerre a célra a pillanatban), így neki, ellentétben a francia és az amerikaiak, a kód neve „szovjet”, hogy elvileg, meglehetősen pontosan tükrözi a módszer lényege, ami nem kell semmi más, mint kés és a szakács kezét.

Tulajdonképpen ez a módszer egyszerű primitivizmus és könnyen elvégezhető „kezelő”, hogy minden képzettségi szinten.

Annak érdekében, hogy „csomag” a madár elég az előkészített hasított (azaz, kibelezve és opalonnoy), hogy négy kés metszést a bőrön, mint a képen - kettő a lábak, a has (mindkét oldalon), és kettőt a szárnyak - mindkét oldalán a mell.

A „utántöltő” bal láb a jobb „zseb”, igaz, átkelés a lábát - a bal oldalon, és a végén a szárnyak „zsebek” a mell.

Ebben a „ligációs” befejeződött.

Továbbra is hozzátenni, hogy ez a módszer, ellentétben az amerikai és a francia több variabilitás - az első helyen, hogy könnyebb és nem igényel egy tűt és a zsineg, másrészt ez megfordítható - a tetemet lesz az első, hogy az „összegyűjti”, majd ha szükséges, könnyű „megérteni”, adjunk hozzá díszítők és fűszerek, majd össze újra.