Hogyan finom főzni hús gombával módszerek és receptek

Aromás, lédús és nagyon finom hús gombával a jobb oldalon az egyik első helyen a lista a kedvenc ételek olyan sok ember. Sok különböző technikákat és recepteket, és minden család van kötve, hogy a titkot, amely lehetővé teszi a finom főzni hús gombával.

Hogyan válasszuk ki, és előkészíti élelmiszerek

Mielőtt elkezdené főzés kellő figyelmet kell fordítani a termékek kiválasztásában. Tapasztalt háziasszonyok és szakácsok azt tanácsolják, hogy indítsa el a húst. A legjobb, ha használni friss termékek helyett fagyasztva. Hiánya vénák - ez egy másik fontos pont, amelyet érdemes odafigyelni.

Az ilyen ételek fit vagy laskagomba, melyek egész évben, meg lehet vásárolni a boltban. Jó hús, vadon termő gombák: rókagomba, gomba, vargánya, nyár, és, természetesen, a gombát. Gombák először mossa, héja és forraljuk pár percig sós forrásban lévő vízben. A legjobb, vágjuk apró darabokra.

Óvatosan kell venni, hogy a megfelelő kiválasztása fűszerek, akkor hangsúlyozni kell az ízét a kész étel, de nem tömíti el azt. Ön is használja hagyma, szeletelve fél gyűrű vagy nagy darabokra.

Egyesek úgy vélik, ételek gombával hús túl „nehéz”. Bizonyos mértékig igazuk van, és a gombát, és a hús emésztjük sokáig. De meg lehet enni egy nagyon kis része, és a jóllakottság érzését hosszú ideig megmarad. Ha szeretne egy „light” étkezés, használja baromfi: csirke vagy pulyka.

Néhány ízletes módon szakács gomba hússal

töltött hús

Először meg kell mosni a húst. Száraz törlőkendők és jó dörzsölje minden oldalról sóval és fűszerekkel. Ezt követően a terméket úgy kell csomagolni pergament, és küldjön egy pár órán át hűtőszekrényben, amely lehetővé teszi a húst etetett a fűszereket és a sót.

Miután 4-5 óra lehet folytatni, hogy egy közvetlen előállítási eljárást. A húst kell vágni a zsebébe, és jó dolgok az ő kenyér, hagyma, fokhagyma, sajt és gomba, adjunk hozzá egy kevés sót és borsot. Ez az étel főtt előmelegített sütőben 200 fok. Azt is főzni, hogy a palacsintasütő.

A főzés során, biztos, hogy kapcsolja a húst többször öntéssel lé képződik. A legjobb köret erre étkezés lesz friss zöldségek és gyógynövények.

Sertés gombával

Sok háziasszony nagy örömmel főzni a húst francia. Ebben a receptben gyakran hozzá saját összetevőket, de az alapvető íz természetesen ad egy friss sertéshús és a gombát. Megkezdéséhez, hogy vágják a húst lemezeket, nem több, mint 1 cm vastagságú, majd azt követően kedvét azt hozzáadjuk a fűszereket és a sót.

Grillezett hús gombával, hagyma, répa

Erre a recept alkalmas friss sertés-, rókagombával, laskagomba vagy gomba, szintén szükség van a szójaszósz, sárgarépa, só, fűszerek és a növényi olaj. Először meg kell vágni a húst kis kockákra, töltse ki a szójaszósz, és hagyjuk, hogy átjárja legalább fél órát a hűtőben. Míg a hús pácolt, gomba kell vágni szeletekre vágjuk és a sárgarépa a koreai reszelő.

Főzés előtt a szósz a húst kell üríteni, melegítse fel a serpenyőben a növényi olaj és kezdődik a folyamat a pörkölés. Serpenyők felett magas hő marad a hús levét belül, és a darabokat maguk válnak vonzó aranybarna. 20 perc múlva meg kell adni a gombát és a sárgarépát, fűszerek és só ízlés szerint, és főzzük az ételt 10 percig. További íz snack burgonyát vagy rizst.

Pörkölt gombával

Ez az étel főtt nagyon gyorsan és egyszerűen. Először meg kell tennie a húst, vágjuk vékony szeletekre, és még jobb a szalma. Szükségszerűen csak azt, hogy adjunk hozzá fűszereket, sót ízlés szerint, és száraz fűszernövények. Mindez alaposan össze kell keverni a kezét dörzsölve fűszereket minden egyes darab.

főzés pan jól kell felmelegedett. Hús első néhány percben meg kell sütni a magas hő, majd levonja a már tushilos minden a saját levében. Fontos annak biztosítása, hogy az összes folyadék elpárolog a serpenyőbe.

Míg a hús sült, gombák kell mosni, és vágjuk apró, lapos darab. 20 perc elteltével, hozzá lehet adni húst gombát kell önteni húslevest adott esetben a serpenyőben. Már mielőtt a serpenyő ki a tűz még hozzá az apróra vágott hagymát félgyűrűt és apróra vágott fokhagymát. Az edényt kell készíteni a fedél alatt is csak néhány percre, akkor már lehet, hogy távolítsa el a tüzet, és hagyjuk, hogy sört tálalás előtt. Azt is hozzá friss vágott zöld. Az ilyen hús gombával tökéletesen kiegészíti az új burgonya.

Egyszerű és hozzáférhető receptek hús gombával lehetővé teszi változatossá a napi étrendet, és folyamatosan kényeztesse szeretteit finom kulináris élvezeteket.