Csokoládé fondü haza 6 receptek, főleg főzés

Fondue - svájci nemzeti étel, amely népszerű is Franciaországban, Németországban és más országokban. Az étel neve lefordítva „olvadt” nagyon pontosan tükrözi előállítási technológiát. Végtére is, az alapja ételek - olvasztott termékek, főként sajt vagy csokoládé. Sajtfondüt jött az első, amikor a pásztorok kitalálta olvad állott sajt, összekeverve fehérbor. Csokoládé - ​​a fiatalabb, az első alkalommal benyújtott 1966-ban New York-i befejezése után az egyik sajtótájékoztatók. Ez volt az újságírók, ízlés, és híre gyorsan elterjedt az egész világon. Hamarosan svájci vendéglátósok kezdett bele a menüben, nem csak a sajt, de a csoki fondü, ami otthon egy pillanat alatt, hogy a. Csak meg kell tudni, hogy néhány finomságok és fondyushnitsu, amely nem teszi lehetővé a csokoládét lehűlni és megszilárdulni gyorsan. Elvégre, a hagyomány szerint, akkor azt, hogy a dip és gyümölcsfélék darab.

főzés jellemzők

A titkok főzés egy finom csokoládé fondü otthon nem annyira.

Egyél fondü, fondyushnitsy köré közös asztalnál. Sokkal jobb, hogy a vállalat nem volt túl nagy, hogy elérje a csokoládét az asztal fölött nem túl kényelmes. Azt is készítsen több szalvéták.

Mossuk le a csokoládé fondü legjobb italokat, amelyeket az előállítására használt. Alkalmas bor, pálinka, tejeskávé vagy egy koktél.

Egy egyszerű recept csokoládé fondü

• étcsokoládé - ​​0,32 kg;
• krém - 0,2 l;
• só - egy csipet;
• gyümölcs (vegyes) - ízlés szerint.

Ilyen a csoki fondü és szolgált az asztalnál. Ahhoz, hogy ez szolgált korábban apró kockákra vágjuk, az alma, banán, körte. Felveheti más zöldségek, elsősorban az íze.

Csokoládé fondü sűrített tejjel

• étcsokoládé - ​​0,24 kg;
• sűrített tej - 80 ml;
• krémlikőrrel vagy krém - 40 ml;
• gyümölcs - ízlés szerint.

• Morzsolódik csokoládé, betette egy kis serpenyőben tolstodonnuyu kapacitást.
• Öntsük krémlikőr vagy tejszín.
• Adjuk hozzá a sűrített tej.
• Tedd egy lassú tűzön, és melegítjük, keverés közben, amíg a tartalom a pán nem válik egy teljesen homogén masszává.
• Öntsük a tartalmát a serpenyőbe a fondyushnitsu, tedd a tűzre, és hívja vendégek az asztalhoz.

Ne felejtsük el, hogy előre vágott gyümölcsöt. Keverjük össze jól csokoládéfondüvel, házias a fenti recept, gyümölcs savanyú, például alma, kivi.

Csokoládé fondü konyakkal

• Bitter csokoládé - ​​0,3 kg;
• krém - 100 ml;
• konyak - 20 ml;
• aszalt gyümölcs, keksz - ízlés szerint.

A kérelem benyújtásakor a szárított gyümölcsök és kekszet kell fektetni egy másik lemezt.

Csokoládé fondü paprika

• Bitter csokoládé - ​​0,5 kg;
• krém - 0,4 l;
• A porított fahéjat - 5 g;
• cayenne bors - 5 g;
• eper, keksz, mályvacukrot - ízlés szerint.

• Morzsolódik csokoládé, öntsük a potot.
• Öntsük a krémet, fel alacsony lángon.
• Folyamatos keverés közben, hagyja, hogy az idő a csokoládé megolvad és keverék - sűrűsödik.
• Hozzáadjuk a fűszereket, keverjük, és öntsük a csoki fondü cserépedényben a rendkívüli, állítsa a tűz.

Készült ez a recept fondü finom íze, és lesz elég súlyos. Fűszerek segít kiemelni az íze és aromája a csokoládé, de lehet, hogy nem tetszik az étel szokás velük. Ezért készül fondue borssal otthon először, akkor van értelme, hogy csökkentsék a komponensek számát a felére.

Csokoládé fondü kávé

• étcsokoládé - ​​0,2 kg;
• őrölt kávé - 25 g;
• Keményítő - 25 g;
• krém - 0,3 l;
• Tej - 0,3 l;
• A porított fahéjat - 5 g;
• vanília - pod 1;
• vaj - 80 g;
• és gyümölcsfélék - ízlés szerint.

• Egy kis fazék öntse rá a kávét, töltse meg a tejet hűvös, hozott egy lassú tűzön. Tartsd szemmel a tartalmát a serpenyőben, mert gyorsan „menekülni”. Amint jeleit mutatják forráspontja, távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és ne várják a kávé tejjel kezd emelkedni sapka. Szűrjük a kapott italt.
• Egy külön tartályban, keverjük össze a cukrot, tejszín, vaj, a keményítőt és a megcsonkított darab csokoládé. Meleg a ezt a keveréket, keverjük, amíg szerez sűrű a konzisztenciájuk.
• Adjuk hozzá a fahéj, vanília, kávé, pour, keverjük össze, és meleg a keverék még néhány percig.
• Öntsük a csokoládé fondü a fondyushnitsu kávét.

Ez szolgált a fondü darab gyümölcsök és bogyók, jól kombinálható banán, eper, körte. Lehet benyújtani, és a cookie-kat.

Csokoládé fondü körtével

• Bitter csokoládé - ​​0,2 kg;
• Fekete kávé (vagy espresso-lábú) - 75 ml;
• Zsíros krém - 120 ml;
• körte - 0,8 kg;
• Lemon - 0,5 ps.;
• víz - 150 ml;
• Cukor - 50 g;
• vaníliás cukor - 10 g;
• fagylalt - ízlés szerint.

• Mossuk körte, vágja ki a mag. Vágjuk a gyümölcsöt részletekben (mintegy 1,5 cm méretű).
• Vizet forralni. Squeeze fél citrom bele a levét, adjuk hozzá a szokásos módon, és a vaníliás cukorral. Melegítsük meg, keverjük addig, amíg a cukor teljesen feloldódik.
• Helyezzük a szirupban, hagyjuk ott egy pár percig, majd távolítsa el. Egy szirup, távolítsa el a hőt.
• Egy külön edényben forraljuk fel a tejszínt, keverje össze feketekávét. Amikor a keverék forrni kezd, hozzáadjuk a megcsonkított darab csokoládét, és tartsa a tüzet, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad. Mindez idő, a keveréket keverni kell.
• Öntsük a csokoládé massza fondyushnitsu.

A la carte lemezeket tegye a körte, öntsük a szirupot, feküdt mellette a jégkrém golyó. Velük és szolgálni házi készítésű csokoládé fondü. Ha szükséges, a kávét része lehet cserélni, ha készül kávé likőr.

Csokoládé fondü - eredeti desszert lesz élvezhető nem csak gyerekeknek.