Főzni burgonya gombával
Burgonya leves már régóta tekintik a hagyományos étel a szláv konyha. Az előállítási eljárás és az összetevők hagyományos burgonya leves nagyon egyszerű, és nem igényel nagy kiadásokat. Általános szabály, hogy egy része a leves: víz, burgonya és sült.
Sok háziasszony az eredeti recept ez az étel hozzá a különböző összetevőket, ami egy közönséges leves kulináris remekmű. Az egyik ilyen összetevők gombák.
Az az alább felsorolt receptek azt fogja mondani, hogyan kell főzni burgonya gombával, hogy ő lett a kiadós és nagyon finom étel az egész család számára.
A recept egyszerű burgonya gombával
Hogy előkészítse a burgonya leves használhatja mindenféle gomba: .. Gomba, fehér gomba, rókagomba, stb Ez a legalkalmasabb friss, de használható fagyasztott vagy szárított gomba íze nem lesz bántódása.
Elkészítéséhez egy egyszerű leves lesz szüksége:
- Gombák - 300 gramm;
- Burgonya - 500 gramm;
- Hagyma - 1-2 db;
- Sózzuk és fűszerek ízlés szerint;
- Tejföl a töltet;
- Greens.
Ha friss gomba először be kell áztatni hideg vízben 1-2 órán keresztül, ez segít jobban mosni és tisztítani őket. Ezután tisztítsa meg a gombát, és mossuk folyó víz alatt, és apró darabokra vágjuk.
Fagyasztott erdei termékek főzés előtt kell felolvasztani. És ha ön használ szárított, ki kell őket hideg vízben áztatjuk 4-5 órán át.
Tisztítsa és mossa meg a burgonyát, vágjuk kis kockákra. Hagyma tiszta.
Tegyen egy fazék vizet a tűzre. Miután a forraljuk Pour gombát, és főzzük 15 percig, majd adjunk hozzá burgonya és hagyma teljes egészében. Főzzük a levest további 15 percig, majd sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, ha szükséges. Adunk egy kis sört.
Ready leves tejföllel és díszítsük zöldségekre.
Burgonya leves fiatal bab és gomba
- Gomba - 60 gramm;
- Fiatal bab - 80 gramm;
- Burgonya - 300 gramm;
- Növényi olaj - 25 gramm;
- Hagyma - körülbelül 40 g;
- Egy babérlevél;
- Ízlés szerint sózzuk.
Tisztítsuk meg a gombát, alaposan öblítse folyó víz alatt, és apró darabokra vágjuk.
Mossuk burgonya, héja és vágjuk kockákra.
Hagyma, vágjuk csíkokra, és megsütjük olajban.
Öntsük a babot hideg forralt vízzel, tedd a tűzhelyre, és puhára főzzük.
Öntsük a vizet egy másik serpenyőbe, és tegye a tüzet. Egy forró vizet adjuk hozzá a gombát és a burgonya. Pároljuk 15-20 percig. Ezután adjuk hozzá a bab pot a húsleves, sült hagymával és a babérlevéllel. Sóval ízesítjük. Lassú tűzön 3-5 percig. Leves kész.
Burgonya leves sertés és gomba
Hogy előkészítse a levest, akkor kell:
- Húsleves vagy víz - 1,7 liter;
- közepes méretű burgonya - 5-6 darab;
- Sertés - körülbelül 100 gramm;
- Közepes méretű gombák (lehet más gomba) - 7-8 db;
- sárgarépa;
- hagyma;
- Só és bors hozzá ízlés;
- Növényi olaj;
- Greens.
Egy megfelelő serpenyőben vizet, és tegye a tüzet.
Meghámozzuk, és mossa meg a burgonyát, és vágjuk kis kockákra.
Tegye a burgonyát forrásban lévő vízben, csökkenti a hő enyhén főzzük 15-20 percig.
Mossuk ki a gombát és vágjuk szeletekre. Mosott a húst kis darabokra vágva. Finomra vágjuk a hagymát. Sárgarépa lereszeljük.
Enyhén barna a sertés és a gombát serpenyőben növényi olaj.
Amikor a hús gombával enyhén pirított, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és kisütjük, amíg arany.
A tartalma a pán át egy serpenyőbe, adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint.
Hagyja leves állni 3-5 percig a tűzre. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá apróra vágott zöld.
Tálaláskor a kész levest, töltse meg tejföllel.
Burgonya leves gombával
A recept ezt a levest Belátható szerelmesei burgonya leves püré. Ő kiderül finom és illatos.
Ez a leves lehet biztonságosan adható gyermekeknek, és ne aggódj a gyomruk.
Hogy előkészítse a püré leves lesz szüksége 300 gramm gomba. A legjobb, ha használja a gombát, mert több ízletes és igen gyenge, de lehetséges, és más ehető gomba.
Így a gombát alaposan öblítse le, és apró darabokra vágjuk.
Vegyünk egy kis hagyma, tisztítsa meg, és a vágódeszka vágjuk apró kockákra.
Vegyünk 600 g burgonya, tisztítsa meg a bőrt, öblítse le folyó vízzel, és apró kockákra vágjuk.
Helyezzük a burgonyát egy serpenyőbe, öntsünk tiszta víz úgy, hogy a víz teljesen takart zöldség. Tegyük az edényt a tűzhelyre, egy kis podsolite és pároljuk 20-30 percig. A főzési idő függ a fajtától. A legjobb, ha használja a püré leves jól főtt puha burgonya fajta.
A burgonya lefolyó víz font be pürét segítségével tolkushkoy.
Fry a hagymát egy serpenyőben egy kevés olajat, amíg enyhén pirított. Adjuk hozzá a gombát, a hagymát, egy kis sót. Sült gomba, keverés egy fából készült spatulával mindaddig, amíg teljesen elpárolog a folyadék.
Lehűtjük, rántott gomba és a hagyma hozott egy turmixpohár és grind simára. Ehelyett a keverőt gomba, hagyma finomkodik.
A következő lépés, hogy elmozdulás gomba pürét egy fazék burgonyapürével. Pour 500 ml tejszín, és keverjük jól ismét a segítségével egy keverőben. A krém alkalmazható 15-20%. Só és bors ízlés szerint.
Tegyük az edényt közepes lángon. Rendszeresen közben, a forráspont, és azonnal leállt. Forraljuk nem szükséges, hogy ne elrontani a csészébe.
Tálaláskor a levest a tálba, felveheti vágott zöld.