Brine recept, hogyan kell elkészíteni sóoldattal

Tudja, hogyan kell főzni a recept sós, és általában, mi ez? Elemezzük mindent annak érdekében! Gondolod, hogy a halhús van egy nagy mennyiségű fehérje, zsírsavak, ásványi, vitamin és ásványi anyag? Természetesen ez a hal lazac! Ezért a rózsaszín lazac nagyon értékelik és szeretik a nemzeti konyha. Sózása lazac alapú sós igényel nagyon óvatos megközelítés és sok figyelmet. A legértékesebb dolog a rózsaszín lazac - az a őz. Kaviár gorbushi- forrást biológiailag aktív anyagok szükségesek az aktív növekedés és fejlődés bármilyen olyan mikroorganizmus. Természetesen, a lazac ikra és a díszítést szolgálja az ünnepi asztalra. De ez a baj, hogy rontja a halak sózás nagyon, nagyon egyszerű.

Hogyan kell főzni a sós? Sózása kaviár - hol kezdjem?

1. Mit kell tennie annak érdekében, hogy előkészítsék a sós? Lazac kell tisztítani, mosni, jobb vágni, és óvatosan vegye ki az összes tojást. A rózsaszín lazac kaviár különleges nevű helyen yastiks. Ha még soha nem lemészárolt hal, akkor valószínűleg nem tudja, mit jelent a szó.
2. A halikra elrendezett két részből kötve egy vékony film. Ahhoz, hogy pontosan kivonat lazac ikra, hogy különleges adaptáció. A szakács a halat sós, hogy a karját egy kétrétegű géz és tedd yastiks kaviárral.
3. Egy kéz, birtok folyó víz alatt, és lassan forog körbe. Néhány perccel később kaviár géz törlésre kerül a film. Mi folytassa a következő lépésben - sózott lében
4. A folyamat a sózás a hal nagyon egyszerű. Készítsünk egy különleges sós (sós), és töltse ki őket vezetni a film spawn. Tehát hagyjuk egy darabig. Ezután öntsük ki a sós, és a tojás fogyasztásra kész és a főzés.

Most, hogy hogyan lehet, hogy sós. Brine nevű sós sózására halat vagy tojást.

Hogyan kell főzni a sós - recept

Hogy előkészítse a sós, amire szüksége van: víz, só, fűszerek és gyógynövények.

1. Tegyünk egy serpenyőben vizet a tűz, a víz forrni. Következő hozzáadjuk a sót forró vízben. Miután az összes só feloldódott, távolítsa el az edényt a hőt. Az oldatot kell kihűlni.
2. A aránya sót készíteni a sóoldat, nem pontosan meghatározott. víz arány evőkanál só 1 általánosan használt: 2. Ízlés szerint a sós lett illatos, adjunk hozzá két evőkanál kanál cukor.
3. Miután a teljes hűtő sóoldat, ráöntjük kapsz.
4. Expect 40 percig, majd sóoldattal egyesítés és spawn mosás folyó víz alatt. Most kaviár a sós kész, és lehet élelmiszerként fogyasztják.
5. Ha egy recept főtt tojást az otthoni, mint a tojás nem tartalmaz káros szennyeződésektől, színezék és tartósítószer. De ezúttal egy otthon alapú sós tojás szükség sokkal gyorsabb, mint a legmagasabb életkora hazai kaviár lazac nem több mint 3-4 napig a hűtőszekrényben.