Hogyan készítsünk mályvacukrot otthon - egy receptet, fotót, videót

Úgy történt, hogy kijött a rendeletben lehetősége volt, hogy javítsák a hobby „Cukrász” volt ideje tanulni a technológia és a tapasztalat. Ezért az ő receptjeit tökéletesített és alaposan. Különösen azért, mert haza már a pillecukor narahvat nemcsak családja, de az egész városban.

Hogyan készítsünk mályvacukrot otthon

Lépésről lépésre a képek azt mutatják, hogyan lehet mályvacukrot otthon nagyon fontos részlet, Madina őket fűszerek és sekretiki olvasható lépés után recept fotókkal.

Házi mályvacukrot feketeribizli

1 lépés
Agar-agar (4h. Kanalakat 150 ml víz) készült hideg vízzel átitatott. Hagyja megduzzadnak. Duzzadnak meg egy óra vagy annál kevesebb.

2. lépés:
Ütések az egész bogyó püré. Fontos, hogy ne hagyja az egész bogyókat, és az összes egyesült homogén masszává. Mi csináljuk a turmixgép.

3. lépés:
Azt hogy a tűz és a főtt sűrű állapot.

4. lépés
Add 200g cukor. Forraljuk fel, hogy feloldja a cukrot.

5. lépés
Hagyjuk kihűlni keverék. Tegye ki a hideg vagy öntjük keverőbe és keverjük lassan, ezáltal a keverék lehűtése. Ezt meg kell tenni, mert a későbbiekben is lesz hozzá a tojásfehérje, úgy, hogy nem hajlott vagy ne adjon meg „ízét” omlett van szüksége, hogy lehűljön.

7. lépés
A megolvasztott agar elterjedt 1 evőkanál glükóz, amely nem kristályosodik a cukor. Ez egy folyamat köznyelvben hangzik sugarcraft.






Keverjük össze, és várja meg, amíg nem lesz első Bulka forraljuk. Hogy - ugorjon a 8. lépésre.

8. lépés
Öntsük a maradék cukrot és főzzük szirup. Megjegyezzük, hogy a cukor válik hevítve folyékony, sűrű, de még folyékony, így nem adjunk hozzá vizet. Az idő majd körülbelül 3 percet.

9. lépés
Ezennel szirup forráspontja akár 110 fok. Ez a pont nagyon fontos. Vagy vesz egy hőmérő, így biztosan kap mályvacukrot és még nem konvertált termékeket. Vagy irányított, a saját felelősségére, a szirup vastagsága egy vékony szál technológia. Azaz, hogy egy csepp szörpöt a mutatóujját, és nyomja meg a mutatóujjával nagy. Amikor unclamping vékony szál nyúlik az ujjak között, amely könnyen megszakad szélesítésével a szélesebb ujjaival. Ready szirupot hagyjuk lehűlni.

10 lépés
Amíg a szirupot hűti a lehűtött pürét tegye egy protein, és habverővel, amíg sűrű hab. Idő percet vesz igénybe kb 5perc.

12 lépés
Cool kissé pyureshku

13 lépés
Mi váltás a csővezetékben táska, és lerakódik egy tepsibe bélelt pergamenre. Podkruchivayut zsák szorítani egyenletesen spirál. Mondd egy pontot, és menj vissza egy pont. Világosan látható, hogyan kell csinálni - a mester osztályban. Kap 60 felezett zefirinok.

14. lépés:
Hagyja otthon mályvacukrot pergamen 12 órán keresztül egy szobában szobahőmérsékleten.

15 lépés
Felezve mályvacukrot alkalmazni egymást, és egy kis hold. Ők jól srepyatsya. És akkor a tekercs a porcukorral. Vagy csak fel egy mély tálba, és por a rázott zefirki tekercs magukat, amennyire szükségük van.

Házi mályvacukrot almából

Vegyünk egy recept fekete ribizli bogyók és cserélje 4 nagy alma. (Előnyösen Antonivka)

Alma, előkészíti a következők:

Ezután az egészet, mint az előző recept, start lyukasztó almaszósz merülő mixer, majd mindent ribizli mályvacukrot.

fontos sekretiki

Mi agar-agar, és hogyan kell kezelni

Próbáltam legteljesebben megmondani, hogyan lehet mályvacukrot otthon. Ezek jó receptek, az eredmény megvizsgálni, és az íz és a termelés.

Mindig veled van, ZdesKrasivo.