Hogyan, hogy hamburgert lédús

Töltelék nem minden esetben ne legyen folyékony, különben a hamburgerek lesz „ki a forma.” Én így: a 1kg.farsha hozzá 0,5 csésze zabpehely, előre tejbe áztatott, majd az összes hozzávalót. Hamburgerek Van egy buja, lédús belül, slovom- finom! És mégis: tojás, hozzáadjuk a darált szelet merevséget kölcsönző. De 1 tojás adunk burgonyapüré, hogy dús, így térfogata.

Svetlana 100 [68K]

több mint egy évvel ezelőtt

Vannak trükkök főzés hamburger, hogy szaftos és puha. Megmondom az ő.

A sertés és marhahús finomkodik adjunk hozzá egy kevés darált csirke, is ad puhaság szelet.

Alakítás pogácsákat, feltekerjük, jobb a zsemlemorzsa, vásárolt vagy házilag.

A forró és előmelegített olajban megsütjük serpenyőben pogácsákat és elterjedése a magas hő fél percig, majd a gáz csökkenti dozharivaem öt percig.

Ezután fordítsa át a hamburgerek és újra át a magas hő megpirítjuk a másik viszont nem ad kéreg a megjelenése „juice” a szelet.

Ezután a burkolat alatt puhára dozharivaem. I 2-3 percig, amíg főtt adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a serpenyőben (1 kanál) és zárja az edényt fedővel, hogy egy kis párolt hamburgereket.

Minden háziasszony bizonyára megvan a saját egyedi recept, vagy akár egy titkos, amikor a hamburgerek lédús és még mindig buja.

Keresett, keresett egy módja annak, hogy hamburgert lédús és buja, többek között a BW, és végül egy próba megtalálta a tökéletes recept.

Az első módszer hozzáadásával cukkini és a darált, és a második azzal a kiegészítéssel, káposzta.

Soha nem mérjük darált, tegyen meg mindent a „szem”. Tehát valahol a 700 gramm darált húst vesz egy kis fiatal cukkini, hagyma hagyma fehérrépa több (összes darálják programot, és adjunk hozzá darált), só, bors és egy fél pohár kefir. Ha a töltelék erősen sűrű, akkor öntsük kefir.

Gyúrjuk jól alakulnak pogácsákat. Feltétlenül panírozott vagy csőben vagy búzadara.

Káposztával tetszett.

Minden ugyanaz, csak ahelyett, cukkini húsdarálóval hagymával hagyja 100-150 gramm fehér káposzta. Csak add joghurt, és gyúrjuk.

Ha azt szeretnénk, hogy még hamburgert és bolyhos, majd hozzáadjuk a joghurtot csipetnyi szódabikarbóna.

Hamburgerek hihetetlenül ízletes és lédús.

Én már régóta gondolkodtam, hogyan lehet egészségesebb élelmiszerek hamburgert és csak véletlenszerűen megpróbálja felvenni a darált reszelt friss reszelt cukkini (cukkini) .A megmentett attól, hogy hozzá darált tojást, így kevésbé tápláló étel és zdorovym.Moi fia és férje vette ezeket szelet lelkesedés, annak ellenére, hogy nem tudják elviselni semmilyen ételek kabachkov.Kotlety ki nagyon lédús és vkusnymi.Ya nem kértek ilyen hatást, amikor kellett, hogy egy szaftos szelet, add, hogy a töltelék egy kevés hideg vízzel (lehetőleg gazirova sósav).

Töltelék kell lennie folyadékot lehetséges. És jobb, ha nem sütjük a szelet, és elküldi őket a sütőbe. És biztos, hogy ne felejtsük el, hogy adjunk darált fasírt átázott. Azonban a fekete kenyér is van lehetőség.

Minden családnak megvan a maga titka előkészítésével ízletes és lédús szelet.

És azt mondják, az igazi hús szelet helyett variációk darált cukkini vagy káposzta.

Saját ajánlás - ez, természetesen, darált friss hűtött hús (de minden esetben nem fagyasztott), és a nagy mennyiségű hagyma, kívánatos, hogy ne görgethető egy húsdaráló és apróra vágott. Nem kell hozzá túl sok tojást. Csak az biztos, hogy használni lédússág költő. Ha hozzáadjuk az összes szükséges összetevő a töltelék, ne felejtsük el, hogy megfelelően harcolni ki. Ha mindezen feltételek a pogácsákat nem lesz esélye, hogy valami történjen, nem lédús és buja. Ízelítő a szelet lesz finom. Próbáld ki, és nézd meg magad.)

Dr. Livesey [80]

„Nem kell hozzá túl sok tojást.”
Irina, nem kell hozzá. Tojás ezt kötési megoldást, a tojás „obrezinivayut” darált hús főzéskor. És akkor beszéljünk a pályázati szelet. - 2 éve

Ha hagyjuk egy marha, a hamburgereket nem rágja :), akkor nagyon szoros. Ahhoz, hogy ezeket puha és lédús, add reszelt nyers burgonyát sós és a fehér kenyér, amely a főzés előtt áztassuk a friss tejet. A variáns cukkini én is találtam érdekesnek. De szükséges, szelet rántott és sütjük át magas hő csak azért, hogy egyfajta „tömítés” a gyümölcslé, a darált hús és egyéb komponensek belül maradt a hamburgereket. Csak akkor távolítsa el a hőt minimkma és vigye el a lédús ízletes hamburgerek, amíg főtt, egy fedél alatt mindkét oldalán nem kevesebb, mint öt perc alatt.

Hogyan készítsünk egy szaftos hamburgert? Minden családnak megvan a maga titkai. A marhahús fasírt adunk, ami nekik ízletesebb és sochnee.Prochitala érdeklődéssel tanácsot, hogy -Ez rögzített megadva. Mi szelet otthon megtenni:

Marha, sertés és hagyma görgetni

sózzuk, borsozzuk, fűszerek igény szerint más bit

Lereszeljük egy kicsit nyers burgonyát, és hozzá a töltelék

adjunk hozzá egy pár kanál tejföl vagy joghurt

ha nem tud egy darab jég a karaj

vágjuk megsütjük egy serpenyőben olajjal mindkét oldalán, amíg aranybarna

Öntsük a serpenyőbe egy kevés vizet, fedjük le, csökkenti a hő-és főzzük 20 percig.