Recept csirke, töltött palacsinták - inkább munkaigényes. De elmondhatom, bizalommal, hogy ez - a családi étkezés. Igyekszünk, hogy készítse el az egyes nyaralás vagy amikor megy az egész nagycsalád együtt. Az első, aki készített egy csirke volt, az anyám, tanított, majd én és a húgom. Ennek előkészítése étel, a legfontosabb dolog -, hogy a türelem és a vágy, hogy meglepetés a család és a vendégek. Ez a csodálatos recept szeretnék megosztani veletek.
Hogy előkészítse a csirke, töltött palacsinták, amire szüksége van:
csirke - 1 db. (Van egy súlya 2300 kg csirke);
őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Palacsinta (kap mintegy 10-13 palacsinta):
tojás - 1-2 db ;.
tej - 500 ml;
Só - 1 teáskanál .. (No dia);
liszt - 250 g;
növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Friss gombák - 300 g;
sajt, szilárd - 100 g;
só, bors, fűszerek - ízlés;
krém - 100 ml;
növényi olaj a sütéshez.
Csirke mosás hideg folyó víz alatt, száraz papírtörlővel.
Óvatosan szét a bőrt a húst a mell egy késsel. Továbbá, óvatosan szét a bőrt vissza. Legs mentes a bőrt, elmozdít, és vágja át a közös. Legs behajt vissza a bőrbe. Szintén az ízületeket díszítve szárnyait.
Távolítsuk el a bőrt a csirke, mint egy harisnya. A sót és a borsot, kívül és belül.
Csirkehús elválasztjuk a csontok
és darálják.
Gomba tiszta, mosás és vágjuk kockákra. Egy kis mennyiségű növényi olajat megsütjük a gombát, amíg teljes elpárolgása a folyadék, 10-15 percig, alkalmanként megkeverve.
Hámozott hagyma vágjuk apró darabokra, és adjunk hozzá a gombát. Fry 4-5 percig, alkalmanként megkeverve.
Készül gomba és a hagyma sóval és borssal ízesítjük.
Cool gomba hagyma és hozzá a vagdalt 1 tojás és fűszerek, keverjük. Töltőanyagok a palacsintát elő.
Ahhoz, hogy előkészítse a palacsinta mix tojás, tej, növényi olaj és a sót. Add részeit átszitált lisztet, és keverjük össze a tésztát habverővel, hogy elkerüljék csomókat. Akkor kap egy egységes, tészta.
Süssük a palacsintát egy jól fűtött serpenyőben mindkét oldalán, amíg aranybarna. Sütés előtt az első palacsinta serpenyőben enyhén zsírozott növényi olajat.
Kapunk 10-13 palacsintát. Meg kell, hogy vékony.
Palacsinta zsírt egy vékony réteg krémet. Spread a töltelék.
Zárja le a palacsinta egy csőbe, hogy belül van a töltelék.
Egg Shake villa egy csipet sót. Kemény sajt lereszeljük. Készítette: a tavaszi tekercs ázni első tojás,
majd a tekercs a sajt. Ez segít a sütés ragasztó a palacsinta egymással és elvágva az élelmiszer nem fog szétesni.
Töltsük meg a csirke bőrét palacsinta (töltelék csirke elvitt 7,5 palacsinta: palacsinta 6 - a has, a fél palacsinta - a nyak és a szárnyak, a többi palacsinta nem ment, a család megette őket mézzel).
A kész csirke, töltött palacsinta sütő, hűvös, távolítsa el a bőrt. Transzfer a csirkét egy tányérra, és készen kell kézbesíteni.
Kielégítése, meglepően ízletes étel kész.
