Hogyan díszíteni a csokoládétorta otthon

Sok háziasszony érdekli, hogyan lehet díszíteni egy csokoládétorta otthon. Végül is, minden lány, lány vagy nő legalább egyszer az életében volt sütés nyaralni, vagy egyszerűen csak örömet szeretteiknek. Végtére is, mi főzik saját kezével, mindig finom vásárolt, és tárolja desszerteket.







Hogyan díszíteni a csokoládétorta otthon

Ma már rengeteg különböző receptek, az egyszerűtől a bonyolultabb. Egyik torta nem nélkülözhető a megfelelő dekoráció. Díszítő lehet krém, gyümölcs, lekvár, kókusz, dió, édesség és még gyöngyöket. A csokoládé egyik legszebb és sokoldalú módon díszíteni édességek. Csokoládé teszi szobrok, festés, édességet, pudingok, desszertek, sütemények, a cookie-kat. Tehát összpontosít, hogyan lehet díszíteni egy csokoládétorta otthon.

Előállítása temperált csokoládé

Hogyan díszíteni a csokoládétorta otthon
Mielőtt elkezdené mázolás, meg kell, hogy készüljön fel a csokoládét. Chop egy késsel, és adjunk hozzá egy csésze mintegy 200 Melt a csokoládét vízfürdőben. Keverjük össze, esetenként, amíg teljesen meg nem olvad. Távolítsuk edénybe, és adjuk hozzá a maradék 100 g apróra vágott csokoládét. Tegye egy fazék vizet, és dobja a három vagy négy jeget. Miután a csokoládé lehűlt, tegyük vissza a vízfürdőbe. Nem sok hőt a csokoládé masszát, és kövesse annak hőmérsékletét. Meg kell lennie 33 fok. Ez a módszer az úgynevezett „temperálás csokoládé”. Miután ezt megtette minden szükséges intézkedést, a máz lesz különleges csillogás. Ideális díszítő süteményeket és édességeket. Maga a folyamat nem fog sok időt.

Áttört dekoráció és csipke minták

A cukrászdák mindig bemutatásra sütemény, díszített szép vékony áttört minta (fotó 1). Úgy tűnhet, hogy ez a minta ismétlődő otthon nagyon nehéz és szinte lehetetlen, de ez csak előítélet. Igen, ez időt vesz igénybe, és a figyelmet, de ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. Az ilyen finom mintázatokat nézett egy sima felületéből. Ábra fog kinézni még látványosabb, ha ez ellentétben áll a felületet. Mivel a termék jobb önteni egy sötét vagy fehér csokoládé.

Hogyan díszíteni a csokoládétorta otthon

Photo 1. A torta díszített filigrán minta.

Annak érdekében, hogy folytassa a csokoládétorta dekoráció vékony szál, először meg kell törni a csokoládét át alacsony lángon, folyamatos keverés közben. Folyékony csokoládé kell önteni egy zacskó pergamenre. A vékonyabb teszi a metszést a csepegtető csokoládé, olyan szép, hogy a mintát. Akkor díszíteni a tortát közvetlenül a felületre, vagy előre, hogy egy rajz papíron, majd tegyük bele a süteményt. Ehhez a pergamenre, hogy egy vázlatot a mintát, majd körbe a kontúr mentén rajz. Meg kell tenni gyorsan, mielőtt a csokoládé masszát lehűtjük. Ábrákon kapott nagyon törékeny. Miután tegye a terméket a fagyasztóba. Ha a minták zastynut, óvatosan elválasztja őket a papírt, és adja át az édesség. Az internet tele van különböző minták egyedi képeket hozhat létre.







Csipke csokoládé néz ki, nem kevésbé hatékonyan. Ez szükségessé teszi a vásárlás csipke szalvéta. Nyissa meg a betétet, és takarja le a papírt, amely átragyog a rajzot. Vegyünk egy zsák csokoládé és óvatosan másolja papíron. Várja meg, amíg a minta megkeményedik, és külön egy késsel a felületről. Ezek a minták általában díszítik esküvői torták.

A legnépszerűbb módszer - egy tortát díszítő csokoládé pókháló.

Fedik a felületet torta cukormáz és extrudálása révén a műanyag zsák vagy zacskó sima körök egymástól azonos távolságra. Ezután egy mérkőzés vagy nyársat elvégzésére sor a közepétől a széle egy tortát.

Csokoládé levelek és a rózsa

Hogyan díszíteni a csokoládétorta otthon

Photo 2. A torta díszített csokoládé levelek.

Díszítsd a sütemény a nyári használhatja ezeket a fák zöld levelei vagy növényeket. Alaposan mossuk és szárítsuk meg. Ezután fedjük be egy ecsettel egy vékony réteg csokoládéval. Jobb, hogy azon az oldalon, ahol az erek, akkor a kép élethűbb. Tedd a munkadarab a fagyasztóba. Miután a felületről a csokoládé és a körettel elhagyja a kulináris teremtés (fénykép 2). Leves lehet kiválasztani széles lemezszerű lemez, és egy szűkebb. Engedd szabadjára a fantáziádat.

Csokoládé rózsák torta díszítő otthon, akkor szüksége lesz egy speciális edzett csokoládé (fénykép 3). Hogyan kell elkészíteni egy ilyen termék leírták több korábbi. Ez a csokoládé ideális szobrászat. Ön is használja a csokoládé massza és az élelmiszer színezőanyag. A modern gasztronómiai szakember, két fő módja a modellezés rózsaszirom. Az első magában foglalja előállítását minden szirom egyedileg, majd egy vegyületet. A második módszer sokkal bonyolultabb, és az egy speciális vágás a ragasztó.

Chips és csokoládé máz

Hogyan díszíteni a csokoládétorta otthon

Photo 3. torta díszített csokoládé rózsák.

Chocolate chips teszi a torta finom formában. A legegyszerűbb lehetőség - ez csokoládét dörzsölje egy durva reszelő. A második út - hagyja rövid ideig az asztalon édes csempe, majd óvatosan vágjuk vékony csíkokra. Chips azonnal elkezdi csomagolja. Tedd őket egy tányérra, és küldje az időt a hűtőben. Várja meg, amíg megszilárduljon, majd megszórjuk őket torta.

Díszítsük torta, amely azt egy egységes réteget máz (4. ábra). Ez egy hagyományos módszer díszítő különféle sütés. Ezért a jelen eljárás igénybe naponta több mint százezer lány a világon. Ehhez előbb meg kell verni egy mixer 120 g előzetesen egy kis olvasztott vajat a légkondicionáló. Add ½ teáskanál só és 2 tk vanília, tovább verték. Most lassan elkezd hozzá porcukor (450 g). Ebben a keveréket lassan hozzá tejet (5 teáskanál) és 2-3 evőkanál kakaópor. Sütemény kell fedezni a máz azonnal, hiszen gyorsan megkeményedik.

Érdekes, hogy a díszítés csokoládé íj. Ehhez vegye a pergament, vágjuk csíkokra mérő 2x10 cm. Kabát egyik oldalán a pergamen előre olvasztott csokoládé és pecsét gemkapocs. Képesség a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul. Vegye ki a papírt, távolítsa el a klipek és formája készített minta elemeit a saját.

Díszített torta csokoládé figurák

Hogyan díszíteni a csokoládétorta otthon

Photo 4. torta díszített egyenletes réteg máz.

Csokoládé pillangó a legjobb festeni az oldalakon egy nyitott könyv, a szárnyak, enyhén ívelt. Ahelyett, hogy a könyvek, akkor használja a kártyát. A hajtogatott karton borította pergamenre és a rajzot. Ha nincs bizalom a saját képességeit, akkor nyomtassa ki a kész rajz lepkék. Vegyünk néhány faj lepkék. További várom a teljes pontot, és távolítsa el a pillangók pergamenre. Ezek a mágikus teremtés ad a torta mesés kilátás.

Csokoládé működhet nemcsak töltőanyagként vagy további összetevője receptek, hanem független módon díszítő desszertek. A különböző levelek, csipke, pillangó, fürtök ad a desszertet étvágygerjesztő szalonképes megjelenést. Ne légy lusta, hogy legyen szíves magát és barátait hideg kulináris élvezeteket. Végtére is, így kap egy csomó öröm a felkészülési folyamat dísz. A vonat a képzelet csokoládé mintákat.