Hogyan kell tárolni a hering hűtő és a fagyasztó

Herring - az egyik leggyakoribb halfajok az asztalunkra. Herring elérhető az ár, akkor tápláló és gazdag ásványi emberi zsírsavak és vitaminok. Ma a választék hering igen széles - a különböző fajták értékesítik friss, sózott, fagyasztott, pácolt és füstölt. De vásárol a hering, fontos megjegyezni, hogy ez a romlandó tenger gyümölcsei és elég rossz a raktárban.

A hűtőben

Friss hering legjobban hűtőszekrényben tartjuk hőmérsékleten 2-5 ° C-on Alig aludt hal marad használható a 2 nap, de csak akkor, ha megfelelően tárolják. Az ilyen hering kell hozni egy üveg vagy műanyag tartályba szorosan illeszkedő fedővel.

Eltarthatóságát sózott hering elérheti a több hétig, attól függően, milyen a hal tartható pontosan. Így lehet helyezni sós lében vagy olajban.

Salt hering lében (vásárlás vagy tedd magad) hagyjuk hűtőben tároljuk anélkül, hogy kárt a termék minőségét akár 4 hétig. Végezzük el a sós kezüket nagyon egyszerű: meg kell keverni konyhasó tiszta víz aránya 1: 5, felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Herring kell kis darabokra vágjuk, a la carte, helyezzük a tároló konténer és öntsük a folyadékot úgy, hogy teljesen lefedi a halat.

Ha szereted merész kísérlet akkor próbálja meg, hogy a sör lé hering. Az „élő” sör kémiai adalékanyagok nélkül, ízfokozókat vagy tartósítószert, hozzá fekete bors és egy pár babérlevelet. Hozd a keveréket forraljuk, és szobahőmérsékletre hűlni.

Herring olajat tárolt akár 4 napig. Használhatja napraforgóolaj, olívaolaj vagy kukoricaolaj. Sok háziasszony inkább tartsa a hering olajban, mivel ez az opció lehetővé teszi, hogy bármikor kap egy darab halat a hűtőszekrényből, és küld közvetlenül a lemez.

A fagyasztó

Fagyasztás előtt friss hering gondosan kell csomagolni műanyag csomagolást vagy fóliával. Ez megakadályozza, hogy a halak a károsodástól, és lehetővé teszi, hogy fenntartsák az íze és színe sokáig - akár hat hónapig. Mennyibe kerül ténylegesen tárolható fagyasztott hering, ez függ a szorító érzés a csomagot, és a minőség a termék maga.

Sós hal is lehet tárolni a mélyhűtőben. Ehhez meg kell darabokra vágjuk, és tegye az élelmiszer műanyag tartály. By the way, ugyanúgy akkor akár több hónapig, nem csak a só, hanem savanyú, enyhén sós és még hering.

Fagyasztott hal megengedhető csak egyszer felolvasztott. Újramelegítés kezelés negatív hatással lesz az íze és táplálkozási tulajdonságok.

Hogyan kell tárolni a kaviár?

Tárolás hagymát a lakásban

Tisztítsuk meg a tálcákat az iszap és a zsír

hasznos tippeket

Egy ízletes, illatos és zamatos hal félelem nélkül az egészségükre, emlékezni néhány egyszerű útmutatót.

• Szobahőmérsékleten, friss hering nem hazudik több, mint 3 órán át. Ezen időszak után, a legjobb, hogy küldjön a szemétbe.
• Tartsa csak jól kibelezve. A belsejét hering - tökéletes táptalaja a káros baktériumokat.
• Ha hering szerzett kellemetlen szag vagy azok felületén megjelent rozsdás patina, azonnal dobja ki.
• Ne tegye a hűtőbe nyitott tartályok a hering. Szúrós szagú gyorsan elterjedt az egész kamra és vestsya egyéb termékek. Különösen érzékeny a szellem halászati ​​tejtermékek.

Mennyit tervezett tartani a hering - pár órával a főzés előtt egy finom étel vagy néhány héttel a közelgő ünnepek, a legfontosabb - válasszon egy minőségi termék, anélkül, hogy kárt és vásárlások egyetlen bizonyított kiskereskedelmi üzletek jó hírnevét.