Csokoládé fondü recept - finom és egyszerű recept

Csokoládé fondü találta, és a világ elé 1966-ban New York-ban. Miután egy nagy sajtótájékoztató, újságírók kezelték, hogy a sajt és a hús a burgundi fondü és a desszert csokoládé fondü került bemutatásra néven „Toblerone” csokoládéból készült ismert cég. Dish létrehozott egy ihlet, és hamarosan igazgatója a legnagyobb svájci konyha étterem New Yorkban szerepel a menüben. Pontosan egy évvel később, ez a desszert volt Svájcban híres téli üdülőhelyek, majd - és Németországban.

Csokoládé fondü

Csokoládé fondü - krém desszert, élvezet meglehetősen egyszerű és könnyed. Ez könnyű otthon főzni, csak az fontos, hogy kövesse néhány szabályt. Jellemzően az első és legfontosabb: alapján a csoki fondü - a jó minőségű csokoládé! Lehetetlen, hogy mentse. Fontos, hogy a százalékos kakaó volt a legmagasabb a kiválasztott típusú csokoládét, de azt a fajta nem számít. Vezérli a saját ízlése, akkor válasszon ki egy keserű, fehér- vagy tejcsokoládé a saját belátása szerint. Szakértők úgy vélik, hogy a legjobb csokoládé fondü - a keserű csokoládé cég „Toblerone”, hogy ő volt a középpontjában a legelső csokoládéfondüvel a világon, és azóta még senki sem sikerült felülmúl egyedi ízét. A folyamat során a csokoládé masszát tempirovaniya hozzáadjuk a tejszínt, a sűrített tej, vaj, kávé, finom alkoholos italok, mint például a likőrök, pálinka vagy bor és fűszerek - fahéj, vanília, citrom héja, és néha még borsot!

Ami a mi termékeink mártott csokoládé massza - ez csak ízlés kérdése. Fit mindent a házban, és meg is vágjuk a villára - gyümölcsök, bogyók, sütemény, sajtos, sütik, mályvacukrot vagy mályvacukor. Jól csokoládé kombinálni szárított gyümölcsök, mint a szárított sárgabarack vagy aszalt szilva kimagozott. Az csokoládé gyümölcsös íz emlékezni fog sokáig.

fondü készlet

Most kínálunk, hogy megvitassák a technikai szempontok, hogyan kell elkészíteni a fondü. Annak érdekében, hogy otthon kell állítania az alap, amely könnyen vásárolt a boltokban ételeket, vagy annak érdekében, az interneten keresztül. Ma a piacon képviselt rengeteg ilyen készletek. A szabványos fondü alkalmas 2-8 fő számára 7-29 vizsgálati alanynál. Ez áll: egy tál vagy serpenyőben, ami valójában megolvad fondü, darabolva csészék szószok és azonos számú speciális villa. Ezen túlmenően, a készlet az égő edényt, és állni fondü. A hagyományos anyag ilyen szett - kerámia, acél vagy öntöttvas. Hogy előkészítse a csoki fondü tanácsos használni a kerámia edény szerint az ősi hagyomány. Vannak szettek működő alapok a hálózaton. Egy ilyen eszköz működhet, mint a fondü és például a sütő.

Ha a feeder-alap meg kell felelnie bizonyos szabályoknak. Először is, ne feledje, hogy az Alap - egy étel kamra, amely nem alkalmas a nagy számú ember, mint a húzás a villát a fazék forró masszát, majd vissza a helyére nagyon kényelmetlen. Az ideális vendégek fél fondü - a 4-6 fő. Másodszor, fondü egy viszonylag egyszerű étel eredetűek, az első sajtfondü véletlenül találták fel a pásztorok, akik hajlamosak a teheneket az alpesi hegyek, a tűz fölött megolvasztjuk a maradék sajtot, hogy volt, és jött, hogy a dip a tömeges kenyér szeleteket. Ezért az asztalra tálaljuk egyszerűen és világosan, a természetes színek és természetes anyagok. Díszíteni az asztalra vadvirágok. És ismét, kérjük rengeteg szalvéták, akkor hasznos lehet. Mert fondü hagyományosan szolgált az italt, melyet az előállítása során alkalmazott. Ez lehet például a bor és Kirsch (cseresznye likőr), vagy brandy. Ha nem tetszik az alkohol, lehet etetni az erős teát.

Recept csokoládé fondü

Abban a pillanatban, olyan sok receptek csokoládé fondü! Ezért, ha lehetősége van arra, valahányszor főzni valami új. Íme néhány recept csokoládé fondü.

Recept Csokoládé fonyu körtével

A desszert főzés ezt a receptet lesz szüksége:

• étcsokoládé - ​​200 g
• fekete erős kávé - 75 ml
• Zsíros krém - 120 ml
• körte - 6 kis darabokra
• leve fél citrom
• Víz - 150 ml
• Cukor - 50 g
• vaníliás cukor - 10 g
• fagylalt golyók ellátására

Először is meg kell főzni a szirupban. Ehhez össze a citromlevet, a cukrot és a vizet egy nagy serpenyőben. Keverés, forraljuk fel, és főzzük, hogy feloldja a cukrot. Ezután tisztítsa meg a körte és darabokra vágjuk a la carte. Fürdetése forró szirupot körte 5 - 10 perc. Ezt követően, vegye ki a körte, keverjük össze a szirupot, és hagyjuk kihűlni.

Ekkor meg kell szakítani egyenletesen az összes csokoládét, és melegítsük a vízfürdőben. Adjuk hozzá a kávét. Fontos, hogy ne keverjük össze a masszát, amíg a csokoládé nem olvad teljesen! Miután a csokoládé-kávétömeg elolvadt, bevezetjük egy krém, keverjük és enyhén melegítjük. Ezután öntsük a forró fondüfazékba és állítsa be az égő, hogy a hőmérséklet. Tálaljuk körte, cukorszirup lehűtjük, és a golyó a fagylalt.

Csokoládé fondü és a kávé pálinka

Erre csemege Szükség:

• tejszín - 3 evőkanál. kanál
• Tejcsokoládé - ​​200 g
• cseresznyepálinka - 2 evőkanál. kanál
• erős kávé - 1 evőkanál. kanál
• őrölt fahéj - csipet

Készítsünk a fondü elemi - meg kell keverni a zúzott csokoládé, kávé, tejszín, brandy, fahéj egy edénybe, és a hő, megkeverve, amíg a megolvadt csokoládét, és a keverék sima. Tálaljuk bármilyen friss gyümölcs vagy kekszet.

Vegyünk 200 g olyan csokoládé, reszelt narancshéj 1, 2 evőkanál. kanál narancslé, 150 ml tejszín, 1 evőkanál. kanál bármilyen italt, valamint a banán, ananász és kivi lehajló.

Elkészítés: először megolvad vízfürdőben megcsonkított darab csokoládét. Aztán össze a csokoládé masszát az összes többi összetevő. A kapott masszát öntünk a pot fondü, és hogy az égőhöz juttassa. Minden gyümölcs kis darabokra vágjuk, és mártott csokoládé. Mert ez az alap, bármilyen alkalmas kandírozott gyümölcs, nagy diófélék vagy szárított gyümölcsök.

Fehér csokoládé fondü a Kirsch

Az összetevők nagyon egyszerű:

• fehér csokoládé - ​​350 g
• Kirsch - 50 g
• krém - 250 g

Csokoládé szükséges olvadni a vízfürdőben. Ezután a keveréket kell adnia a likőr és a tejszínt. Ez fondü jól megy minden gyümölcs vagy sajttorta. Azt szeretném, ha egy finom időtöltés társaságában család és a barátok egy kanna kiváló kezeli. Jó étvágyat!