Főzni laskagomba receptek 7

Szereted gombát, szeretem őket? Azt is enni szinte minden nap. Azt fogja mondani, hogy a gombák - szezonális terméket? Fehér és rókagombával - igen, de vannak osztriga! Lehetnek vásárolt friss, télen és nyáron. És ha megfelelően készítik elő, a m-edik-ik - le tudják nyelni a nyelvem. Szeretnék ajánlani egy pár receptet az osztriga.

sült laskagomba

Kezdjük egyszerűen megpirítjuk a gombát, ahogy nagyanyáink, nagyszülők, és így tovább. Classics a műfaj! Mit kell tennie:

• Friss osztriga - 0, 5 kg.
• Hagyma - jó. Hagyma nem rontja el a gombát. Szeretem hozzá, ó, nagyon!
• Tejföl - ízlés (ha kosarakat, hogy 100 g).
• Kis snidling (a szagok).
• Friss fűszernövények - gerenda.
• 2 babérlevelet és más fűszereket (ízlés szerint).
• Növényi olaj - körülbelül '70 használja a főzéshez.

Mint látható, nincs semmi természetfeletti - minden egyszerű termékeket. Minden házban van a szükséges összetevőket, kivéve, hogy az osztriga meg kell vásárolni. Mit kell tenni:

1. Tegyen egy serpenyőben felmelegszik.
2. Míg az edény felmelegített, lehetséges, hogy előkészítse a gombát: mossa és apró darabokra vágjuk (nem túl finomra).
3. A pan öntsön olajat forralás után tedd vissza a gombát. Adjunk hozzá annyi vizet nem - gomba megkülönböztetik elég sokat.
4. Egy kis só és hagyja, hogy a sült.
5. Ebben az időben, a másik serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymával. Azt kell aranybarna.
6. Fried gomba van, amíg majdnem teljesen a folyadék elpárolgása. Ezután add hozzá a hagymát és a tejfölt.
7. Azután, hogy babérlevél, fűszerek és tegye pörkölt, korábban lefedjük.
8. És csak a legvégén kell hozzá a fokhagymát és az apróra vágott friss fűszernövények (nem, hogy elpusztítsa a vitaminok). Szeretném figyelmébe ajánljuk a zöld koriander. Fried gombák legjobb íze kombinálva azt koriander.

Még néhány tipp. Amikor a gomba megsütjük - próbálja a főzés során, mert fontos, hogy ne főzze őket. Íz ebben az esetben is gyorsan romlik. És próbáld meg nem kell félni, mert az osztriga nonpoisonous. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a gomba zöldség, akkor legjobb, ha mindent egyedül: sült laskagomba, zöldségeket és keverjük össze az egészet. Ezután bemelegítés - és meg lehet enni. Ennek a technológiának köszönhetően az íze gomba nem vész el. Hasonlóképpen, előkészíti a osztriga burgonyával. Tudtad, hogy az ételek laskagomba nemcsak csodálatosan finom, hanem hasznos. perforines - különleges anyagok találhatók ezek a gombák. Elpusztítják a rossz sejtek a szervezetben. Ezért osztriga - szintén megelőzésére különféle tumorok! És szeretem az ízét ecetes gomba, de a burgonya! És ez nem szükséges, hogy felkészítse őket a jövőben, mert lehet kapni osztriga még télen is.

pácolt laskagomba

1 liter pác van szükség:

• Cukor - fél teáskanál.
• Salt - ugyanazt a számot.
• Fekete bors, szegfűszeg - öt darab.
• Leafs - 1 darab.
• Ecet - egy evőkanál.
• Gomba tegye az edénybe, és zaley forrásban pác. Lehűlés után, azok használatra kész. Roll nem szükséges. Tárolja a hűtőszekrényben, de nem sokáig. Van egy ilyen hosszú finom, és nem késik.

1. Egy fazék, felöntjük vízzel, felforraljuk.
2. Oyster előmosás és ritkábban.
3. Forrásban lévő vízben zaley gombát. A víz teljesen ellepje őket.
4. Változik a gombát 15 percig, majd adjuk hozzá a forrásban lévő pác.

Én is szeretem a levest és salátát sült laskagomba.

Oyster leves

Hogy előkészítse a levest, hogy:

• Laskagomba - 150 g
• Burgonya - 3 vagy 4 darab (átlagos méret).
• Hagymát.
• Egy sárgarépa (átlag).
• Az egyik szár zeller.
• Kapor és petrezselyem - ízlés szerint.
• Napraforgóolaj - 50 g
• Vaj - 50 g
• Tejföl - ízlés (add a végén).

1. Vegyünk három literes fazékban, forraljuk fel a vizet, és tegye a zeller, burgonya és a petrezselymet.
2. Ugyanakkor a pannek a hagymát pörkölt sárgarépát. Bow előre megsütjük olajjal (kétféle).
3. Készítsük el a gombát, akkor vágjuk, és tegye a sárgarépa-hagyma keveréket. Együtt, a hasított 4 perc.
4. Ezt követően az elegyet helyezünk egy leves, 3 percig forraltuk. 5. Kapcsolja ki a tűz, a fazék leves lefedjük, hagyjuk állni. Alkalmazása során közvetlenül a lemezen tegye az apróra vágott kaporral és tejföllel.

Ha azt szeretnénk, hogy legyen egy töltelék leves - add előfőzött árpa. A férjem szereti ezt a levest. A legjobb az egészben, ez az étel is egy diéta - 100 g laskagomba csak 38 kcal. Nos, zöldségek és fűszernövények extra kalóriák nem ad hozzá. A levest lehet főzni olaj nélkül. Ezzel a módszerrel zöldségek és gombák főznek, nem sült. Továbbá osztriga főtt külön sós vízben 15 percig. Ezt követően meg kell, hogy a gombát, öntsük egy tésztaszűrő, tedd a levesbe. És most a recept ízletes gomba saláta.

Saláta laskagomba

Gomba - egy sokoldalú termék. Ezeket ki lehet egészíteni a különféle ételeket, és ettől ők csak finom. Amellett, hogy a levesek és saláták, osztriga gomba lehet főtt tojást, húsgombóc, szószok, akkor válhat a töltelék a pitét, pizza, tészta, akkor lehet töltött tojás, zsemle. Szeretnék adni néhány tippet készül gombát a főzéshez. Oyster értékesített olyan formában, ahogy gyűjtik. Ezért szükségük van nemcsak mosni és tisztítsa meg a kést a micélium. Kalap a bőr nem tud tisztítsa le, a minősége a készítmény nem befolyásolja. Gomba nagyobb késsel, és a kis hagyható teljes vagy levágott két részre. Mégis azt javasoljuk, hogy főzni gomba fasírt.

Szelet osztriga

Egy csodálatos gomba szelet venni:

1. Gomba vágni magad, tedd ki 20 perc alatt a saját levét, adjunk hozzá egy cipó, tejbe áztatott, és grind mindent egy húsdaráló.
2. A kapott vagdalt add tojás, sült hagyma, fokhagyma, fűszerek, só. Minden jól kell keverni.
3. A darált húst pogácsákat vak, roll zsemlemorzsa és csak tűz van.
4. Tálaljuk bármilyen köret zöldség.

Ezek hamburgerek - egy jó alternatíva a húst, nem? Laskagomba - nagyszerű az ellátást az egészségükre. Csak főzzük őket megfelelően kell, mivel néhány árnyalatok:

• Először is, osztriga, mint minden gomba, nem tárolható hosszú ideig.
• Másodszor, meg kell főzni őket gyorsan. Ez jó, hogy bárki siet. Laskagomba adunk a legújabb egy étel, hogy elő kell készíteni a hosszú ideig.
• Harmadszor, szakács gomba lehet teljesen szabad víz és a zsír, mert azok sok folyadék.
• Negyedszer, a készítmény a fiatal gomba még kevésbé - körülbelül 5 percig. Kisütjük szüksége van kőolaj magas hő. Laskagomba lehet főzni a régi vágású módon - egy bankot.

Gomba egy bankot

Ehhez:

• 500 g burgonya.
• 400 g nyers gombák.
• 1 hagyma.
• 3 evőkanál. l. olaj.
• 100 g krémet.
• Greens.
• Fűszerek és só - ízlés szerint.

1. Laskagomba tiszta, mosás, vágjuk, és megsütjük a hagymát.
2. Burgonya takarítják, vágott, sütjük, és összekapcsolják a gombát.
3. Adjunk hozzá sót, fűszereket, tejföl. Minden kombinálni egy agyagedényt.
4. Fedjük le az edényt fedővel, és tegye a sütőbe. Cook körülbelül 40 percig.

Szeretném kérni a véleményét valamit. Úgy tűnik számomra, hogy a fűszer gombák fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Gomba saját egyedi íz és fűszer is, hogy csak ölni. Szóval mindig hozzá őket a minimum. Mit gondol? Végül egy recept a legtöbb vállalkozó.

Előállítása osztriga multivarka

• Laskagomba - 500 g
• Hagymát.
• Napraforgóolaj - mintegy 100 g
• Dill (lehet száraz).
• Tejföl - ízlés szerint.

1. Tisztítsuk meg a gombát, mosás és száraz. Hagyma héja és vágjuk.
2. Oyster gomba, hagyma szeletekre vágjuk. Fry napraforgóolajban (bár lehetséges, és anélkül, hogy).
3. Engedélyezze multivarku ( „Sütés” módban), öntsük bele az olajat, tedd a laskagomba és a hagymát, és főzzük 15 percig.
4. A végén adjunk hozzá tejfölt és gyógynövények. Tálaljuk zöldség, például sült burgonyával.

Remélem, hogy tetszett a recept. Ha fog futni most a boltban, biztos, hogy figyelni, hogy milyen típusú osztriga. Úgy legyen kemény, nem törik, hogy egy szép színű, anélkül, hogy bármilyen kérdéses helyeken. Mivel csak friss gomba nagyon ízletes és egészséges.