Főzés tea masala

Mi a masala?

Barátaink szeretek főzni masala tea: maguk részeg örömmel, és a vendégek kezelik. Amikor először hallottam ezt a szót, majd megkérdezte: „És mi van a masala?” Kiderült, hogy a masala - egy élénkítő fűszerezett teát tejjel és fűszerek. Az itt született az ital, amely több ezer éves múltra tekint vissza - India. Masala tartják nem csak finom, hanem nagyon hasznos tea, amely képes javítani az immunrendszert, méregtelenítő, hatására a szervezet tónusát és jótékony hatást fejtenek ki vérszegénység. Csak az indiai fűszeres ital kiváló melegítő hatását, és lesz egy csodálatos alkoholmentes alternatívája forralt bor.






Néhány Különösen egy Eljárás masala nem -, hogy hány családot, ezért sok a főzés hagyományait. Azonban van egy lista a szükséges összetevők:
- tea (minden, de jobb, fekete);
- tej;
- cukor (vehet fehér vagy barna cukrot vagy más édesítőszert, mint például méz);
- fűszerek (kardamom, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, fekete bors, mandula, szerecsendió, ánizs, sáfrány vagy rózsaszirom).
Ahelyett, hogy a rendszeres tej előállításához sűrített masala megtehetsz, hogy játszani egy időben, és a szerepe az édesítőszer.
Jellemzően tea Masala hozott vskipyachonnaya tej és víz arány 2: 1 vagy 1: 2, de az arányok különböző lehet.

Titkok masala:
- szükséges alapvető fűszerek egy masala - fahéj, gyömbér, kardamom, szegfűszeg, bors,
- Ginger is jobb, hogy friss;
- fűszerek nem kell főzni, és lassú tűzön főzzük mint;
- Nem kell hozzá sok masala szegfűszeg;
- masala lehet inni a tealevelek estek az alsó - ez azt jelenti, hogy a tea a jelen;
- Tálalás előtt egy csésze teát az asztalra masala kell forrázás;






- erős masala megszakítja az éhség és a szomjoltó;
- Masala bő szerecsendió van élénkítő hatása.

Tea masala receptek

1. lehetőség
- 1 liter tej
- 1,1 liter vízben
- 20 g fekete tea;
- 75 g cukrot;
- 30g ginger root;
- 1 szerecsendió;
- 4 db. kardamom;
- 2-3 szegfűszeg;
- fahéj kibír (meg kell őrölni, vagy hogy egy por);
- 2 csillagos ánizs;
- 10-15 borsó fekete bors;
- 0,5 TSP édeskömény
- 0,5 TSP görögszéna
Külön serpenyőben kell vizet forralni és a tej, majd csökkentve a tűz, fedlapok vágjuk tej gyömbér, a szerecsendió és bors, és a víz - tea. Tea hagyja, hogy átjárja. Néhány perc múlva tegye a tejet a maradék fűszereket, és még egy pár percig adjuk hozzá a cukrot és a sovány tej fűszerek a tüzet. Ezután meg kell csatlakoztatni a tartalmát mind kastryulek, ömlött az egyik a másik többször is.

2. lehetőség
- 0,5 liter vízben;
- 0,5 liter tejet;
- 2-3 evőkanál. kanál tea levelek;
- 0,5 TSP kardamom;
- 0,5 TSP fahéj;
- 0,5 TSP szerecsendió (dörzsölje reszelve);
- 0,5 TSP ánizs (csillagsejtek);
- 3-5 szegfűszeg;
- 0,25 teáskanál gyömbér;
- 2-6 tk cukor vagy méz.
Először meg kell vizet forralni, betette a tealeveleket, fűszerek és cukorral, majd a hő 2-3 percig, majd öntsük a keveréket tea fűszerekkel tejjel. Forraljuk együtt 5-7 percig, hogy várni forrásban kapcsolja ki, majd hagyjuk, hogy sört tea masala. Ha cukor helyett úgy dönt, hogy a méz, meg kell adni a végén a főzés, mert a méz nem tud főzni.
Amellett, hogy az íze és tápértéke jó masala tea az a tény, hogy az összeg a hozzávalókat előállítását variálható tetszés szerint, biztosítva, hogy a szín, hogy fellebbez a leginkább. Kísérlet és hozza a családi recept masala!

By the way, az indiai fűszer üzletekben lehet kapni kész készletek a masala tea: mind az egyes fűszerek, tea, de ital készült saját kezűleg nem lehet összehasonlítani a vásárlást. Óvatosan felvette, és a dörzsölés fűszerek masala akkor adja át a hőt a kéz és szem előtt tartva, és ez lesz még ízletesebb Emlékszel, hogy a legfinomabb ételeket kapunk, ha készítünk lélek