Gravy hússal - egy jól bevált és az új receptek

Sauce - az étel, hogy mindig segít a háziasszony. Akkor tudja használni a különböző köretek. Ebédre - alkalmazni a rizs, és a vacsora egy kiadós íz mártás burgonya, tészta. Ő tökéletes, és főzelékek, és a különböző kásák. Az alapot szolgálhat szaft gomba, zöldség, hal és természetesen húst. A húst főzés szósszal, és lesz a téma ezt a cikket.

Gravy hússal - a legjobb receptek

Több lehetőség a hús szósszal. Ezek nagyon egyszerű és hozzáférhető minden családnak. Ugyanakkor mártás annyira jó, hogy könnyen díszíteni és íz jelenlétükkel semmilyen körettel. Család szívesen regale kulináris alkotások.

Recept 1: Klasszikus szósz hússal

Ez a változat a hagyományos marhahús mártással. Az összetevők a recept, a leggyakoribb. Ugyanez egyszerű és önellátó. Miután megtette egyszer, akkor örökre megtagadja gabonából vagy burgonyából nélkül mártás ízletes és tápláló.

- két hagyma, répa;

- egy kis lisztet - csak egy evőkanál;

- paradicsompüré, körülbelül - 4 evőkanál. l. Az ő száma megváltoztatható, alapján ízléspreferenciák.

Ezen kívül a még mindig szükség növényi olaj, és mint mindig, só, bors.

Mosás húst, vágjuk.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, vágjuk. Bow - egy kést, és a sárgarépa - reszelt.

Melegítsük elő a serpenyőben olajat öntjük, tedd a húst vissza. Sütjük, nem csak amíg megbarnul, és szinte főzve.

Hozzáadjuk a sárgarépát, hogy a húst hagymával és megsütjük őket.

Egy serpenyőben fel a lisztet és a paradicsompüré, keverjük aktívan, annak érdekében, hogy elkerüljék csomókat.

Megszórjuk sóval és borssal, felöntjük egy kevés vizet, keverjük.

Edények, amely készül szósszal, fedjük le és hagyjuk a tűz (előnyösen lassan) a negyed óra. Ne felejtsük el, hogy keverjük.

Recept 2: Hús Gravy

Ez a finom mártás kiegészíti bármilyen körettel. Ez vonzó lesz minden, még a gyerekek. Ha a fő összetevő alkalmazása egy csirkét, és akár el is távolíthatja előtti bőr, akkor biztos lehet benne - így szósz nem csak finom, hanem étrend.

- egy teljes evőkanál paradicsompüré, liszt és tejföl;

- egy hagymát és sárgarépát;

Hús, és lehet sertés, marha vagy csirke, megmossuk és apró darabokra vágjuk.

Sárgarépa, hagyma tiszta.

Hagyma apróra vágjuk.

Sárgarépa lereszeljük.

Kezdetben csak a hús feküdt egy fűtött serpenyőben. Öntsünk olajat nem kell - legyen főni a saját levében. Így hozza a felét.

Add, hogy a hús sárgarépa, hagyma, összerakni. A saját belátása szerint, adjuk hozzá az olajat. Ha a hús zsíros, meg tudod csinálni anélkül, hogy a felesleges zsírt.

De meg kell, hogy töltse fel vízzel - egy csésze. Pároljuk, amíg teljesen főzve.

Half töltse ki a poharat vízzel, adjunk hozzá paradicsompüré, liszt, tejföl. Keverjük.

Hús só és kiegészítő íze a babérlevelet és néhány bors.

Fokozatosan öntsük a keveréket egy pohár húst, miközben folyamatosan keverjük azt.

Ha a mártás fordul vastag, mint amit várt, adjunk hozzá még egy kis vizet.

Oltson együtt öt percig. Ízletes húsételeket kész.

Recept 3: Gravy csirkével

Tejföl, amelyek ebben a recept, hogy mártás nagyon finom, csak krémes. És töltse meg gombával szokatlanul kellemes aromájú. By the way, akkor lehet alkalmazni, ide nem csak gomba, és minden más a kedvenc gombát. Számuk növelhető. Ebből íze étel csak javítja.

- csirke (500 g);

- krém (1 csésze);

- csiperkegomba (200 g);

- kapor (gerenda 1);

Csirke mosás, darabokra vágva.

Share on száraz fűtött serpenyőben, tedd tíz perccel a saját levét.

Szelet a gomba és a hagyma csiszolt, őket a húst, sütjük együtt további tizenöt percig. Ez az az idő, amely alatt a gomba kész.

Fry egy serpenyőben liszt, tegye az azonos krémet, öntsünk körülbelül 100 ml vizet. Keverjük, felfőzzük.

Hozzá tál csirke és gomba kapott tejszínes szósz, só. Ízének fokozására hozott babérlevél, apróra vágott kaporral, borssal.

Kialszik kis lángon körülbelül tíz percig.

4. Gravy recept hús (marha) és gombák

Főtt marhahús ezt a receptet már olyan illatos és ízletes, hogy akkor szeretnénk megismételni ezt az ételt újra és újra. És idővel, akkor teljesen állítsa az ízlése: megtalálni a tökéletes (az ízlése) összegét fokhagyma, bors, add a kedvenc fűszerek és gyógynövények.

- vörösbor (fél pohár);

- Marha (1 csésze) húsleves;

- 4 evőkanál lisztet és a vaj;

- Olívaolaj (2 evőkanál ..);

- csiperkegomba (300 g);

Mosott marhahúst kis darabokra vágva.

Megszórjuk őket a liszttel, és tegyük egy serpenyőben, forró olajban - olíva és a tejszínt.

Sütjük, amíg aranybarna, és tegye egy serpenyőben. Olajat egy serpenyőben kell maradnia.

Hagyma, sárgarépa tisztítani.

Szelet a hagymát és a gombát: gomba durvára, a szó szoros értelmében a felét, hagyma kisebb.

Sárgarépa karaj egy úszó.

Hagyma, sárgarépa, gomba küldje el a serpenyőben, amelyben a pörkölt marhahús. Van is hozzá zúzott fokhagymát.

Saute körülbelül tizenöt percig, majd öntsük a bor és a húsleves, adjunk hozzá sót ízlés szerint, bors.

Ehhez a keverékhez egy illatos sült marhahús.

Eloltani összes hozzávalót együtt öt percig.

Vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk egy harmadik óra - hagyja, hogy a hús tele aromával zöldségek és gombák.

Gravy hússal - tanácsot tapasztalt szakácsok

Marha mártás kívánatos apró darabokra vágjuk. Tökéletes húst, hogy ez legyen szaftos szűzpecsenye, amely nélkülözi a csont és a zsír fázist.

Sárgarépa adunk a mártást, nem csak javítja az ízét, hanem ad egy gyönyörű arany színű.

Tálalás előtt adjuk hozzá a friss vágott fűszernövényeket mártás - ez fogja díszíteni az étel, meg fog szabadítani őt a szokásos.

Ahhoz, hogy a szósz be egy vastag intézkedés, ha sütés hagymát, adjunk hozzá egy kis lisztet. Egy másik lehetőség - a húsdarabokat, fűszerek kezelés után alaposan forgassa lisztbe, majd főzzük.

A csirke, távolítsa el a bőrt is. Ez lehetővé teszi, hogy a legtöbbet étkezési lehetőség csirke szaft.

Előnyösen használt hűtött hús szósszal. A minőség lehet meghatározni nyomás ujját. A kvalitatív hús fossa, által alkotott nyomást, majd szinten le.

Ne só a hús előzőleg - ez rontja annak íze és tápértéke csökken.

Obzharivaya húst, nem fedjük le az edényt egy fedővel. Ne tegye a húsdarabok közel egymáshoz.

Szeretné, hogy a szaftos húst sütőrostély - kenje meg néhány órával a főzés előtt mustárral.

A húst ki fog derülni, különösen puha és lágy, ha a több órán át állni a tejben.

Verte a húst, akkor azt a táblára megnedvesített.