Harcsa a kemencében, hogyan kell főzni a legjobb receptek

Harcsa - hal zsír, ezért szokatlanul szelíd. Egyes országokban az édes húst tartják a csemege, de sokan nem szeretik azt a fajta gourmet ízét sár érkező testszerte. Ha tudod, hogyan kell főzni a halat a sütőben, a szag elpárolog, és élvezheti a valódi kulináris remekmű!

Sült harcsa a sütőben: recept

• Harcsa - 1 db.
• Lemon - 2 db.
• Greens - 1 csokor
• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj - ízlés
• Só és fűszerek - ízlés szerint

előállítás:

1. Gut és tisztítsa meg a halat. Egy éles késsel, hogy egy szép és sekély metszést a has a farok a fejét. Próbálj meg nem összetörni az epe, különben a halak íze keserű. Vegye ki a belsejét, távolítsa el a kopoltyúk. Ha szükséges, vágja le a fejét egy harcsa. A bőrt nem lehet eltávolítani, különben a halak elvesztik szukkulencia. Távolítsuk nyálka letörölni a tetemet mindkét oldalán egy nagy szikla sót, majd alaposan mossa le.
2. Ready harcsa fokkal adagolt szeletek vastagsága a hátra és felfelé a gerincen. Ebben az esetben a hal érintetlennek kell maradnia. Dörzsölje a tetemet a sót és a fűszereket, különös figyelmet fordítva a split. Öntsük a hal citromlével pácolja 10 percig. Lemon kedvét testszag iszap.
3. A hagymát meghámozzuk, felszeleteljük vékony félkör. Vágjuk apróra a gyógynövények. Vágjuk a citrom szeleteket, távolítsuk el a magvakat. Hagyma, fűszerek nafarshiruyte hasa harcsa, betét darabok szelet citrommal.
4. Kenjük halolaj, feküdt egy tepsibe, és helyezzük előmelegített sütőben 200 fokon 45 percig. Transzfer a kész étel egy nagy tányér és tálaljuk. Köretként a szóma tökéletes főtt burgonya, zöldség és a rizs.

Harcsa fóliában a sütőben: hogyan kell főzni?

• Harcsa - 1 db.
• Hagyma - 3 db.
• Krém - 300 ml
• Kemény sajt - 200 g
• Előállítása bors - ízlés
• Só - ízlés szerint
• Greens - díszíteni

előállítás:

1. Tiszta és kibelezett harcsa, levágta a fejét és farkát. Öblítés, meglocsoljuk citromlével, hogy legyőzze a szag, ha szükséges. Osszuk a halat részek darabokra.
2. A hagymát meghámozzuk, vágjuk fél gyűrű, gyógynövények - karaj, sajt - lereszeljük. Fold a fólia réteget 2, tegye a serpenyőben. Só és paprika szeleteket, helyezze a fóliát.
3. Harcsa feküdt a hagymát, öntsük a tejszínt és megszórjuk reszelt sajttal. Zárja le a halat fólia, és tegyük előmelegített sütőben 200 fok. Süssük 40 percig.
4. A sütés végén távolítsa el a felső fólia edény, és tegye vissza a sütőbe. Várjon, amíg aranybarna.
5. Ready Harcsa fóliában burgonyapürével vagy morzsolódó rizs, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

előállítás:

1. Alaposan öblítse harcsa, távolítsa el a zsigerek, és távolítsa el a nyálka. Vágjuk a halat a la carte darabokra, tegyük egy olajozott tepsibe napraforgóolajjal.
2. Peel hagymát és vágjuk vékony fél-gyűrű. Megszórjuk a szelet hagymát. Egy külön tálban keverjük össze az édes és csípős ketchup, adjunk hozzá fűszereket és a sót. Ha a tömeg már túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet. Bőkezűen szitálás a halat főzött szósz.
3. Vágjuk a koktélparadicsom vékony szeletekre, a zöldhagymát és a kapor apróra vágjuk. Helyezzük a paradicsom szeleteket tetején a szósz. Sütés harcsa hozott egy előmelegített 180 fokos sütőben 40 percig.
4. A kész ételt meghintjük apróra vágott hagymát és a kapor melegen tálaljuk.

Harcsa a sütőben burgonyával

• Harcsa - 1 db.
• Burgonya - 10 db.
• Vaj - 50 g
• Hagyma - 2 db.
• Liszt - 5 evőkanál
• Hal húsleves - 500 ml
• Zsemlemorzsa - 5 evőkanál
• Só, babérlevél, szegfűbors

előállítás:

1. A hal egy jó mosás, ossza filévé. Halszálka, farokstabilizátorok és fedjük le hideg vízzel, adjunk hozzá szegfűbors és a babérlevelet. Tedd a főzés húsleves 1,5 órán át.
2. Fry a vajat liszttel. Add, hogy a kész halat húsleves, sózzuk, és fel kell forralni, amíg sűrű.
3. Egy külön serpenyőben főzzük a burgonyát puhára. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Megpirítjuk egy serpenyőben napraforgó olaj.
4. Harcsafilé kis darabokra vágva. Egy serpenyőbe tenni a fél főtt burgonyát, szeletekre vágva. Mögött feküdt a hal filé, sült hagyma és a maradék burgonyával.
5. Minden megszórjuk sóval, zsemlemorzsa és öntsük a halakat húslevest. Tegyél egy kis darab vajat, és tesz egy serpenyőben egy előmelegített 200 fokos sütőben. Süssük 45 percig. A kész étel is megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és tálaljuk.

Harcsa a sütőben cukkini

• Harcsa - 1 db.
• Cukkini - 3 db.
• Flour - 3 evőkanál
• Vaj - 50 g
• Kemény sajt - 200 g
• Tejszínes mártással - 300 ml
• Só, bors - ízlés szerint
• növényi olaj

előállítás:

1. Öblítés és kibelezett harcsa, tiszta nyálka. Készül halat darabokra vágjuk a la carte, bors, só and roll a lisztet. Fry a szelet növényi olajat, amíg a fele.
2. Mossuk cukkini, meghámozzuk és szeleteljük. Növényi olajban megsütjük. Helyezzük a darab harcsa a serpenyőben magas oldalán feküdt a szeletek tetejére a sült cukkini és töltse tejfölös mártással.
3. Grate a sajt egy durva reszelő, megszórjuk a csészébe, öntsük az olvasztott vaj, és helyezzük a serpenyőben egy előmelegített 200 fokos sütőben. Süssük 20-25 percig. Köretként a sült hal alkalmas zöldségek és burgonya.

Harcsa, kemencében sült - egy igazi csemege az ínyenceknek, akik segítenek díszíteni a napi étkezés alatt vagy ünnepélyesen obed.Vy lehet sütni egy egész halat töltött a zöldségek, gombák, dió és egyéb összetevők vagy készített harcsa kiadagolt szelet, mártással, meghintjük reszelt öntözés. sajtot.

Érdekes hír: