Cirill, amely soha nem lehet a levesbe
Jellemzők főzés borscs
Variációk egy témára a vörös cékla sok nemzet: a magyar, román, lengyel, moldávok, litvánok. És mindenki - ő titkait főzés ez az étel. Az összetevők listáját erre ukrán borscs meglehetősen egyszerű:
• Hús (térfogata függ a méret a pan);
• 0,5 kg burgonya;
• Egy nagy répa;
• néhány kis sárgarépa;
• hagyma;
• villa káposzta;
• egy paradicsom.
Hogy ízt az étel adunk ecet, fokhagyma, fekete és szegfűbors, kapor, babérlevél. A titkos összetevő - egy kanál cukor. Ő tüskés pörkölés során céklát, hagymát és sárgarépát. Hála az ilyen fogadást zöldségek enyhén karamellizált, és a levest kap egy ilyen egyedi, édes-savanyú, és ugyanakkor „nagyon zöldség és hús” ízét.
Ínyencek tudom borscs, a végső ízét egy tál előállítása csak a második napon elkészítése után - leves felállni és etetni az ízek alkotó termékeket. Tálaljuk vörös cékla tejföllel és egy csipet apróra vágott friss fűszernövényeket.
Minden háziasszony leves fordul a saját, nagyon különleges. Az íze ez az étel nem csak attól függ az arányokat, hanem egy tucat más tényezők: az idő, hogy a hostess költenek főzés, húsminőség, savanyú vagy friss káposzta használtunk, és így tovább.
Ukránok azt tanácsolják, hogy a főzéshez vörös borscs agy marha, sertés csont, szalonna, füstölt sertésborda. Ön is használja a csirke és bacon (füstölt csípős szalonna). Hús kell főzni hosszú ideig, eltávolítjuk a habot többször. Ha szüksége van egy gazdag húsleves, só, hús kell az elején a folyamat. Szeretném pályázati hús jött ki - mi só az étel a végén.
Miután a hús főtt forró húslevest megállapított apróra vágott burgonyát kockákra, és 5 perc után - apróra vágott káposzta. Amíg a zöldségeket, a tulajdonos Saute a hagymát, majd add hozzá az apróra vágott szalmával (vagy reszelt egy finom reszelő), céklát és a sárgarépát. Amikor ezek az összetevők jól pirított, adjunk hozzá egy érett, jól vágott paradicsom.
Zazharki adunk a levest a végén. Amikor a cékla már a bankban, a tűz csökkenteni kell. További leves legyen ideje, hogy bánkódik a tűzhelyen. Nem engedhetjük meg, hogy sokkal főzve, vagy forraljuk céklát, és a vörös cékla alakulnak piszkos hólé kávé színű.
tiltott összetevők
Minden régióban Ukrajna során a módszer a főzés borscs. Sok népszerű receptek piros paprika, gomba, aszalt szilva, körte, bab, fánk, pirítós, húsgombóc, gombócok és még pácolt alma.
Kolbász szintén nem releváns a jelen Red borscs. Ő készen áll, vagy egy jó füstölt hús vagy csak zöldségek - egy húsmentes opciót. Továbbá, ne tegye a hagyományos piros hajdina leves, padlizsán és a cukkini. Receptek ezek a termékek megtalálhatók az interneten, de nincs kapcsolatban a készítmény a borscs.