Házi kenyér a sütőben receptek

Kevés nő büszkélkedhet, hogy képes segítség nélkül készíteni házi kenyér a sütőben.

A legegyszerűbb lehetőség

Manapság, a háziasszony a konyhában segítőként, hogy lehet készíteni bármilyen étel nem sok nehézséget. Csak meg kell találni a receptet, a raktárból a szükséges termékeket, és ügyesen használja a konyhai berendezéseket. És ha megpróbál tenni valamit igazán saját kezét, anélkül, hogy a tudomány? Például egy tipikus házi sütésű kenyeret a kemencében. Elvileg ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Először azt kell készíteni a következő termékeket: 0,5 kg liszt 300 ml (1,5 csésze) langyos vizet, 15 g étkezési sót, 10 g cukorral és száraz élesztőt.

Most már készen áll, hogy menjen. Ehhez:

1. Egy külön tálban keverjük össze élesztőt és a cukrot, vizet adunk hozzá, és keverjük jól simára.
2. Amint a keverék kezd habot, adja hozzá a pre-átszitált lisztet és a tészta közvetlenül. Meg kell kap elég hűvös.
3. A tésztát borítja egy tiszta ruhával, és hagyjuk egy pár órát az éréshez. Ezalatt az idő alatt, ez növeli a méretét közel felét.
4. Mass ki rá egy vágódeszka, és hogy ez a forma a szokásos bot, hogy egy remek jellemző. Az előforma ismét szövettel borított, és hagyjuk további 2 órán át.
5. Érlelt félkész termék fektetve egy tepsibe, és küldje be a sütőbe, ahol a hőmérséklet elérte a 210-220 fok. Sütés elviszi körülbelül 30 perc.

Ez hogyan lehet könnyedén készíteni magának házi kenyér a sütőben.

Egyszerűsített változata a férfiak

Furcsa módon, de néhány férfi is lenni a konyhában. Számukra van egy könnyebb út, melyen akkor is sütni finom házi kenyeret a kemencében. Termékeket kell majdnem ugyanaz: 3 csésze liszt, egy teáskanál durva só, 1 ½ csésze víz (biztos, hogy meleg), egy negyed teáskanál élesztő (száraz).

Ebben az esetben a technológia készítmény teljesen más. van szükség:

1. Egy mély tálban össze a hozzávalókat. Edények azonnal fedjük le fóliával, és tedd a 12-20 óra a hűtőben.
2. Meghintjük ugyanazon lisztet, tedd a kis podbrodivshee tésztát, és óvatosan gyúrjuk néhányszor félbehajtva.
3. Rendes levest pot vystelit ágynemű törölköző, tedd elő a tésztát, és hagyjuk ott egyedül két órán keresztül.
4. Mély öntöttvas serpenyőben (vagy pan) belsejében bolyhok növényi olajat, majd tegye egy kész cake mix.
5. Küldj serpenyőt a sütőbe ját 230 fok, és várjon 15-20 percet.

Ready illatos kenyér lesz a tökéletes reggeli az egész családnak, és büszkesége a férfiak.

Egy érdekes változata

Sütni házi kenyeret a kemencében, akkor a legszokatlanabb recepteket. Például, mint a kezdeti komponenseket figyelembe: egy csésze (250 ml) vizet font liszt (szükséges búza), 1 tojás, egy evőkanál szárított élesztőt egyharmada evőkanál cukrot és sót, 2 evőkanál bármely növényi olaj és a tojás sárgája egy tojást .

1. A víz enyhén melegítjük, majd keverjük a cukor, só, élesztő és evőkanál (30 g) liszt. Hagyjuk az elegyet 10-15 percig.
2. Add az összes többi összetevő (kivéve tojássárgája), és óvatosan gyúrjuk a tésztát egyenletes.
3. Egy speciális pehely olaj, betette az összes előkészített tömeget, és hagyjuk állni egy fél órát. Ez idő alatt ő is emelkedik.
4. Munkadarab tetején zsír tojássárgáját és küldje el a sütőben sütni 40 percig. A hőmérséklet a kemence kell előzetesen benyújtott 180 fok.

Kenyér fordul gyengéd, könnyed és nagyon ízletes.

A szellem a régi hagyományok

Feltételezzük, hogy a kenyér (ha lehetséges) kell rozs. Nem szükséges, de valamilyen oknál fogva a legtöbb ember úgy gondolja, hogy így. Egy ilyen esetben van egy kiváló lehetőség, amellyel könnyedén készíthet azt rozs házi kenyér a sütőben. Először meg kell készíteni az összes termék a listán: búzaliszt és rozsliszt az aránya 2: 1 (250 gramm 125 gramm), 5 g cukor és azonos mennyiségű vaj, 12 g méz, egy pohár hagyományos meleg víz, 10 gramm só és egy kis maláta (fél teáskanál).

1. Mark része víz (40 g), és keverjük élesztőt a cukorral.
2. Egy másik tálban öntsük a fele a liszttel, majd felengedjük a maradék vizet.
3. Mind a tartályt fedjük le egy konyharuhával és hagyjuk 0,5 órán át.
4. Minden alkatrész össze, és gyúrjuk a tésztát. Ezt meg lehet tenni kézzel vagy egy keverő (kombájnok).
5. Mass formájában egy labdát, megszórjuk a liszttel, fedjük le egy ruhával óvatosan, és hagyjuk állni egy órát érlelő meleg helyen.
6. Süssük 50 percen át kemencében, 220 fok. Ha a sütő egy blowout, akkor a hőmérséklet csökkenthető, hogy 200 fok.

Kiderült, egy csodálatos illatos kenyér, hogy az íze nem rosszabb, mint amit eladnak a boltban.

Gyors és ízletes

Mesternõk mindig keres receptek, amelyek megkövetelik a minimális élelmiszer és időben feldolgozni őket. Vegyük például egy módszert, amely megkönnyíti az főzni a leggyorsabb a házi kenyér a sütőben. Három kis cipó lesz szüksége 675 gramm liszt, 1 ½ csésze (375 ml) vizet melegítjük 40-45 fok, 25 g cukrot és 15 g élesztő (friss).

Ami ahhoz szükséges, meghatározott sorrendben:

1. Cukor és az élesztő vízzel hígítjuk.
2. Szitál a liszt és fokozatosan adja hozzá az élesztőt keveréket kell főzni a tésztát. Meg kell egy kicsit vizes.
3. A kapott masszát hengerelt egy labdát alakú, enyhén meghintjük liszttel, fedjük le egy törülközőt és a bal ebben a helyzetben egy fél órát.
4. Amikor az idő, hogy állapítson meg a növekedés a tésztát, óvatosan osztva 3 tuskó, rendezni őket egy tepsibe, és küldje el a sütőben 40 percig. A hőmérsékletet úgy kell előzetesen hozni 250 fok.

Ilyen hlebushek tökéletes elkészítése reggeli szendvicsek.

szokatlan módon

Sok tudós egyetért abban, hogy az élesztő jelentős kárt okoznak az emberi szervezetben. Ezeket a csöveket főként, hogy gyorsítsa a főzési folyamat. Ezért azok számára, akik szeretnék, hogy egészséges, érdemes lehet készíteni házilag kovásztalan kenyeret a kemencében. Ehhez szükség van a következő ételek: 4 csésze búzaliszt és azonos mennyiségű korpa, egy pohár növényi olaj, 3 csésze joghurt és egy teáskanál szódabikarbóna.

Felkészülés minden egyszerű:

1. Keverjük össze a lisztet, nátrium és a korpa.
2. Olaj kevert joghurtot.
3. Connect termékek és előkészíti a tésztát.
4. A kapott masszát osztva több részre, amelyek mindegyike becsavarták formájában Bun.
5. A sütő melegítjük 200 fok.
6. Balls feküdt egy tepsibe, és küldje be a sütőbe.
7. 20 perc múlva kell elérni, viszont, és küldje újra a végső sütéshez.

Kiderült, a kenyér, ami sokkal hasznosabb, mint amit eladnak a boltban. Ezen felül, ez segít a háziasszony, hogy növekszik jelentősen a szemében a vendégek.

érdekes módon

Finom házi kenyeret a kemencében lehet főzni gyorsabb. Lesz szüksége a következő sor élelmiszer: 4 csésze közönséges búzaliszt 160 milliliter teljes tej, 25 gramm cukor, 20 gramm só, 1 tojás, 11 g élesztő (nagy sebesség) és 50 gramm növényi olaj.

Az eljárást kell lefolytatni az alábbiak szerint:

1. Élesztő össze a lisztet.
2. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót egy-egy, hogy cserélje ki a tésztát, és tedd egy meleg helyen 15 percig tart egy glutén lejáró.
3. Tekercs súlya egy kis tálban, és hagyjuk ugyanazon a helyen még 40 percig.
4. Forma zsír belsejében olajjal, megszórjuk kevés liszttel, tedd érett termés és tegye a sütőbe 35 fok.
5. Amint a tészta közel kétszeresére emelni a hőmérsékletet 180 fokra, és továbbra is sütni újabb 35 percig.

Finom fehér kenyér tejjel kedvezően, hogy elő vízben. Sokkal ízletesebb, puhább és illatos.