Fried ponty - egy recept, hogyan kell főzni otthon

A leggyakoribb módja elkészítésének ponty tartják melegen. Meg kell egy hal 1,5-2 kg testtömegű, sót ízlés szerint, 100 g zsemlemorzsa vagy liszt és növényi olaj. Először bemetszi egy éles késsel az egész halat, majd vágjuk nagyobb adagokban. Ponty - hal csontos, így lehet, hogy néhány apró bemetszést a gerinc, a csontok egyre kisebb és nem érzi főzés után. A következő sózott halat kívül és belül, szitálás citromlé, zsemlemorzsa roll, és hozott egy serpenyőben, forró olajban. Fry mindkét oldalon legalább 10 percig. Fry ponty van egy fedél, mert a hús jól meg kell párolt benne. Ha tetszik aranybarna, majd a végén a serpenyőben nyílt. Ha a hal kész, főzni a tojásokat a maradék olajat. Lehet készíteni halikra fánk hozzáadásával egy pár tojás, 100 g liszt, só és bors ízlés szerint. Ezek fánk, mint a felnőttek és a gyerekek.













A folyamat során a sütés ponty, hozzá tejfölt, ami a hús puhább és lédús. Erre a célra, a végén a serpenyőben öntsünk csésze tejföl, vízzel hígítjuk egy aránya 2: 1. A tejszínes hal ezután 5-10 percig. Tálalás előtt szórjuk a kész étel apróra vágott fűszernövényeket. Ideális kapor, petrezselyem, zöld hagyma, koriander.

Az egyik szokatlan receptek - a ponty a sör. A hal vágjuk nagyobb darabokra, só, bors. Ezután tegyük egy mély csésze, öntsünk 25 ml 3% -os ecetet és tedd a hűtőbe 20 percre. marinírozásra. A pan Pour 250 ml sör és forralunk, adjunk hozzá 20 g vajat, reszelt citromhéj felét. Ecetes ponty helyezni egy serpenyőbe és alacsony lángon főzzük puhára. Ez a rendelkezés lehet használni bármilyen hal a család Cyprinidae.
A köret a ponty tökéletesen alkalmas párolt, főtt, friss zöldségek. Nem szükséges, hogy összekapcsolják a hús hal, fehérjében gazdag, burgonyával vagy tésztával. Rántott ponty szolgálhat egy külön edénybe.

E-mail elküldve az e-mail.? Ide? A regisztrációhoz