Hogyan tisztítsa meg a májat a film

A máj egy nagyon hasznos mellékterméke. Ez a gazdag vas, réz, vitaminok, tartalmaz kálium, nátrium, kalcium, magnézium és egyéb tápanyagokat. Kiválasztása a máj, meg kell figyelni, hogy a színe: a fiatal állatok van egy világosabb árnyalatú. Jobb, hogy előnyben részesíti az ilyen (világosabb) darabos minimális filmeket. Jó máj a vágás sima és nedves, homogén omlós és finom szerkezetű. Előkezelés máj további főzési gyakran tartalmaz időigényes eltávolításának lépése a filmek és epevezeték.

Pick a recept

Ha a vásárolt fagyasztott máj. majd próbálja meg eltávolítani őt film, nem egy darab kiolvasztás. Inkább azt kell csak kicsit felolvasztani, majd az eljárás megszüntetésére a film lesz elég könnyű. Pre darab máj kell vízzel alaposan átmossuk. Eltávolítása után a film és a végső olvadás - ismét mossa.

Ha azt szeretnénk, hogy törölje a film lehűtjük a máj, az eljárás némileg eltérő. Máj alaposan mossa le folyó hideg víz. Tedd 2-3 percig meleg vízben. Ezután távolítsa el a vízből, és egy darab máj a vágódeszka egy kézzel héja (trim) egy kis része a film. Beírása hüvelykujj között a máj és a film, és szépen elválasztó film, távolítsa el az egész darabot.

Egyes háziasszonyok ajánlott eltávolítása előtt filmek megszórjuk a felszínen a máj darab nagy asztali sót és finoman dörzsöljük. Ez is megkönnyíti a eltávolítása a filmek a májból.

Ha talált egy darab máj sok nagy vénák, akkor mindet eltávolítani lehetséges, hogy azok nem sértik a kényes szerkezet a kész ételt. Annak érdekében, hogy törölje a májat a vénák, hogy vágjuk kisebb darabokra vágás mentén epeutak és az erek. A film így megnyitott eltávolítani csíkok és finoman szétválasztja őket a máj, a vágás egy éles késsel.

Az alábbi irányelvek alkalmazandók elválasztására a film sertésmájból. Vagy tegyen egy darab májat forró vízben 20-30 másodpercig vagy forrázás a forró vizet. Ezt az eljárást követően a film lehet könnyen elválasztható a máj módon a fent leírt módon (2. o.).