Főzni rizs, így nem tapadnak össze

A rizs és a rizs ételek, mint a legtöbb ember, de főzni rendesen tudom, hogy milyen kevés. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan kell főzni rizst, így nem tapadnak össze, valamint néhány ételeket kell főzni rizst

és néhány rizsváltozatokban jobban megfelelnek azok vagy más ételeket.
Először is ki kell választani a „megfelelő” a különböző rizs ételek is főzni.
Kruglozorny rizs, például a „Round Risotto sugatas” a legalkalmasabb előállítására pudingok, húsos, gabonafélék, sütemények és japán csemege „sushi”.
Dlinnozorny rizs is nevezik és sokoldalú, és használják a főzéshez különböző ételek az európai és keleti ételeket, salátákat, köretek, pilaf.

Főzni rizs, így nem tapadnak össze egységes masszává, és kiderül omlós risinka a risinke.
1. Mossuk rizst.
2. A pot, ahol ez lesz főtt rizs, öntsük növényi olaj, hagyma morzsolódik (kapható izzó, így zöld) és dörzsölte sárgarépát passzáltuk zöldségfélék simmered öt percig.
3. A tetején a rizs és zöldségek elaludni, óvatosan keverjük, 3-4 percig sütni egy serpenyőben.
4. Ezután vizet vagy húslevest (alapuló - 1 csésze rizs, 2 csésze folyadék), zárja le a fedőt, és tegye az alacsony hő-pároljuk.
5. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés száraz bor.

Ez a szám soha nem fog soha összeragadnak.

A pot főzni rizst?
A legfontosabb - a bankot vastag falak. Ez lehet egy fém, és az üveg, és teflon konyhai, és egy serpenyőben a nerosty, nem tudja használni zománc edények és alumínium vékony falakkal, hiszen rizst egy pot égési, ragadt a falak és a padló.






Meg kell-e mosni a rizst főzés előtt?
A japán úgy vélik, hogy ha a rizst főzés előtt, hogy mossa, akkor egy részét elveszíti a „életerejét” és a vitaminok. A „Sugata” kifejezés a rizst alaposan, modern feldolgozó és csomagoló technológia lehetővé teszi, hogy mentse a rizs tiszta, így nincs szükség, hogy mossa a rizs a főzés előtt.
Főzni rizst?
Tucatnyi módon kínál két alapvető: a hagyományos és a „motorháztető alatt”.
Hagyományos. Ez a módszer alkalmas szinte minden típusú rizs. Helyezzük a rizst egy nagy serpenyőben, töltse meg forró vízzel, vagy húsleves egy arány 1: 5 (egy csésze rizs 5 csésze vizet vagy húslevest) és a sót ízlés szerint. Ha a jövőben fogsz készíteni egy salátát vagy pirított rizst, add fűszerekkel és gyógynövényekkel. Ábrán közepes hő forralunk, majd csökkenteni a hő, és anélkül, amely a edényt fedővel, ábra addig forraljuk, amíg done (átlagosan 10-15 perc). Ready ábra szeres egy szűrőedény vagy szitán, öblítse, és lehetővé teszik a víz ábra alatt Forró vízsugár. Tegyünk egy szitán egy serpenyőben, fedjük le egy konyharuhával, és hagyja, hogy a rizs állni 5-7 percig. Most készen áll a használatra, vagy további felhasználásra.
„A motorháztető alatt”. Ez a módszer is nevezik a módszer „abszorpciós”, ő a legnépszerűbb és különösen alkalmas a hosszú szemű rizs és kruglozornogo, valamint az „arany” fajta aromás rizs „Basmati sugatas” és a „Jasmine sugatas”.
A módszer lényege az „a motorháztető alatt”, hogy a PMC főtt egy kis vizet egy szigorúan szabályozott pot addig, amíg az összes folyadékot átitatódik rizsszemek.
Tedd egy serpenyőben, és öntsünk forró vizet vagy húsleves egy arány 1: 2 (1 csésze rizs, 2 csésze víz). Több mint magas hő, hogy a rizs forraljuk, fedjük le az edényt szorosan záró fedéllel és csökkenti a hőt a lehető legalacsonyabb. A fehér rizs lesz szükség 10-15 perc és a barna-20 percig. Az edényt levesszük a tűzről, fedjük le egy törölközőt, és hagyja, hogy a rizst főzés több 5-10 percig, utána pedig, hogy az asztalra.
Muszáj keverjük a rizst főzés közben?
Mindenesetre! Rice szeret „nyugodt”, akkor nem mozdult, nem is ajánlott, hogy mozog a serpenyőben a főzés során. Rice lehet keverni kész, hogy erre a célra csak egy villával.

Jó étvágyat!