fagyasztva bogyók

Mindannyian szeretnénk menteni egy kicsit a nyári emlékezni, hogy egy hosszú tél - beleértve a fagyasztott bogyós gyümölcsök. Ez egy kiváló forrása a vitaminoknak, azt jelenti, dekoráció ételek és egyszerűen finom. A mi korunkban ez lett könnyebb fagyasztható bogyók hosszú távú tárolás télen, mert már a modern készülékek, amely segít, hogy ezt a folyamatot gyors és egyszerű. De még ha a gazdaság egy egyszerű hűtőszekrény fagyasztó - is megfagyasztja bogyók csak akkor lehetséges, akkor több időt vesz igénybe.

Szóval, van egy egyszerű hűtőszekrény, hűtőszekrény függvényében superzamorozki vagy fagyasztóban. Nyugodtan Frost bogyók:

Felkészülés befagyasztására bogyók

Először vizsgáljuk a tartály tároláshoz. Ahogy kényelmesen tárolni - kis vagy nagy adagokban zsák vagy más tartály. Gondolj a mérete a fagyasztó, és eldönti, hogy mennyit kell majd néhány bogyók télen, és mire. Például, lehet kapni speciális csomagokat, amelyek lehet főzni a téli bogyókat vagy felolvasztani a mikróba. Vagy clip csomagok speciális klipek - meg lehet vásárolni őket a szupermarketben.

A bogyók my alaposan távolítsa el az összes törmeléket és kocsány, sárgabarack kiszedjük a csontot. Ezután a szárított élelmiszerek és helyezzük el őket a speciális zsákok fagyasztás, közönséges műanyag zacskók vagy műanyag tartályok - aki a kényelmes. A súly és a csomag mérete, válassza ki a saját, de még jobb, ha egy adag fagyasztott bogyós gyümölcsök nem haladja meg a 600-700g bogyók. A gyakorlat azt mutatja, hogy ez az optimális súly bogyókat fagyasztás.

Hogyan befagyasztására bogyók hűtőszekrényben

A hagyományos hűtőszekrény Morozov: elbontása bogyók vékony rétegben az alján a fagyasztó befagyasztására őket gyorsan, akkor shift minden tartályba. Ezzel a módszerrel a fagyasztás a bogyókat nem tapadnak egymáshoz, és „élő”. A hűtőszekrény a rezsim superzamorozki tartalmazza, hogy körülbelül 5 órán keresztül, majd elbomlanak, mint egy vékony réteg, a fagy bogyók, és mozgassuk a tárolóedények vagy csomagolások (bogyók ott legyen kevesebb, mint 600-700g), és csak ezután fel a hűtőben.

Egy apró megjegyzés: superzamorozki rendszer lesz szükség, ha azt tervezi, hogy fagyassza be több mint 2 kg bogyók. Egy másik esetben egy megfagyhat mínusz 18 fok. Fagyasztó, ahol a hőmérséklet nagyon alacsony szinten tartják, minden sokkal egyszerűbb: kis adagokban zsákokban vagy műanyag edények feküdt a bogyókat, hogy tárolja és felejtsd el őket, amíg a tél.

Fontos fagyasztott bogyós gyümölcsök - gyors működéssel. Ez az, ami segít megtartani ép az összes vitamint és hasznos ásványi élelmiszerekben. Ezért nem szükséges, hogy a kísérlet és a pontszám, ha minden fagyasztó csomagokat bogyók - felolvasztás után lehetséges csalódás az a tény, hogy a bogyók rosszul tartósított. Ezen túlmenően, a lassú fagyasztás lehet törés a bogyók szövetben, így a kiadási kiderülhet egyáltalán nem, mit terveznek.

Néhány hasznos tipp fagyasztás bogyók

• Minden termék a tendencia, hogy felszívja a szagokat, így tárolja a bogyók legjobb szorosan.
• Freezer jobb, hogy kissé éretlen bogyók, amelyek nem pomnutsya tárolás során. Ez azonban nem vonatkozik az epret.
• Néhány, mint egy konténer tárolására használt műanyag poharak, fólia vagy dobozok félkész termékek.
• Stack bogyók jobban, hogy a kevés levegő volt benne a konyhai.
• Ne tegye a bogyók a fagyasztóba már nem használja a csomagot. Tudják tartani a szaga tárolják a termékeket, vagy lehet a mikro-repedések vezető a túlnyomás megszüntetése.
• A fagyott bogyókat jobban fokozatosan az alsó rekeszben a hűtőszekrényből.

Módszerek fagyasztott bogyók

Van néhány jellemzője bogyók: tudják fagyasztani csak úgy, cukor és cukorszirup. Példaként meg tudja adni a recept eper fagyasztott cukor: hajtogat, és megtisztítják az én bogyókat, így a víz lefolyni. Túl nagy eper felére csökken. Helyezi bogyók dobozokban vagy eldobható tálca egy rétegben, elalszanak cukor körülbelül egynegyede tömeg a bogyók, és tegye a hűtőszekrényben néhány órán át (amíg az összes cukor már felszívódott). Ezután zárja le a dobozt, és küldje el a fagyasztóba. Télen ez az étel egyszerűen ünnepe emlékeztet nyáron.

Freeze a cukorszirup még egyszerűbb: készít cukorszirup, hűvös, elalszik bogyók egy tartályban, öntsük a szirupot úgy, hogy azok teljesen befedi a folyadék. Néhány órán belül, így a szirup ázni a bogyókat, majd küldje el a fagyasztóba. Ezen a módon, egy jobb termés, „savanyú” bogyók, amelyek nem fogyasztják nagyon jól felolvasztott formában.

És végül, egy trükk azoknak, akik szeretik a pénzt takarítanak meg és helyet a hűtőben. Helyezze a bogyók egy eldobható zacskót, majd egy műanyag edénybe, és fagyasztva. Óvatosan távolítsa el a csomagot a konténer - akkor kiderült annyira aranyos bogyó kocka. Ezeket a kockákat teljesen, hogy a fagyasztó nélkül vásárol extra konténerek. Nyereséges és kényelmes.