Házi zsemle cukorral - lépésről lépésre recept fotókkal, gondoskodás az újszülött

Szeretek főzni házi zsemle .... Nincs egyértelmű válasz arra, hogy miért, de van néhány észrevételt.

Először is, ez egy élesztős tészta, amely készült sütés. Szeretem, ahogy emelkedik, mint, hogy fontolja meg a labdát a tésztát, és érintse meg a kezével.

Másodszor, ez egy űrlapot. Egy dolog, hogy csak egy zsemle és egészen más, hogy behatoljon a rejtélyt a szigorítás. Tudja, hogyan kell adni alakja zsemle zsemle? Nem? És tudom, és írom ezt büszkén, mert most már nem vagyok ura a zöld és lágyabb.

Víz vagy tej 250 ml
40 g Préselt élesztő
Tojás 1 db
Vaj 40 g + 10 g
550-600 g liszt
Cukor, 100 g
só

Házi zsemle cukorral - lépésről lépésre recept fotókkal:

Sajtolt élesztő kis szelet, és tegyük egy mély tálba, amely alkalmas a gyúró.

Add meleg víz (tej), előzőleg megolvasztott, de nem forró vajat, felvert tojással és jól összekeverjük.
Mint azt már észre a recept, akkor választhat, hogy a tej vagy víz. Azt javasoljuk, hogy a víz az esetben, ha a hűtő nem tejet. Ha megpróbálja összehasonlítani, hogy megértsék a különbség, akkor a tésztát főzött egy finom tejet. De hidd el, zsemle cukros vizet is kapunk érdemel.

Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot, sót és keverjük össze 0,5.

Keverjük össze a lisztet két lépésben. Az első rész a liszt lehet keverni egy nagy kanállal. A második lesz használni a kezét.

Amikor a tészta képez labda. Tedd az asztalra, elkezd gyúrni, és továbbra is ugyanazt a tevékenységet mintegy 2-3 percig. Az viszont, állítsa le a tésztát kell ragaszkodni a kezét (vagy tartsa így nyoma sincs rajtuk könnyen).

Mert a kelt tészta dagasztó, fontos, jó, így nem szabad erőfeszítéseket, akkor nyerhet. Egy bizonyos ponton, a tészta elkezd ragaszkodni több, ha úgy érzi, hogy a munka egyre nehezebb, megszórjuk az asztalra egy kis lisztet, és továbbra is.

Tegye a tésztát vissza a tálba, fedjük le semmit, és tegye olyan helyre, ahol több hőt, mint máskor, ha az ablak nem túl meleg időjárás. A kellemes környezetben, akkor tetszik gyorsabb. Abban a pillanatban, növeli mintegy 2,5-szerese, akkor lehet kezdeni, hogy egy otthon zsemlét.

Hogyan roll zsemle cukorral, az eljárás №1:

Osszuk a tésztát két részre. Roll réteg 4-5 mm vastag. Nem kell, hogy túl vékony ez a megjelenés a késztermékek szenvedhet. Kabát a teljes felületet olvasztott vaj és szórjuk meg cukorral.

Hajtsuk a varrat tekercs, és vágjuk egyforma darabokra.

Vágott minden egyes darab hosszában, mielőtt elérné az egyik vége. Spread a darabot a kezében, az az elv, egy pillangó szárnyait.
Így zsemle cukorral ilyen módon, akkor kap eredményeként a kicsi és elegáns termék.