Főzni sertés szelet

Grillezett hús sokféle nevek: sült marha, csirke, steak, szelet, szelet. És minden egyes ilyen ételek saját árnyalatok a főzés. Néhány húsdarabok rúgás, néhány nem, néhány receptet használata költő morzsa, mások - hengerelt lisztet. Mi az a „kagyló”, és hogyan kell felkészülni rá, például sertés? Escalope, sőt - ez egy darab húst, szeletelt egész gabona ágak vagy más húsos részeit gyakran lekerekített alakú. Vágott húst vastagsága nem több, mint 1 cm, nagyon jó pattan, és sült egy serpenyőben anélkül panírozó vagy grillezett.

Sertés szelet - egyszerű recept

Végül vásárolt darab bélszín és finom, az egész család arra figyelmeztetett, hogy este vár rájuk egy új ételt vacsorára. Hogyan lehet főzni tarja? Nagyon egyszerű: tekintettel arra, hogy az egyes húsdarabok Adagolt pattan vastagsága 0,5 cm, nem több, majd sült hús elég gyors - körülbelül 4-5 perc alatt mindkét oldalon. Tehát, vessünk a helikopter, melegítsük az edényt, és készítsen egy szaftos tarja.

• sertés (2 db) - 400 g;
• Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• citrom - 1 szelet;
• fűszerek - ízlés szerint.

sertés darabokat is visszaverni, hogy azok vastagsága lett körülbelül 0,5 cm, a sót és a borsot mindkét oldalán. Extrudáljuk a fokhagymát egy tálba, keverjük össze a citromlevet, majd a kapott keveréket keni a hús pácolt, és hagyja körülbelül 30 percig, mielőtt a forró letisztíthatja fokhagymás betét úgy, hogy nem égett, és elterjedése jól sertés escalope előmelegített serpenyőbe. Mindkét oldalán sült 3-4 percig, amíg ropogós. Lehet Tálaljuk párolt vagy főtt zöldség, rizs és sült burgonyával.

Szelet gombával

Nem kell főzni a húst a tiszta formájában, akkor adjunk hozzá egy kis változatosság az edényben. fogjuk mondani ezt a receptet, hogy megsütjük sertés szelet gombával. Ez a legalkalmasabb gomba, de az azok hiánya, fel lehet használni a gombát.

• sertés (2 db) - 400 g;
• gombák - 150 g;
• Paradicsompüré - 30 g;
• paradicsom - 4 db.;
• petrezselyem - ízlés;
• fűszerek - ízlés szerint.

Slugger kapa sertés szelet, só, bors mindkét oldalán, majd kisütjük egy előmelegített serpenyőbe olajat, amíg ropogós héja. Gomba forraljuk sós vízben. Ezután, lemezre szélesztünk, a fésűkagyló, és az edényt öntsük a gomba levest (zsír nem egyesíti), és forraljuk mintegy 5-7 perc. Azután ehhez paradicsompüré vízzel hígítjuk, hámozott és apróra vágott paradicsom, sertésborda, együtt pároljuk 5 percig. Ha egy táblázat, minden escalope terjedését melegítjük gombát.

Sertés szelet paradicsommal

Bármilyen húsétel kérte, hogy küldjön neki több zöldséget. Meg lehet próbálni főzni egyszer szelet paradicsom. A tökéletesen alkalmas köretként a főtt vagy sült burgonya, rizs, tészta.

• sertés (2 db) - 400 g;
• Sajt - 50 g;
• paradicsom - 3 db.;
  
• növényi olaj - ízlés;
• fűszerek - ízlés szerint.

Hogy előkészítse az első jól Otobaya escalope hús, só és bors. Paradicsom vágjuk vékony gyűrű. A hő az olajteknő, minden húsdarab sült mindkét oldalán, majd a tetején szétterítik a szelet paradicsom és megszórjuk reszelt sajttal. Fedjük le az edényt fedővel, és állni 2-3 percig - a sajt megolvad kell. Forrón tálaljuk.