Hogyan kell főzni a laskagomba, serviceyard-kényelmes otthon kéznél

Tudtad, hogy a legtöbb gomba a hőkezelés alatt elveszíteni 50-75% tápanyagok? Oyster valóban különleges gombák megtartják 75-95% -át használja, az egyedi íz és illat.

Laskagomba nevezhetjük az egyik legnagyobb tápláló és hasznos gombák. Mint a vaj gomba, főzés ezek uversalny: kiválóan alkalmas főzéshez, sütés, zsiradékban sütés, sautéing, pácolás, sózás, szárítás, jó, mint egy része az első és második ételek, mint a töltő és saláták. Hogyan kell főzni a laskagomba, hogy ételeket kapunk finom, és elment az egészségügyi ellátások, akkor terjed ki ez a cikk.

Fontos! Régi gomba merevvé válnak és elvesztik íze, ezért előnyben részesítik a fiatal gomba: a legfinomabb - kis méretű, halvány szürke.

főtt osztriga

Főzni laskagomba? Legyen nagyon egyszerű: hámozott gombát, öblítés, dip vízben sóval és főzzük 15-20 percig.

Fontos! Eltérően más gomba, laskagomba főzni több vizek nem éri meg, különben - akkor elveszítik az esztétikus megjelenés és azok jótékony tulajdonságait.

Ha bármilyen kétség a tisztaság, áztassa gombát forró vízben, várja az újbóli forró, azonnal távolítsa el és helyezze vissza a másik serpenyőben (víz benne podsolite). Főzzük 15 percig, majd hagyja, hogy a vízleeresztő és lecsepegtetjük.

Fontos! Laskagomba nem kell forralni, ha azt tervezi, hogy később sütjük, vagy pároljuk őket.

Oyster csipetkével

Tápértéke ízesített ételeket nehéz lenne túlbecsülni, és főzzük egyszerűen csodálatos.

1. Szelet a hagymát és a sárgarépát és a petrezselymet, felforraljuk.
2. Adjuk hozzá a gombát, a víz, amikor a többi zöldség már majdnem kész, előre apró darabokra vágjuk. Pároljuk alacsony lángon 10-15 percig.
3. Külön-külön, felforraljuk a tésztát, hozzáadjuk a zöldségeket. Minden együtt kell forraljuk 5 percig. Sóval.
4. Tálalás előtt, beletesszük a finomra vágott zöld.

tartalmának ↑

Kínai konyha technológia osztriga

A kínai megvan a saját véleménye arról, hogyan kell főzni a laskagomba. Nos, ez a recept is érdemes használni minden. Ez a legjobb alkalmazni, amikor a szakács egy tál nagy számú összetevők:

1. Külön-külön, megpirítjuk a gombát.
2. Csatlakozás más készáru zöldségek, meleg és tálaljuk.

Ragaszkodnak ez a technológia, hogy tartsa az ízét, megjelenését és használatát gombák.

Előétel osztriga

Ez az étel kerül forgalomba, és a forró és a hideg:

1. Cook a gombát.
2. Finomra vágjuk a hagymát, durvára lereszeljük a sárgarépát, pirítjuk együtt.
3. Adjuk hozzá a laskagomba; főzzük még 10 percig.
4. Most az étel lehet eltávolítani a hőt. Sóval és borssal, majd hozzáadjuk a többi fűszer tetszés szerint.
5. Hagyjuk kihűlni. Szezon ecettel, friss fűszernövények és tálaljuk.

Fontos! Laskagomba van egy másik figyelemre méltó tulajdonsága: nem lehet megmérgezni.

pácolt laskagomba

Főzés az összes kedvenc étel, amely képes díszíteni minden étel, nem fog sok időt és erőfeszítést igényel. El kell főzni a laskagomba a következő módon:

• osztriga - 1 kg;
• víz - 600 ml;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• babérlevél;
• 9% -os ecet - 3,5 art. kanál;
• só - 2 evőkanál. kanál;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• bankok.

Fontos! Mielőtt forgalmazása gomba bankoknak kell sterilizálni.

Kezdve a folyamatot:

Gombóc tölteléket osztriga

Kiegészítve az ismerős étel olyan új összetevő - egy másik nagy lehetőség, hogy hogyan kell főzni laskagomba:

• Forraljuk gomba sós vízben, majd finomra vágott.
• Szintén vágjuk a hagymát, megsütjük.
• Adjuk hozzá a gombát, sót és a borsot, jól keverjük össze.
• Sütjük néhány percig.
• Lay a kapott tölteléket a ravioli. Forraljuk a víz egy kis só hozzáadása.

Fontos! Kölcsönöz csípős árnyék hozzá vizet babérlevelet.

Saláta gombával

Bármely nyaralás asztalra ezt a salátát azonnal söpörni. Annak előkészítéséhez szükséges:

Készítsünk egy szép tál saláta, és folytassa közvetlenül a saláta:

• Forraljuk a babot puhára.
• Vágjuk a filét csíkokra, egy kicsit Brown a vajat.
• Fry a póréhagymát és a gombát.

Fontos! Várjon, amíg a lehűlési valamennyi összetevőjét.

Szelet osztriga

Talán így előkészíti a laskagomba még nem próbálta. Az ínycsiklandó hamburgerek van szükség:

Nehéz elhinni, de ez a finom előállítására csak néhány lépésből áll:

1. Szelet a gombát és a pörkölt saját lében 20 percig.
2. cipó tejbe áztatott keverednek gomba, karaj súlya egy húsdaráló.
3. Fry a hagymát, add hozzá a töltelék tojás, fokhagyma, só és fűszerek, óvatosan összekeverjük.
4. Divat egy pogácsákat, roll zsemlemorzsa, és megsütjük.

Fontos! Köretként zöldség különösen jó.

Laskagomba tésztában

Miután egyszer kipróbálta óriási lakomát, a következő alkalommal, akkor nem hiszem, kétszer, hogyan kell főzni a laskagomba. kellékek:

• friss osztriga - 800 g;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• tojás - 2 db.;
• Növényi olaj - a sütéshez;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Ennek előkészítése étel:

1. Osszuk a lábak és a kupak, mosás, só és bors.
2. Csatlakoztassa a tojást és a lisztet, egy kevés sót, és alaposan keverjük össze - kap egy tészta.
3. Mártott minden darab gombát tészta, olajban, küldjön a serpenyőbe.
4. A megjelenése barnulási fogja mondani, hogy minden készen áll.

tartalmának ↑

Tészta gombával

Kiváló kombinációja a gombák és a tészta világosan nyilvánul meg a gomba tészta. Mert ez a recept van szüksége:

• osztriga - 400 g;
• tészta készült durumbúza - 100 g;
• sajt - 50 g;
• paradicsompüré vagy ketchup - 1-2 evőkanál. kanál;
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• olívaolaj - a sütéshez;
• zöldek - az ízlése.

Élelmiszer szerelmesei értékelni fogják az előnyeit ezt a receptet:

1. Főzzük a tésztát sós vízben, felkészültség szeres egy szűrőedény.
2. Vágott osztriga sütjük 15 percig az olívaolaj, fokhagyma, só és bors.
3. Kapcsolatba paradicsompüré vagy ketchup, alaposan keverjük össze.
4. Öntsük a serpenyőbe tészta és zöldek, keverjük újra.
5. Csak akkor tudjuk állni együtt a fedél alatt 5 percig, és tálaljuk.

osztriga szósz

Főzni laskagomba, leírták. Elkészítéséhez ínycsiklandozó gomba osztriga szósz kell oltani. van szükség:

• osztriga - 500 g;
• vaj - 100 g;
• hagyma - 2 kis fej;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• vagy tejfölt;
• só - ízlés szerint.

Fontos! Köszönhetően a könnyű krémes íz, ez a szósz jön a sokféle étel alapja a hús, hal, zöldség, gabonafélék.

1. Szelet a gombák hozzáadása nélkül olaj a serpenyőbe.
2. Várja meg, amíg a lé jön ki. A keverést vyparte folyadék.
3. Pour vaj, főzzük 5 percig, folyamatos keverés közben.
4. Adjuk hozzá a felaprított hagymát, sót, fűszereket.
5. Amikor a gomba kap egy arany színű, öntsük a tejfölt / tejszínt, és keverjük össze a liszttel.
6. Pároljuk 5-10 percig, állandó keverés közben.
7. Végül habverővel egy mixer.

tartalmának ↑

Titkok a választás és előkészítése osztriga:

• Ha vásárol, legyen óvatos: teljesen ellenőrizni a gomba. Ideális esetben van egy egységes szürke, kékes színű. Másolatok sárga foltok nem alkalmasak a főzéshez.
• Laskagomba nem igényel előzetes főzés, vagy - az elveszett ízlés és az illem csökkenni fog a hasznos ásványi anyagokat. Elég, ha mossa tisztára. Merítés és héja szintén nem szükséges.
• Fiatal gombát főzni elég egy 5 perces sütés olajban felett magas hő.
• Amikor a hőkezelés bocsátanak sok folyadékot, így teljesen nélkülözni víz, zsír.
• Cook osztriga gyorsan vágott előtt közvetlenül hozzáadjuk a bankot, vagy serpenyőben.
• A tál főtt sokáig, vegye fel őket utoljára.
• Mint a többi gomba, laskagomba tárolni maximum egy év.
• A tárolási hűtőszekrényben, válasszon egy tál üvegből vagy műanyagból.

Hagyja itt kiválasztott recepteket és tippeket, hogyan kell főzni laskagomba, segít változatossá a diéta új, érdekes ételek és a legtöbbet hozza ki a termékeket nekünk a természet. Maradj egészséges!