Hogyan megsütjük folyami halak

Hogyan megsütjük folyami halak

Ebben a receptben, akkor megtanulják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő folyami hal a piacon, és ami a legfontosabb, milyen finom és megfelelő megsütjük folyami hal otthon, mi lenne a hal volt egy kellemes illatú és finom íze.

________ Növényi olaj a sütéshez
_____________________ só ízlés
____________________ bors ízlés szerint

Hogyan megsütjük a halat a serpenyőbe:

1. Bármely hal is finom főzni, de szüksége van egy gyakorlat vagy tudja a titkot, a megfelelő főzés hal. Leggyakrabban van folyami hal az asztalunkra. ha a férje egy halász, akkor már világos, hogy hozta, és főzzük, és ha azt akarjuk, hogy vásároljon halat a piacon, meg kell tudni, hogyan kell kiválasztani a halak sütésére.

2. És akkor mi halat választani a sütéshez. Nem fogom felsorolni a nevét hal, azt mondanám, hogy szinte minden édesvízi halak ízletes pörkölt, de jobb, ha választani hal sütés, tudva az alapvető szabályokat.

3. A halat frissnek kell lennie. Mely lehet meghatározni megjelenés és szag, a szem a halat kell enyhén domború, és átlátszó, a kopoltyúk a hal kell fényes vörös, anélkül, nyálka, sárgás vagy barnás. A mérleg legyen fényes és szorosan illeszkednek a testhez.

4. A hal nem lehet sovány. De aztán, sajnos, az édesvízi halak választás nem jó, mert szinte az összes kis édesvízi hal van a kis csontok: ponty, bodorka, keszeg, ponty, és így tovább. Fry lehet, hogy nagyon finom, de óvatosnak kell lenni, hogy enni.

Hogyan megsütjük finom folyami halak:

5. Mielőtt a hal egy serpenyőben, egyértelműnek kell lennie, a mérleg és a beleket. Ezt óvatosan kell végezni, függetlenül szúrni a kezében a bordák és ne sértse meg az epehólyag, epe rontja, ha sérült hal.

6. A hal fejét levágjuk, alapvetően ez nem sült, és használt leves, húsleves vagy hal, levágjuk, és a farok-ig. Hal hasított mossuk folyó víz. Ha megvan, hogy halat kaviár, I-hez receptek, hogyan kell főzni palacsintát kaviár River hal.

7. Fontos, folyami halat kis csontokat, és mi lenne a csontokat, nem jár káros, törékennyé válnak, és könnyen rágni az összes halat, meg kell csinálni egy éles késsel, nem egy mély vágás. Nagy hal általában darabokra vágjuk.

8.For érdekében, hogy megszabaduljon a szag a mocsár, hal körülbelül 15 perc, áztatott a tejet megoldás. Ez teszi a halak szagtalan, lágy és gyengéd.

Sol ________________ 1/2 órán át. Kanalak

9. Ezután a halat dönthető egy tésztaszűrő lefolyni a felesleges folyadékot, és itt van egy amatőr, ízlés kérdése, lehet kissé dosolit, de általában a tej fürdő nem sózzuk. Ez is opcionális, akkor liszt zsemlemorzsa, akkor megsütjük a halat nélkül.

Hogyan megsütjük folyami halak:

10. előmelegített öntöttvas serpenyőben lehetséges, bőségesen öntsük napraforgóolaj sütés közben meghaladó hal önmagában nem vette, de az ivadékok alaposan és egyenletesen borított ropogós héja.

11. Fry felett magas hő, amíg aranybarna, majd óvatosan egy fa spatula, fordítsa meg a halat, a másik oldalon, hogy egy kis tűz és megsütjük a halat, amíg aranybarna, majd fedjük be egy serpenyőben fedő, és a fedél is sütjük kb 5 percig.

Jó étvágyat!

Köszönjük, hogy velünk!