Hogyan savanyú uborka ropogós, konzerv recept legfinomabb literes üvegekbe, mint

Előkészületek a tél - ez nem csak a jelentős megtakarítás a családi költségvetés, hanem a finom ételek által készített kezét. És az első helyet közül ropogós savanyúság. Természetesen minden család saját receptje, de a kezdők a kulináris valóságban nem mindig tudják, hogyan savanyú uborka. És meg kell tenni annak érdekében, hogy ők voltak a legfinomabb, igaz? Tanuljuk.

Előkészületek a tél - ez nem csak a jelentős megtakarítás a családi költségvetés, hanem a finom ételt készített saját kezűleg

Ahogy savanyúság: klasszikus recept

Konzervált uborka lehet főzni a különböző receptek, de a kezdők számára, ezt a folyamatot meg kell kezdeni letelepedni a klasszikus megfogalmazás. Nem volt nehéz, és akkor gyorsan hihetetlenül finom étel, hogy fog tetszeni mindenkinek télen.

Termékek 3 kg kis uborka:

• kedvenc fűszerek: édeskömény, koriander, fokhagyma, torma levelek;
• só - 2 evőkanál;
• cukor - 4 evőkanál;
• ecet - 100g stack 3 literes üvegben.

1. Mossuk uborka is, hogy tisztítsa meg őket nem csak kosz hanem a fény pollen, amit aztán károsíthatja a megőrzése.
2. Ha csak szakadt, akkor azonnal elkezd pácolás, de ha feküdt, legalább egy-két órát, akkor szükség van áztatás, amely lehetővé tenné számukra, merev és ropogós. Ehhez mossuk uborka felöntjük jéghideg vízzel, és hagyjuk egy pár órát.
3. A bankok által készített mosó- és sterilizáló vagy gőz fölött vagy a sütőben.
4. Az alján a dobozok egymásra fűszer mennyiségeket, hogy tetszik, ez általában nem több, mint 3-4 db, egyenként.
5. Ezután szorosan csomag uborka.
6. Fedjük le forró vízzel, és a fedelet. Hagyja tizenöt percig.
7. Drain, majd öntsük az új forró vizet. Ismét állni 15 percig.
8. Ez a víz a csatornába kerül egy serpenyőben, szakács és sóoldattal mossuk abból. A cukor mennyisége és a só feltüntetett 1 liter vízben.
9. Míg párolás sóoldattal, öntsük minden jar, hogy a meghatározott mennyiségű ecet.

Pour forró sóoldattal mossuk. Roll.

Sok a munka a kertben?

A legfinomabb recept ropogós uborka

Annak ellenére, hogy uborka uborka lehet a különböző receptek, és nem csak egy részük lehetővé teszi, hogy ne csak egy ízletes termék, hanem ropogós. Természetesen előáztató- eljárás teszi őket éles és feszes a bankok, de vannak összetevők, amelyek nem teszik lehetővé számukra, hogy puhább a tárolás során. Ezért kell venni a recept, vagy használja az alábbi.

Mert szükség van:

• uborka, fiatal, puha bőr, kis méret;
• Ecet - 100 ml minden edénybe, egy 3 liter térfogatra;
• 100 gramm só és cukor minden liter vizet a sós;
• Pár levelek torma, ribizli, cseresznye, és egy gerezd fokhagyma, néhány babérlevél és napernyő kapor minden jar.

Annak ellenére, hogy uborka uborka lehet a különböző receptek, és nem csak egy részük lehetővé teszi, hogy ne csak egy ízletes termék, hanem ropogós

1. Alján az előkészített tároló konténerek feküdt a mosott és hámozott fűszerek, általában fel nem több, mint egy pár darab minden jar.
2. Tömör rétegben fel az előkészített zöldségeket, fedjük le őket forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 30-40 percig, amíg a víz nem hűl le, amíg meleg tapintású.
3. A vizet leöntjük, hogy az edénybe, és főzzük azokból sóoldattal, hozzátéve, megfelelő mennyiségű cukor és a só.
4. Uborka zárható literes üvegekbe, akkor le kell csökkenteni az ecet mennyiségét. Ez azt fogja legfeljebb 30-40 ml. Öntsük üvegekbe.
5. A forró folyadék töltet kannák, fedjük le egy speciális kulcs.

Cool fejjel lefelé, előre csomagolt takaró.

A legfinomabb recept ropogós uborka nélkül ecet

Egyes háziasszonyok pácolás uborka ecettel elfogadhatatlan, és gyakran keresnek ilyen receptet, hogy nem. De ahhoz, hogy ez jobb, meg kell a munkadarab egy tartósítószer, amely mint az ecet. Ezért a folyamat a főzés, akkor lehet, hogy néhány módosítást, amelyek megakadályozzák annak használatát.

Egyes háziasszonyok pácolás uborka ecettel elfogadhatatlan

Veszi alapul az előző recept, de teljesen kizárni ecet:

1. 2-szer, hogy csökkentse annak összegét, ez teszi gyakorlatilag ártalmatlan a szervezetben, de befejezni a sterilizálási eljárás, amely nem lehet kevesebb, mint 30 perc minden lehet, a térfogatát, amely nem haladja meg az 1 liter.
2. Cserélje az ecet vagy citromsav, paradicsomlé, tartósítószerek, hogy jár, mint a jó ecetet. Így egy quart jar feküdt fél teáskanál citromsav és természetes paradicsomlé öntsünk forró vizet után azonnal a elvezetését.

Canning uborkát literes üvegekben a tél

Semmi sem túl bonyolult a főzéshez uborka literes kanna van. Bármelyik fenti receptet, hogy a tökéletes illeszkedést. De lehet, hogy egy nagyon érdekes uborka, használja az alábbi recept.

Mert szükség lesz:

• Egy pár fiatal kilogramm uborkát;
• egy pár nagy sárgarépa;
• Két narancs paprika;
• nagy hagyma;
• kis fej fokhagyma;
• Több esernyők kapor;
• 30 ml ecet mindegyik bankban;
• öt evőkanál cukrot és két evőkanál só per 1 liter vízzel.

Semmi sem túl bonyolult a főzéshez uborkás literes kanna nincs

1. Előkészítési folyamat és elrendezés fűszer nem különbözik az előző recept, de lehet egy finom uborka és gazdag szükségességét beilleszti a szelet paprika, sárgarépa kocka, és hagymakarikákkal. Mindez kell lennie előmosott és az apróra vágott.
2. Kétszer öntsünk forró vizet, ömlött be egy negyed óra.
3. A második a víz főzni a sós és öntsük át a bankok, de nem gurul ki egyszerre, és tegye a sterilizált, mert a sárgarépa - inkább szeszélyes zöldség, amely „felrobbantani” a bank a munkadarabot.

Minden bank sterilizálni kell legalább 20 percig forrásban lévő folyadék benne. Roll.

Pickles Gyorsétterem: hogyan kell csinálni

Nem kell tölteni egy csomó időt tartósításra, amely a nyári mindig van egy csomó, uborka uborka lehet a legegyszerűbb és leggyorsabb módja.

Számára meg kell venni:

• uborka;
• só és cukor - 200 gramm per liter vízben;
• által esernyő kapor, és 5 db édes borsó és fekete bors;
• ecet - 100g egy köteg minden három literes üvegben.

Nem kell tölteni egy csomó időt tartósításra, amely a nyári mindig van egy csomó, uborka uborka lehet a legegyszerűbb és leggyorsabb módja

1. Uborkát alaposan megtisztított, és töltjük kannák, amelynek az alja szükséges ernyője alatt szagosbükköny és kapor, fekete bors.
2. Fedjük le forró vízzel, fedjük le, és hagyjuk, amíg hideg.
3. Drain és főzzük sóoldattal azokból, összpontosítva ezek az arányok a só és cukor.

Pour ecet és azonnal öntsük a forró sós. Roll.

kis titkai

Vannak olyan finomságok, hogy minden nőnek tudnia kell a konzerv uborka:

1. Finom tuskó, amelyek kizárólag friss, feszes uborka nélkül kérge kemény.
2. Az áztatás kötelezővé kellene tenni csak a már mosott uborka.
3. Minél hosszabb az expozíciós idő, hogy a forró víz uborka, a lágyabb vannak, hogy elkerülje ezt, meg kell tenni a fűszerek, amelyek tanninok, mint a torma, a levelek, a cseresznye, ribizli és a tölgy.
4. Még a legkisebb porszem zöldségfélék lehet elrontani az egész üveget.
5. Ha az arány a cukor és a só azonos, a végtermék lesz sós íz, és növeli a cukor egyensúlyt, és győződjön meg édes és sós, hogy sokkal több, mint ez.

Betakarítása uborka télen - ez nem csak a szokásos sózás, pácolás, de ez fokozatosan felváltja csak sós ételeket. Ezek hosszabb ideig tárolják, és az ízük még kellemesebb.