Hogyan megsütjük a májat 6 csodálatos recepteket

Rántott marhamáj ételek, különben is, mindig kiderül finom. Róluk megbeszéljük ezt a cikket.

Máj - ez talán a legnépszerűbb melléktermék, megfizethető és értékesített minden második üzlet, viszonylag egyszerű főzés, sokoldalú főzés. Általában ezt az egészet, mint a máj kezdők megtanulják az alapokat a főzés emberek és tapasztalt háziasszony.

Serpenyők máj különböző adalék - az egyik legegyszerűbb módszer a főzés, és az egyik legsikeresebb, nehéz főzni sült rossz máj, kivéve, ha ez lehetséges, hogy túlzásba a tűzre, és ez nem lesz olyan puha vagy túlzásba, valószínűleg minden. Nos műholdas termékek máj nagyon eltérő lehet: hagyma, fokhagyma, bor, gyógynövények, tejföl, paradicsompüré, zöldségek, mustár, gyömbér, stb Azt fogja mondani, hogy ez a gyűjtemény a máj sütés receptek a legfinomabb, egyszerű és érdekes ételeket.

Hogy előkészítse a finom ételeket a májban az első helyen, meg kell választani a megfelelő. és ne felejtsük el, hogy megfelelően előkészítse azt a főzés előtt marha, sertés máj.

Recept One: máj sült mustáros

Amire szükség lesz: 500g máj, 2-3 evőkanál mustár, 2 evőkanál olaj és a vaj, ¼ csésze liszt, bors, só.

Főzni sült májat. Mosás, száraz és vágjuk kockákra májban 1 cm vastag. Keverjük össze a lisztet, a sót és a borsot, panírozott máj liszt keveréket. Melegítsük fel a keveréket egy serpenyőben olajat és a vajat, megsütjük, amíg Browning máj mint a magas hő, majd hozzáadjuk a mustárt és egy jó mix egyenletesen osztja közé szeletek, sütjük 10-15min pároljuk közepes lángon.

Persze, akkor is hozzá, hogy a recept hagyma, vagy más ételek ízét.

Vannak nagyon gyors receptek máj, mint az előző, a következő eljárás annak előállítására nem fog sok időt, és ez így érdekes lesz minden, és hasznos a különböző alkalmakkor.

Recept Két: sült máj paradicsomszósz

Szükség: 500 g máj, 250 g paradicsomlé, 30 g petrezselyem, 3 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál szárított hagyma és a citromlevet, bors, só.

Főzni a máj paradicsomszósz. Öblítés és száraz májat, darabokra vágva 5 cm hosszú és 1 cm vastag, apróra vágott petrezselyem. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, tedd a máj, a petrezselyem, meghintjük citromlével, és keverjük készre sütjük, amíg megbarnult. Amikor a máj barnák adjuk hozzá a hagymát és öntsük a paradicsomlé, keverjük, és tegye ki 20 percig pároljuk át alacsony hő, adjunk hozzá borsot és a sót és jól keverjük össze. Forrón tálaljuk.

Szárított vöröshagyma lehet helyettesíteni állapotú. Ebben az esetben, akkor azonnal helyezzük a serpenyőbe együtt a máj és együtt sült, amíg megbarnult.

Az alábbi recept - a kedvenc sok „Stroganoff”. Nem csoda, hogy a kedvenc - ízletes, egyszerű, gyors és egyszerű!

Harmadik Recept: Recept máj sült Stroganoff

Amire szükség lesz: 500g máj, 2-3 hagyma, 2 csésze tejföl, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál paradicsompüré vagy mártással, liszt, fűszernövények, só és bors.

Hogyan megsütjük a májat Stroganoff. Öblítsük és tisztítsa a filmek a májból, kockákra vágjuk, 1 cm vastag és 3-4 hosszú, a serpenyőbe forró olajban, megsütjük, bors és só. A száraz serpenyőben megsütjük lisztet, amíg krémes, megszórjuk a máj, keverjük, külön-külön hozzáadjuk a pirított hagyma, tejföl és paradicsompüré, keverjük, és Forraljuk fel. Oltson minden 10-15min a máj át kis tüzet.

De ezt követő receptek - egy kicsit bonyolultabb, és szükség van egy kicsit több összetevő.

Recept Négy: Caramel máj paradicsomszósz

Szükség: 500g máj, 1/3 csésze vizet, ¼ csésze ketchup 3 evőkanál liszt, 2 evőkanál barna cukor, 1 evőkanál növényi olajok, szójaszósz, ecet, fokhagyma por csipet.

Főzni a máj karamell. Vágjuk vékony kockákra máj. Keverjük össze a lisztet sóval és borssal, panírozott májban. Víz összekeverjük az összes többi termék, kivéve az olaj. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, fel a máj és a Browning megsütjük a darabokat, majd töltse ki az elkészített keveréket, és eloltani 15-20 percig, amíg a főtt közepes hő.

Recept ötödik: sült máj mártással, fehér bor

Szükség: 500 g máj, 100 ml fehérbor 3 gerezd fokhagyma, hagyma 2 piros, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál vaj és brandy, 1 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál tengeri só, ¼ tk frissen őrölt fekete bors.

Főzni a máj bor. Finomra vágott petrezselyem, apróra vágott hagymát félgyűrűt, és sütjük át a magas hő 1 evőkanál vajat, amíg átlátszó. Crush a fokhagymát, tegye a hagymát és megsütjük 2-3 percig, adjunk hozzá sót és a borsot, öntsük a bort, hogy elpárologjon teljesen, add háromnegyede apróra vágott petrezselyem, keverjük, és távolítsa el a mártást a hőt. Öblítsük és szárítsa a máj, hogy távolítsa el a film, csíkokra vágjuk vastagságú 1-1,5sm, a hő a tolstodonnoy serpenyőben 1 evőkanál vaj, öntsünk olívaolajat, tegye a máj, só, bors és megsütjük mindkét oldalon 2 percig. Öntsük a brandy a májat, keverjük, főzzük még 30 mp. Tálalás előtt öntsük a máj főtt mártással, meghintjük a maradék petrezselyemmel.

Az utolsó recept - enyhén egzotikus hagyomány.

Recept Six: Máj, sült orientális

Amire szükség lesz: 500g máj, 1 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál keményítő, 1 teáskanál gyömbér por és a sót, gyógynövények, mártás - 2 evőkanál csirke húsleves, 1,5 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 tk keményítő.

Hogyan megsütjük a májat a keleti. Öblítsük és előkészíti a máj, vágjuk vékony szeletekre, majd vágjuk csíkokra 2,5 cm szélességű. Keverjük gyömbér, keményítőt és a sót, öntsünk 2 evőkanál sol. olaj és a víz, hozta homogenitásig. Rántott máj keményítő keveréket állni hagyjuk 15 percig. A pan hő-2 evőkanál növényi olaj, megpirítjuk a máj gyorsan minden oldalról, hozzáadjuk a fűszereket és a májat, pirítsuk 30 másodpercig. Keverjük paradicsompüré, húsleves, cukor, és a szójaszósz, öntsük a máj, forraljuk, egy újabb 30 másodperc, a hőkezelést megszüntetjük, adjuk hozzá a máj alkalmazása során mártással.

Előállítása különféle sült ételek a máj - ez nagyon egyszerű, csak meg kell próbálni, és lehet látni ezt! Ez az ízletes, olcsó és gyors ebéd vagy vacsora örömmel megeszi az egész családnak.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt

I főzni ezt az utat: máj görgetés egy húsdaráló, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, 1 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 100 ml. meleg tej, 0,5 tk nátrium, só. őrölt fekete bors ízlés 0,5 csésze liszt. Minden mix, hogy egy sűrű masszát. Egy fűtött serpenyőben napraforgóolaj terjedését az első st.lojke és megsütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon. Próbálja finom!

Végiglapozhatunk a máj egy húsdaráló, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, tojást, sót, borsot és egy evőkanál spread fűtött pan. Kaptunk finom tender Liver palacsintát.