Főzni laskagomba receptek 7
Szereted gombát, szeretem őket? Azt is enni szinte minden nap. Azt fogja mondani, hogy a gombák - szezonális terméket? Fehér és rókagombával - igen, de vannak osztriga! Lehetnek vásárolt friss, télen és nyáron. És ha megfelelően készítik elő, a m-edik-ik - le tudják nyelni a nyelvem. Szeretnék ajánlani egy pár receptet az osztriga.
sült laskagomba
Kezdjük egyszerűen megpirítjuk a gombát, ahogy nagyanyáink, nagyszülők, és így tovább. Classics a műfaj! Mit kell tennie:
- Friss osztriga - 0, 5 kg.
- Hagyma - jó. Hagyma nem rontja el a gombát. Szeretem hozzá, ó, nagyon!
- Tejföl - ízlés (ha kosarakat, hogy 100 g).
- Kis snidling (a szagok).
- Friss fűszernövények - gerenda.
- 2 babérlevelet és más fűszereket (ízlés szerint).
- Növényi olaj - körülbelül '70 használja a főzéshez.
Mint látható, nincs semmi természetfeletti - minden egyszerű termékeket. Minden házban van a szükséges összetevőket, kivéve, hogy az osztriga meg kell vásárolni. Mit kell tenni:
- Tegyen egy serpenyőben felmelegszik.
- Míg az edény felmelegített, lehetséges, hogy előkészítse a gombát: mossa és apró darabokra vágjuk (nem túl finomra).
- A pan öntsön olajat forralás után tedd vissza a gombát. Adjunk hozzá annyi vizet nem - gomba megkülönböztetik elég sokat.
- Egy kis só és hagyja, hogy a sült.
- Ebben az időben, a másik serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymával. Azt kell aranybarna.
- Fried gomba van, amíg majdnem teljesen a folyadék elpárolgása. Ezután add hozzá a hagymát és a tejfölt.
- Azután, hogy babérlevél, fűszerek és tegye pörkölt, korábban lefedjük.
- És csak a legvégén kell hozzá a fokhagymát és az apróra vágott friss fűszernövények (nem, hogy elpusztítsa a vitaminok). Szeretném figyelmébe ajánljuk a zöld koriander. Fried gombák legjobb íze kombinálva azt koriander.
Még néhány tipp. Amikor a gomba megsütjük - próbálja a főzés során, mert fontos, hogy ne főzze őket. Íz ebben az esetben is gyorsan romlik. És próbáld meg nem kell félni, mert az osztriga nonpoisonous. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a gomba zöldség, akkor legjobb, ha mindent egyedül: sült laskagomba, zöldségeket és keverjük össze az egészet. Ezután bemelegítés - és meg lehet enni. Ennek a technológiának köszönhetően az íze gomba nem vész el. Hasonlóképpen, előkészíti a osztriga burgonyával. Tudtad, hogy az ételek laskagomba nemcsak csodálatosan finom, hanem hasznos. perforines - különleges anyagok találhatók ezek a gombák. Elpusztítják a rossz sejtek a szervezetben. Ezért osztriga - szintén megelőzésére különféle tumorok! És szeretem az ízét ecetes gomba, de a burgonya! És ez nem szükséges, hogy felkészítse őket a jövőben, mert lehet kapni osztriga még télen is.
pácolt laskagomba
1 liter pác van szükség:
- Cukor - fél teáskanál.
- Salt - ugyanazt a számot.
- Fekete bors, szegfűszeg - öt darab.
- Leafs - 1 darab.
- Ecet - egy evőkanál.
- Gomba tegye az edénybe, és zaley forrásban pác. Lehűlés után, azok használatra kész. Roll nem szükséges. Tárolja a hűtőszekrényben, de nem sokáig. Van egy ilyen hosszú finom, és nem késik.
- Egy fazék, felöntjük vízzel, felforraljuk.
- Oyster előmosás és ritkábban.
- Forrásban lévő vízben zaley gombát. A víz teljesen ellepje őket.
- Változik a gombát 15 percig, majd adjuk hozzá a forrásban lévő pác.
Én is szeretem a levest és salátát sült laskagomba.
Oyster leves
Hogy előkészítse a levest, hogy:
- Laskagomba - 150 g
- Burgonya - 3 vagy 4 darab (átlagos méret).
- Hagymát.
- Egy sárgarépa (átlag).
- Az egyik szár zeller.
- Kapor és petrezselyem - ízlés szerint.
- Napraforgóolaj - 50 g
- Vaj - 50 g
- Tejföl - ízlés (add a végén).
- Vegyünk három literes fazékban, forraljuk fel a vizet, és tegye a zeller, burgonya és a petrezselymet.
- Ugyanakkor a pannek a hagymát pörkölt sárgarépát. Bow előre megsütjük olajjal (kétféle).
- Készítsük el a gombát, akkor vágjuk, és tegye a sárgarépa-hagyma keveréket. Együtt, a hasított 4 perc.
- Ezt követően az elegyet helyezünk egy leves, 3 percig forraltuk. 5. Kapcsolja ki a tűz, a fazék leves lefedjük, hagyjuk állni. Alkalmazása során közvetlenül a lemezen tegye az apróra vágott kaporral és tejföllel.
Ha azt szeretnénk, hogy legyen egy töltelék leves - add előfőzött árpa. A férjem szereti ezt a levest. A legjobb az egészben, ez az étel is egy diéta - 100 g laskagomba csak 38 kcal. Nos, zöldségek és fűszernövények extra kalóriák nem ad hozzá. A levest lehet főzni olaj nélkül. Ezzel a módszerrel zöldségek és gombák főznek, nem sült. Továbbá osztriga főtt külön sós vízben 15 percig. Ezt követően meg kell, hogy a gombát, öntsük egy tésztaszűrő, tedd a levesbe. És most a recept ízletes gomba saláta.
Saláta laskagomba
Gomba - egy sokoldalú termék. Ezeket ki lehet egészíteni a különféle ételeket, és ettől ők csak finom. Amellett, hogy a levesek és saláták, osztriga gomba lehet főtt tojást, húsgombóc, szószok, akkor válhat a töltelék a pitét, pizza, tészta, akkor lehet töltött tojás, zsemle. Szeretnék adni néhány tippet készül gombát a főzéshez. Oyster értékesített olyan formában, ahogy gyűjtik. Ezért szükségük van nemcsak mosni és tisztítsa meg a kést a micélium. Kalap a bőr nem tud tisztítsa le, a minősége a készítmény nem befolyásolja. Gomba nagyobb késsel, és a kis hagyható teljes vagy levágott két részre. Mégis azt javasoljuk, hogy főzni gomba fasírt.
Szelet osztriga
Egy csodálatos gomba szelet venni:
- Gomba vágni magad, tedd ki 20 perc alatt a saját levét, adjunk hozzá egy cipó, tejbe áztatott, és grind mindent egy húsdaráló.
- A kapott vagdalt add tojás, sült hagyma, fokhagyma, fűszerek, só. Minden jól kell keverni.
- A darált húst pogácsákat vak, roll zsemlemorzsa és csak tűz van.
- Tálaljuk bármilyen köret zöldség.
Ezek hamburgerek - egy jó alternatíva a húst, nem? Laskagomba - nagyszerű az ellátást az egészségükre. Csak főzzük őket megfelelően kell, mivel néhány árnyalatok:
- Először is, osztriga, mint minden gomba, nem tárolható hosszú ideig.
- Másodszor, meg kell főzni őket gyorsan. Ez jó, hogy bárki siet. Laskagomba adunk a legújabb egy étel, hogy elő kell készíteni a hosszú ideig.
- Harmadszor, szakács gomba lehet teljesen szabad víz és a zsír, mert azok sok folyadék.
- Negyedszer, a készítmény a fiatal gomba még kevésbé - körülbelül 5 percig. Kisütjük szüksége van kőolaj magas hő. Laskagomba lehet főzni a régi vágású módon - egy bankot.
Gomba egy bankot
Ehhez:
- 500 g burgonya.
- 400 g nyers gombák.
- 1 hagyma.
- 3 evőkanál. l. olaj.
- 100 g krémet.
- Greens.
- Fűszerek és só - ízlés szerint.
- Laskagomba tiszta, mosás, vágjuk, és megsütjük a hagymát.
- Burgonya takarítják, vágott, sütjük, és összekapcsolják a gombát.
- Adjunk hozzá sót, fűszereket, tejföl. Minden kombinálni egy agyagedényt.
- Fedjük le az edényt fedővel, és tegye a sütőbe. Cook körülbelül 40 percig.
Szeretném kérni a véleményét valamit. Úgy tűnik számomra, hogy a fűszer gombák fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Gomba saját egyedi íz és fűszer is, hogy csak ölni. Szóval mindig hozzá őket a minimum. Mit gondol? Végül egy recept a legtöbb vállalkozó.
Előállítása osztriga multivarka
- Laskagomba - 500 g
- Hagymát.
- Napraforgóolaj - mintegy 100 g
- Dill (lehet száraz).
- Tejföl - ízlés szerint.
- Tisztítsuk meg a gombát, mosás és száraz. Hagyma héja és vágjuk.
- Oyster gomba, hagyma szeletekre vágjuk. Fry napraforgóolajban (bár lehetséges, és anélkül, hogy).
- Engedélyezze multivarku ( „Sütés” módban), öntsük bele az olajat, tedd a laskagomba és a hagymát, és főzzük 15 percig.
- A végén adjunk hozzá tejfölt és gyógynövények. Tálaljuk zöldség, például sült burgonyával.
Remélem, hogy tetszett a recept. Ha fog futni most a boltban, biztos, hogy figyelni, hogy milyen típusú osztriga. Úgy legyen kemény, nem törik, hogy egy szép színű, anélkül, hogy bármilyen kérdéses helyeken. Mivel csak friss gomba nagyon ízletes és egészséges.