Hogyan készítsünk vaj otthon 1
A hasznos vaj?
Úgy tűnik, hogy a vajat - ez tiszta zsír. Mi a haszna? Csak az extra kalória. és még a koleszterinszintet. De ne felejtsük el, hogy a hírhedt koleszterin, amelyek közül néhány annyira félt, szintetizálja a saját testét. És ha ez olyan rossz, miért testünk termel ez?
Tanulmányok kimutatták, hogy a koleszterin lényeges a szintézis bizonyos hormonok. Ezen túl, anélkül koleszterin a szervezet nem tud megfelelően bontják le a szerotonin - a hormon az öröm. amelynek hiánya okozza a depressziós hangulat és a depresszió.
És az a tény, hogy egyes vitaminok zsírban oldódó és szívódik csak együtt növényi vagy állati zsírokat, akkor valószínűleg tudja, az iskolából.
Ha a vaj minőségét már van, akkor lehet, hogy még értékesebb termék - tisztított vaj (ismert Ayurveda nevű ghee). A jelentése az elkészítését a hosszú szorongás közepes lángon, eredő olajat eltávolítja a nedvességet és a fehérje, és csak tiszta zsír. Ghí, ellentétben a hagyományos, tárolható évekig hűtés nélkül, és annak gyógyító tulajdonságait, ezért csak javult. De még mindig jobb, hogy tartsa hűvös, sötét helyen egy jól lezárt tartályban - mivel az olaj kevésbé oxidálódik.
Szokás vaj és ghee lehet használni mind belsőleg, mind külsőleg - a masszázs, test pakolások. tápláló krémet az arc és a test.
Úgy véljük, hogy ghee gazdagítja a test a napenergia, ezért hasznos a megfázás, ízületi fájdalom és hátfájás, migrén, legyengült immunitás.
Vaj (olvasztott és több) fokozza a hatást más terápiás szerek, úgy, hogy hasznos, hogy keverje a fűszerek, szárított gyümölcsök és diófélék.
Mivel a kapuba vaj tejföl?
A válasz arra a kérdésre: hogyan lehet vajat otthon 5 perc alatt könnyen - a lemorzsolódás. Speciális eszközök lehetővé teszik ostor tejszín vagy tej-tejszín keveréket olajjá percben. Kövérebb, mint az eredeti termék, annál gyorsabban fog az olaj.
Ha nem pezseg, akkor van köze a rögtönzött eszközökkel: a keverőbe. De ha ezt a technikát is, nem, ne aggódj - akkor ostor az olajat még egy közönséges bank, de meg kell dolgozni keményen.
Háztartási tejföl vaj (kisloslivochnoe)
Vegyünk 2 liter jó otthon sűrű krém (akkor egy vastag házi krém - a zsírosabb, annál jobb), és öntsük a serpenyőbe, vagy széles tálba. Jobb konyhai felület nem teljesen sima, de egy kicsit „bársonyos” durva - így könnyebb lesz, hogy összegyűjtse darab vajat egy összegben.
Beat a krémet egy keverő vagy turmixgépben maximális sebességen 15-20 percig, amíg elkezd veszi „szemek”.
Kezdetben tejföl kerül cseppfolyósított majd kapcsolja be a buja habzik (ezen a ponton, akkor megáll, ha főzni tejföl torta vagy brownie, és tovább dolgozik az olaj). És csak azután, hogy érezni fogja a termék kiválását és kialakulását kis csomók sárgás színű.
Munkaigényes folyamat, turmixgép és turmixgép lesz nagyon meleg, és egy alacsony fogyasztású készülék és megégetheti egyáltalán. Ha nem biztos a háztartási gépek, jobb ostor vajat kézzel - egy villával, habverővel vagy kanállal.
Fokozatosan, az olaj kezd elkülönülni a folyadék, az emelkedő felfelé. Tejföl kezd lehámlik - kis pöttyök olaj fokozatosan összeolvadnak a nagy csomókat. A folyadék, amely képződik a folyamatban, és egyesíti egy külön tartályba. nem kell az olaj, de nem szükséges, hogy öntse ki - ez Maslyanko (író), finom és értékes tejtermék. Ha tetszik a savó marad a szétválás után a túró, író, szeretni fogja - még ízletesebb és egészségesebb.
Amikor az olaj már világosan látható, megáll verte meg, és kezdjük el óvatosan gyúrjuk a tiszta, hideg vízzel mossuk kezével. Megfordul, és megnyomja az olaj dudor, hogy nyomja ki belőle az összes folyadékot.
Ha azt tervezi, egy hosszú olajtároló lehet többször hideg vizet öntünk, hogy egyértelmű, amennyire csak lehetséges az írót. Továbbá, meg kell mosni az olaj, ha megy később a ottaplivat - mosatlan olaj sok hab és üledék után ottaplivaniya.
Ügyeljen arra, hogy öblítse ki a vajat, ha azt szeretné, hogy adja hozzá a csokoládét, fokhagyma. gyógynövények vagy más ízanyagokat.
Ha szüksége van egy rendes szendvics vajjal krémes, fényes jellegzetes aromájú, nem lehet becsapni, a mosást - Press író jobb, és összeszerelni a kész olajat tároló helyet. olaj lehet egy kevés sót a kívánt, de ez nem is szükséges.
Ez a módszer a legmegfelelőbb kezdő, valamint tejföl eltévelyedésünk vajat könnyebb, mint a friss tejszínt.
Tipp: Ahhoz, hogy az olaj egy szép ovális alakú, hogy eltolja a kész darabot egy széles tálba, és elkezd dobni, hogy az olaj eléri az alján egy tálba, és a falon. Dobd vajas tekercs néhány perc, amitől megszabadulni a felesleges folyadékot, és megszerezni a pontos lekerekített formájú.
Mivel a kapuba vaj tejszín (tej)?
Sokan kíváncsiak, hogy hogyan a kapuba vaj tejszín boltban, mert vásárolni jó minőségű termelői tej és minél több házi krém nem mindig működik. Szerencsére áruház krém is kialakítására alkalmas olaj. Ehhez szükség lesz arra, hogy egy maximális zsírtartalma a termék, amely csak találni (nem kevesebb, mint 30%).
Ha szeretné megtudni, hogyan lehet vaj kecsketej otthon, megtanulják az alapvető olaj gyártási technológiát. Függetlenül attól, hogy a tejet az állat akkor veszi alapul, a készítmény a rend ugyanaz lesz. Az eredmény elsősorban attól függ, a zsírtartalmat. Minél magasabb a tej zsírtartalmát, és tejszín keverék, annál gyorsabb az olaj és a savó elkülönül.
Édes házi kenyér
Ahhoz, hogy az olaj nem készül tejföllel és tejszínnel, hogy a friss tej, és tegye egy éjszakára hűtőszekrénybe, hogy megvédje krémet. Vagy, ha már van egy kész, összeszerelt friss (nem savanyú tejet), használja őket. Attól függően, hogy a tej zsírtartalmát, az így kapott krém réteg eltérő lehet - egy pár centiméter akár egy harmadik, fél, vagy akár a bankok.
Ezzel szemben a tejföl, tejszín felvert rosszabb (hosszabb). De hidd el, az eredmény megéri a munka.
Tedd édes olaj ugyanúgy, mint a tejföl - öntenek egy tálba, és habverővel alaposan. Inkább kézzel keveréshez vaj - öntsük a tejszínt egy üvegbe, általában zárt műanyag fedéllel és remegni kezd a jar. Nem veszít időt hiába, a folyamat előkészítése, meg lehet nézni a filmet, vagy szórakoztatni magát a beszélgetés az emberekkel a háztartásban - mert az idő elmúlik hamar, és akkor nem fognak unatkozni, amíg Bash féltve jar.
Tipp: hideg krémet felvert hosszabb, de az olajat a meleg tejet lehet túl folyós. Keresse az „arany középút”, amelynél az olaj lesz felvert elég gyorsan, és ugyanabban az időben fogja a formáját.
Fontos megérteni, hogy a bank ne legyen teljes - ne írjon több mint kétharmada kapacitás, különben nem lesz képes megfelelően „rázza” a tejszínt, és azok nem összegömbölyödik olajat pehely.
Nem rossz fog történni, ha vannak asszisztensek rázni egy üveg krém viszont még mindig fáradt kezét a folyamatban.
20-30 perc elteltével (ha a krém nagyon vastag, a gyorsabb), akkor veszi észre, hogy az olaj kezd kiválni. Ettől a ponttól kezdve a folyamat lesz szórakoztató. Az olaj összeragadnak tömb nagyobb és nagyobb, és csak akkor van szükség időről időre önteni az írót képződik. Mivel a hatások az olaj fal maga fogja dobni egy szűk labdát. A labda sűrűbb után elvezetését író, adjunk hozzá egy-két evőkanál, nagyon hideg vizet. Tehát, ha mind az olaj- és leöblítjük, és a hűtőszekrényben.
Eredeti receptek házi vaj
Ahhoz, hogy egy finom szendvicset olajat, a késztermék lehet ízesítve adalékokkal.
Hagyma és bors olaj
Hozzávalók: fél piros paprika, néhány szára zöld hagymát és a 100 gramm vaj.
Süssük paprika a sütőben és őrölni a turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó a hagymát. Alaposan keverjük össze az olajjal és a helyét a szalagot egyenletesen.
Óvatosan emelje fel a szélén a film képeznek olaj „kolbász” kényelmes vastagság (jól szeletelhető késsel), roll szorosan és csomagolják ugyanazt a műanyag csomagolást, amelyben csomagolva vajat.
Tárolja a fagyasztóban szorosan, hogy nem telíti a szagokat termékek az ott tárolt, és nem egy „osztott” az illat a többi élelmiszer.
Fokhagyma olaj kapor
Az ideális kiegészítője a főtt burgonyát lehet fokhagymás olajjal. Annak előállítására keverjük össze 100 g vaj egy csipet őrölt szerecsendió, darált fokhagyma szegfűszeg és egy pár ága apróra vágott kapor.
fűszeres olajban
Mix 100 gramm vaj, 1 evőkanál ecet és egy teáskanál oregánó, rozmaring, petrezselyem, és a tengeri só. Gondosan csomagolja és tárolja a fagyasztóban. Ez az olaj alkalmas nem csak szendvicsek, hanem, mint a bázis mártások vagy kiegészítéseként a sült zöldségek.
sajt vaj
Mix 100 gramm olaj és 3 evőkanál reszelt sajt többféle: parmesan sajt és mozzarella. Felveheti az ementáli, Gorgonzola Dorblu, Cheddar - tetszése. Van is hozzá apróra vágott aszalt paradicsommal és egy kis bazsalikommal. Csomagolva film vagy fólia, áruház, valamint más típusú olaj - a fagyasztóba.
Hering olaj mustárral
A készítmény ezen olaj, hogy 100 gramm vaj, 100 gramm sózott hering filé, egy teáskanál mustár, egy kis friss kapor és egy teáskanál citromlé. Minden gondosan habverővel turmixgépben simára.
gomba olaj
100-150 gramm gomba megsütjük együtt egy vöröshagymát vajban, sózzuk, és adjunk hozzá egy csipet görögszéna (görögszéna). Transzfer a turmixgépben. gyéhez 100 g vaj és verni jól együtt.
Akut olajat torma
100 gramm vaj, 4 evőkanál darált torma, 1 teáskanál őrölt chili paprika, édes paprika fele piros vagy sárga, 2 evőkanál paradicsompüré, só. Beat egy keverőben, amíg sima és fagyasztva, szorosan csomagolt egy film vagy fólia.
áfonya olaj
100 gramm olaj összekeverjük két evőkanál áfonya püré, egy evőkanál juharszirup és egy teáskanál reszelt citromhéj.
mogyoróvaj
Mix 100 gramm vaj, 2 evőkanál mézet. 50 g tej csokoládé és 4 evőkanál kakaópor kanál. Ahelyett, hogy a méz használhatja juharszirup, cukor vagy más édesítőszer. hogy tetszik.
Kívánt is adjunk egy kis fahéj, kardamom, vanília.
mézolajat
100 gramm vaj összekeverünk 5 evőkanál virágot vagy hársméz, adjunk hozzá 1 teáskanál reszelt egy finom reszelő ginger root. egy csipet kardamom, kurkuma és vanília.
Kapcsolódó elemek
Recept kovásztalan kenyeret a kemencében - 5+ módon főzni
10+ receptek sütőtök fotó - lépésről lépésre főzés algoritmus
Edények egyszerű termékek - főzni, enni és dobja e felesleg
20+ üdítőitalok otthon - egyszerű, ízletes, hasznos
Cake tojás nélkül - 5+ receptek minden ízlésnek
7+ házi receptek tojás nélkül
Indiai receptek - 15+ csábító ízek a Kelet az asztalon
10+ receptek japán ételeket szerelmeseinek keleti konyha
Szeretem a csendet, szeretem az összes természetes és tiszta. Ezért élnek a faluban. A nőnek szőlő és goji bogyó, élvezni a csendet, de mindig örömmel fogadni vendégeket. Könnyen adományozni néhány óra alvás kedvéért egy érdekes könyvet. Mood lehet érdekelt semmi - a Szikhizmus és a Kabbala a mini-stúdió smink, vagy elefántok tenyésztését otthon.