Hogyan kell elkészíteni sushi otthon lépésről lépésre receptek

Sushi - a legnépszerűbb japán ételeket. De a mai napig, a nemzeti étel Japán is szerzett hírük más országokban, így Magyarországon is. Ami érdekes, hogy az első sushi kultúra jelent meg a 4. században, de Japánban vált különösen jól ismert, csak a 19. században.

A legfontosabb összetevői a halételeket a következők:

1. Shari - főtt rizs, ami szintén összekeverjük egy speciális rizs ecet és só;
2. Neta - a kifejezés utal más sushi összetevőket.

Nem mindenki tudja, hogy a legfontosabb összetevő, ha így sushi nem hal, azaz a rizs ecettel keverve. Ezért a nyers hal és nem lehet része ez az étel.

És klasszikus sushi tartalmazhat egyéb tartozékok:

• Nori - hínár elhagyja;
• Hal - nyers vagy füstölt;
• zöldségek;
• Különböző sajtok.

sushi fajták

Úgynevezett mindenféle sushi nem lehetséges, mert olyan sok, hogy az átutalás megy szinte egy örökkévalóság. Ebben az esetben csak akkor tudjuk kiemelni néhány azok a legnépszerűbb stílus Japán:

• Hosomaki - egy tekercs áll nori lapot, és magában foglalja, mint általában, csak egy töltés, gyakran tonhal vagy uborka;
• Nigiri-zushi - összetételük főtt rizs, amelyeket gyakran hengerelt egy kis labdát, és wasabi mártással. Klasszikus nézet sushi nori hínár kizárni, de néhány receptet az előállításukra megtalálható;
• Futomaki - kis tekercs, általában legfeljebb 6 cm átmérőjű. Lapból áll, nori és a rizs is töltelék;
• Uramaki - az eredete a föld volt az Egyesült Államokban. Ezek érdekes, mert benne a gyom, és töltse ki. Leleményes amerikaiak úgy döntött, hogy dolgozzon ki ezt a receptet, mivel nori, a legtöbb esetben megakadályozza annak megjelenését és szag;
• Temaki - különböznek formájában kúp és egy nagy méretű. Kívül temaki alga, és a töltés benne.

A választás a hal sushi

A legtöbb online áruházak kínálnak hal, kifejezetten előállítására sushi. Ha megszerezzük a boltokban, akkor is figyelni, hogy mind a friss és fagyasztott hal. Azonban érdemes vásárolni a friss hűtött.

Fagyasztott lehet vásárolni csak abban az esetben, hogy a föld nem főzés késni fog néhány napig. Vásárolt hal kívánatos, hogy tartalmazzanak a fagyasztóban van jégen.

Azt is meg kell igénybe az általános irányelveket, ha vásárol halat. Nem szabad a készítményt szedni kellemetlen szagú a rothadás. A külső meg kell nézni szép, anélkül, hogy homályos foltok és károkat. Azt is meg kell választani, hogy pontosan az egész darab, így azok könnyebben lehet vágni.

Jellemzők főzés rizs sushi

Mivel rizs gabona az egyik legfontosabb termékek a recept japán étel, fontos, hogy készítsen, figyelembe véve az összes árnyalatokat.

Kiválasztása gabonafélék kell durum kívánatos, hogy vesz egy kerek szám. Azt is meg kell jegyezni, hogy van egy speciális sushi rizs, gabona, ami eltér a szokásos, nem csak a formáját.

Mossuk meg a rizst kell több, mint 3 vagy 5 alkalommal. Japán séfek ragaszkodnak ahhoz, hogy készíteni minőségű ételeket kellett tennie 7-szer, vagy még több. Amikor a végső vizes mosás gabonafélék legyen tökéletesen átlátszó. Azt is javasoljuk, hogy főzni egy kicsit száraz rizs főzés előtt.

Ami az arány a gabonafélék és a víz, a legoptimálisabb - 1: 1,5. Amikor a főzés, először meg kell várni a forraljuk, majd főzzük további egy percig és a fedelet. A címlap nem lehet eltávolítani, úgy, hogy a gőz marad a serpenyőben (ez pozitívan befolyásolja az ízét a főtt rizs).

Forraljuk szükségességét 15 percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk a serpenyőben a zárt helyzetben a negyed óra. Sushi rizs teljesen tekinthető kész hozzáadása után rizs ecet.

Hogyan kell elkészíteni sushi otthon: a legegyszerűbb recept kezdőknek

Van egy recept ez az étel, amely alkalmas az emberek, akik először ismerkedett a hagyományok japán konyha. Elkészítése után nem több, mint 15 perc, és a végrehajtás rendkívül egyszerű. Tehát kezdők lesz szüksége:

• Különleges mat sushi;
• Ábra szánt tekercsek - 200 g;
• Salmon sós - 250 g;
• Avocado vagy uborka - 1 darab;
• Sheet nori - 1 egység;
• Sajt "Philadelphia" - '50

Először főzzük meg a rizst kell adni valamennyi ajánlást imént említett. Majd telepíteni a nori lapot, és széttárta a karját kulcsfontosságú tölteléket. Ebben az esetben a szélén a lap kell maradnia körülbelül 1-2 cm. Jobb is nedvesítsük a kezét, mielőtt az eljárást.

A központban a kapott réteg rizs kell elosztani sajtot. Így kényelmesen kezelhető egy késsel vajat. Sajt utat kéne legfeljebb 4-5 centiméter.

Lazac kell vágni hosszúkás darabokra, majd tegye a tetején a sajt. Továbbá, mivel a töltés működhet avokádó és uborka. Mindkét esetben szükség van, hogy megszabaduljon a héja. Az avokádó a legjobb kockákra vágva, és uborka botokat. Növényi feltétek, hogy a tetején a hal.

Ezután lehetőség van arra, hogy egy tekercs, tartja a szélén a szőnyeg, és kiindulási ez roll befelé. Csak akkor tudjuk vágjuk egyenlő részre, az eredmény kell körülbelül 8 db.

Recept klasszikus sushi tekercs otthon

Formáljuk, sushi lehet különféle halak, mint a lazac, angolna, tonhal, és így tovább. Továbbá, hal helyett jönnek és zöldségek. Az alábbi alkatrészek szükségesek ezek a görgők:

• Sheet nori - 1 egység;
• Ábra szánt tekercsek - 100 g;
• Sauce wasabi - kis mennyiségben;
• Akne - 200 g;
• Uborka - 1 darab.

Először is meg kell főzni rizst sushi. Miután kész, akkor egy szőnyeg, és tedd nori mat felfelé. Előre nedvesített kezét a vízben, főtt rizst kell elosztani a lap nori, így 3 cm szabad szélét. Ha szeretné, akkor is kenje meg a rizst néhány szósz, wasabi, a lényeg - ne vigyük túlzásba, mert elég éles.

Felülről, akkor tegye a tölteléket. Ez lesz egy angolna, amely korábban vágni hosszúkás szeletekre és szívószálak hámozott uborka. Jobb, ha a halat és aljáról a tetejére a zöldségeket.

Most csomagolja roll. Ehhez vegye fel a széle a szőnyeg és nori két kézzel kezdeni roll. Kis méret kívánatos enyhe megnyomásával, roll minden összetevőjét kell állapítani szorosan egymáshoz.

Továbbra is csak a vágni a kapott kolbász darabot egyenlő részekre.

Azt lehet enni klasszikus sushi tekercs, merítéssel szójaszósz.

Főzni sushi Philadelphia otthon

Ez a „Philadelphia” - a legnépszerűbb fajta hal finomságok minden országban. Ez alapján készült a piros hal, és egy finom finom íz. Készíteni otthon, akkor elő kell készíteni a következő összetevőket:

• Ábra szánt tekercsek - 400 g;
• Lazac vagy pisztráng - 500 g;
• Avocado vagy uborka - 1 darab;
• Cukor - 1, 5, Art. kanál;
• Sajt "Philadelphia" - 250 g;
• nori lap - 3;
• Wasabi mártással.

Miután elkészített rizs, gabona, akkor létrehozhat tekercs. Az egyik kiválasztott zöldséget kell előre tisztítani a bőrt, és csíkokra vágjuk. Mat kell először csomagolt műanyag film. ½ lap nori a mat Elengedhetetlen, hogy a fényes felével lefelé.

Előre nedvesített kezét a vízben, szükséges, hogy elterjedt a rizs a lapon, és tegye a tetején darab apróra vágott halat.

Most arra van szükség, hogy kapcsolja be a lapot úgy, hogy a hal volt a szőnyegen, és tegye az egyik széle a nori straw avokádó vagy uborka. Azt is meg kell néhány pihe lap sajtot.

Marad csomagolva tekercs a szokásos módon, a lazac lesz a tetején. A vágás során a kapott kolbászt kap körülbelül 7 sushi.

Olvassa el, hogyan kell főzni a halat párolt multivarka, hogy az összes hasznos ásványi anyagokat.

Hogyan kell főzni a cukorka alma otthon. Ez érdekes desszert. ez tetszeni fog felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.

Sushi nori nélkül otthon: lépésről lépésre recept

Bár ez összetevőt szinte minden receptek, nem minden lehet értékelni az illata és íze. Ezért lehetséges, hogy készítsen tekercs, amelynek összetétele nem fog algák. Ez minden esetben:

Zöldségek kell tisztítani a bőrt, és vágjuk csíkokra. Ugyanezt kell tenni a rák botok, egyszerűen vágjuk hosszában ketté.

Főtt rizs, terjeszthető a mat sushi, előre feküdt egy film az ő élelmiszer helyett nori. Ebben az esetben egyrészt mat kell maradnia 5 cm szabad, és a második oldalon - 20 kezet, mielőtt meg kell nedvesíteni. Mivel a második felvonás a töltés zöldséget, amelyet be kell tenni a középpontjában a rizst. Most akkor húzza meg a roll, szorongatva a szélén a sushi mat és az élelmiszer-filmeket.

Majd tekercs, hogy mindkét kezével, dip tésztában és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna. Továbbra is csak a vágott kolbászt egyenlő részekre, így nekik egy kis pre-alom.

Desszert földet az édesszájú

Az emberek, akik inkább édességek és desszertek is, mint tekercs, főtt gyümölcs alapú. Számukra akkor bármilyen gyümölcsöt. Az egyik a recept szerint:

• Ábra szánt tekercsek - 250 g;
• Sárgarépa - 1 db;
• Mézelő méh - 2 evőkanál. kanál;
• Sheet nori - 1 egység;
• Nagy csatorna - 3 db;
• Cukor - 3 evőkanál. kanál.

Sárgarépa kell mosni, és a hámozott, majd csíkokra vágva. Méz először hozza folyékony állapotban melegítés mellett vízfürdőben. Ő fog működni, mint olaj a főzéshez sárgarépa, megpirítjuk legyen körülbelül 4 perc.

A szőnyeg meg kell határozni egy ív hínár, elterjedt egy réteg rizs tetején. Miután a rizst lehet tenni a hosszúkás rúd sárgarépa. Csak akkor tudjuk csomagolja a tekercs, és vágjuk egyenlő részre.

Plum és a cukor előállításához szükséges édes szósszal. Mosni gyümölcsök és bogyók kivonat a magokat. Követte vskipyachonnuyu dobja vízbe (200 ml), és töltse fel a cukrot. Főzzük körülbelül fél órát kell erősíteni a tüzet.

Sushi - egy étel, ami ideális a táblázat minden alkalomra:

• Főzés őket nem nehéz, ha tudod, hogy a technikát;
• A legfontosabb dolog -, hogy képes legyen helyesen főzni a rizst, figyelembe véve a tanácsát a készítmény;
• Vannak különböző szusireceptjeit amelyek közül néhány az egyszerű és bonyolultabb,
• A hal lehet használni bármilyen, haladva preferenciák;
• Akkor is tekercsek az édesszájú, a gyümölcs vagy zöldség édes.