Hogyan gyűjtsünk kávébab
Miért kávé termést kézzel?
Gyűjtemény kávé nagyon munkaigényes folyamat, amely gondos és türelmes megközelítést. Még egy elkényeztetett bogyó képes elpusztítani az egész termés. Közép-Amerika, Etiópia, Kenya és India gyakorlott kézzel választja kávét. Ő ajánlatos, mert a gabonát ugyanazon a fán érik különböző időpontokban. Amikor néhány bogyók kész gyűjteménye, mások továbbra is éretlen. Úgy gondoljuk, hogy ez annak köszönhető, hogy ez a módszer, hogy a magas minőségű alapanyagok, és ennek megfelelően hibátlan ital.
Néha igénybe a folyamatos kézi szedés, amikor határidők felhívni, mielőtt az esős évszak. Például egyes országokban a speciális fésűk. Pre-fák alatt szét zsákba, és ahol „schesyvayut” bogyók. Ezt követően a további rendezve gyümölcsök, éretlen otsortirovyvaya. Mechanikus gyűjtési módszer kávé népszerűvé vált Brazíliában.
Hogyan gyűjtsünk a kávét Brazíliában
Kávé ültetvények Brazíliában érik szinte egyszerre, így lehet a magas szedés bogyók. De rendezni gyümölcs mindig van, hogy tetszik, és törölni véletlenül keveredett a gabona kavarog és levelek. Széles körű használata talált egy speciális pneumatikus eszköz, amely megrázza az ágak, ami érett bogyók maguk lezuhanyozott gallyakat.
A következő lépésben, a feldolgozás és a szárítás a gyümölcs, amely közvetlenül történik az ültetvényen két módon:
Kávé bogyók mennek keresztül természetesen szárítjuk 20 napig. Naponta többször úgy felborult fa gereblye, fedetlen éjjel, nedvességtől védve. Egy ilyen módszer helyénvaló száraz talajon, illetve időszakokban a szárazság. Ritkábban használt gépesített szárítás. Miután száraz gabona mechanikai hámlás tesztelték, hogy megszabaduljon a szárított gyümölcs cellulóz, héj és a mag pergamen membránok.
Ez a technológia lehetővé teszi, hogy a legmagasabb minőségű alapanyagok. Ezen túlmenően, az esős évszak alatt ez nem akadály neki. Először is, a kávé bogyók vízbe helyezzük, és a mechanikai súrlódás miatt megszabaduljon a cellulóz. Kávébabot a vízben további 2-3 napig, hogy ki vannak téve a fermentációs eljárás, ezzel elérve a javítása íz és aroma a végtermék.
Ezután a pépet maradékok alatt eltávolítottuk erős vízsugárral, és szemes szárazon maradnak két hétig. Ezek szárítják a nap néhány óra egy nap, folyamatos keverés közben. Az összes többi a gabona specifikusan által lefedett védi a nap ellen és az éjszakai nedvességtől. Szárított kávébab könnyen mozgatható a maghéj, amely azonnal szétesik, amikor dörzsölni a tenyér a gabona. Ez magburkot eltávolítottuk a súrlódás.
Grain, előfőzött, zöld. Aztán vannak sorolva mérete: minél nagyobb ez, annál drágább kávét. Betakarítás kávét végződik csomagolás. Zsák gabonát tárolt fa fedélzetet dohányosok különleges hőmérsékleti viszonyok és a jó szellőzés. Továbbá a kávé növények vannak sorolva, csiszolt, és hogy a különböző keverékek.
Csak pörkölés után bab végre készen áll a főzéshez illatos friss kávét. Most ez nem titok, mivel a betakarított szemes kávé az Ön számára. Ez időigényes és bonyolult folyamat lehetővé teszi, hogy emberek milliói a világ minden nap, hogy élvezze az ízét a kedvenc italát.
Ui Felhívjuk figyelmét, hogy az online áruház szolgáltatásait több mint 25 féle eredeti Nespresso kávé kapszula. Menj a könyvtárba, és válaszd a különböző ízek kedvenc italát.