Főzni finom rizst, hogy ez omlós

Rice - egy sokoldalú termék előállítására különböző ételeket. Ez egy kiváló eleme plov, hasznos kiegészítő saláták és desszertek készítéséhez, valamint egy finom köret.

Ezt alkalmazzák a sushi és összekeverjük a gombát. Ezen túlmenően, a rizs - lényeges eleme a kiegyensúlyozott étrend.

Azonban nem minden kiderül jobb az első alkalom, hogy főzni rizs ropogós és még így is, hogy tartsa hasznos tulajdonságait.

Ez megköveteli egy bizonyos készség és tudás a kis trükköket. Néhány szabály az alábbiakban segít megtanulni, hogyan kell főzni rizst.

Válassza ki a megfelelő minőségű

Fontos, hogy válasszon egy jó fajta rizst. Ezért hagyja el a polcokon kétes gabonatermelők.

Válasszon egy bevált márka. Például, ha meg akarja főzni porhanyós fehér rizs, hosszú szemű, válassza a „Basmati”. Ő is drágább, mint mások, de nem tapadnak össze, ha főtt, és kiderül, nagyon finom. Ez a szám ideális köretként a hús vagy hal.

Kruglozernisty ábra választott előállítására gabonafélék, rizs, sushi, és a puding. Ez a fajta, ezzel szemben összeragadnak, amikor főzött. Végül, levesek gyakran választanak szemű rizs.

A víz térfogata a főzés rizs

Ne felejtsük el, hogy ha a főzés a rizs volumene 2-szer, így a víz kell venni 2-szer nagyobb, azaz, hogy 1 csésze kukoricadara 2 csésze vizet. Ellenkező esetben a víz folyik, és ez rontja az ízét minőségű rizs. Víz helyett tudjuk számba venni.

Bizonyos ételek jobban főzni rizst?

Az ideális eszközök a főzéshez kell tekinteni egy mély serpenyőben egy szűk tetővel. Azonban, ezek hiányában, akkor egy serpenyőben.

Csak ki kell választani egy bankot, hogy a rizs nem ragad az aljára, és nem tapadnak a falakat.

Jól bevált öntöttvas serpenyőben vastag alján.

Hogyan lehet a rizs Slip?

Megakadályozzuk rizs segíti az alapos öblítés hideg víz alatt, miután a rizs főtt.

Öblítés is eltávolítja a felesleges keményítő és javítja az ízét a kész étel.

Titkai főzés ízletes rizs

Az elején a főzés, meg kell vizet forralni (lágy forrás), hogy adjunk hozzá fűszereket, a sót és a szárított gyógynövények (opcionális). Minden 150g rizs vett 1 tk sót. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a tökéletes fehér rizs, a víz akkor adjunk hozzá egy csepp citromsav vagy almaecet.

Adjuk hozzá a mosott rizst egy bankot a forralt vízzel, és jól keverjük össze. Bezár kupakot, és forraljuk 15-20 percig közepes lángon (ez felszívja a vizet).

Folyamatosan zavarja rizzsel vagy nyitni a fedelet sütés közben nem ajánlott.

20 perc elteltével kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk a rizst, hogy bánkódik még 10 percig. Akkor próbáld ki a far a „készen”.

Fan a rizst egy villával, és ha szükséges, adjunk hozzá a vajat.

Tipp: ha a víz adjunk hozzá 1 teáskanál kurkuma, rizs van egy szép sárga színű.